蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)120問

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本書由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)王學(xué)軍等編著。該書緊密結(jié)合蔬菜生產(chǎn)中的實(shí)際，以問答形式，比較全面具體地回答了蔬菜育苗技術(shù)和30多種蔬菜栽培中的技術(shù)問題。敘述方式靈活，去冗減繁，簡明扼要，突出關(guān)鍵技術(shù)，具有較強(qiáng)的指導(dǎo)作用和可操作性。適合廣大菜農(nóng)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)學(xué)校有關(guān)師生閱讀。

書籍目錄

一 蔬菜育苗技術(shù)  1 蔬菜種子播前怎樣進(jìn)行浸種催芽？  2 怎樣對蔬菜種子進(jìn)行消毒？  3 怎樣對蔬菜種子進(jìn)行低溫和變溫處理？  4 怎樣配制苗床土？  5 怎樣進(jìn)行苗床土消毒？  6 怎樣鑒別蔬菜種子質(zhì)量？  7 進(jìn)行蔬菜育苗時(shí)，怎樣確定播種量和苗床面積？  8 怎樣減輕幼苗移栽時(shí)的傷根？怎樣護(hù)根育苗？  9 蔬菜出苗前后應(yīng)如何管理？  10 什么是徒長苗？怎樣預(yù)防秧苗徒長？  11 為什么保護(hù)地育苗幼苗栽植到大田前要進(jìn)行秧苗鍛煉？  12 怎樣制作溫床育苗設(shè)施？  13 什么叫無土育苗？怎樣進(jìn)行無土育苗？  14 什么是工廠化育苗？工廠化育苗有哪些程序？  15 保護(hù)地育苗的設(shè)施有哪些？  16 保護(hù)地育苗怎樣進(jìn)行溫度管理？二 黃瓜  17 怎樣培育黃瓜壯苗？  18 怎樣進(jìn)行黃瓜與南瓜的嫁接？  19 黃瓜追肥的特點(diǎn)是什么？  20 節(jié)能日光溫室怎樣栽培黃瓜？  21 節(jié)能日光溫室黃瓜怎樣管理？三 西葫蘆  22 春季栽培西葫蘆怎樣培育壯苗？  23 春季露地西葫蘆怎樣定植和管理？  24 怎樣防止西葫蘆落花、化瓜？  25 節(jié)能日光溫室栽培西葫蘆怎樣進(jìn)行植株調(diào)整？四 西瓜、甜瓜  26 怎樣培育西瓜壯苗？  27 怎樣進(jìn)行西瓜的嫁接及嫁接后的管理？  28 怎樣進(jìn)行特早熟西瓜雙膜覆蓋栽培？  29 怎樣施肥才能使西瓜個大味甜？  30 種植西瓜常用哪些餅肥？怎樣施用餅肥？  31 為何要給西瓜整枝壓蔓？種植西瓜應(yīng)怎樣留瓜？  32 支架栽培西瓜有哪些優(yōu)點(diǎn)？怎樣進(jìn)行西瓜支架栽培？  33 無籽西瓜的栽培有哪些特點(diǎn)？  34 甜瓜嫁接選用什么砧木為好？  35 怎樣進(jìn)行洋香瓜的播種和育苗？  36 甜瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的關(guān)鍵是什么？五 節(jié)瓜、苦瓜、佛手瓜  37 怎樣栽培節(jié)瓜？  38 怎樣種好苦瓜？  39 怎樣種植佛手瓜？  40 怎樣進(jìn)行佛手瓜與其他蔬菜的間作套種？六 番茄  41 怎樣培育露地春番茄壯苗？  42 怎樣栽植春番茄？  43 露地春番茄開花結(jié)果期怎樣管理？  44 番茄秋延遲栽培要抓好哪些環(huán)節(jié)？  45 怎樣進(jìn)行番茄植株調(diào)整？  46 怎樣減少番茄落花落果？  47 什么是櫻桃番茄？怎樣種植櫻桃番茄？  48 怎樣進(jìn)行節(jié)能日光溫室早晚熟品種番茄搭配定植？  49 節(jié)能日光溫室栽培番茄怎樣進(jìn)行肥水管理？  50 節(jié)能日光溫室定植番茄后怎樣調(diào)節(jié)溫度和光照？七 茄子  51 怎樣培育露地春夏季茄子壯苗？  52 春茄子苗期為何出現(xiàn)“僵苗”？  53 怎樣栽植露地春茄子？  54 茄子定植后怎樣進(jìn)行田間管理？  55 茄子畸形果是怎樣產(chǎn)生的？  56 怎樣進(jìn)行茄子割茬再生栽培？八 辣椒  57 怎樣培育辣椒壯苗？  58 怎樣栽植露地春辣椒？  59 怎樣進(jìn)行露地辣椒開花結(jié)果期的田間管理？  60 怎樣進(jìn)行塑料大棚春辣椒提前栽培？  61 塑料大棚辣椒秋延后栽培需要掌握哪些技術(shù)要點(diǎn)？九 大白菜、蘿卜……十 甘藍(lán)、花椰菜、蕪菁甘藍(lán)十一 雪里蕻、苤藍(lán)、牛蒡十二 韭菜、蔥、蒜、姜十三 芋、薯十四 芹菜、油菜、菠菜十五 萵筍、生菜十六 蕹菜、茼蒿、落葵十七 薄荷、茴香十八 蘆筍十九 菜豆、豇豆二十 豌豆苗

章節(jié)摘錄

　　一、蔬菜育苗技術(shù)　　1．蔬菜種子播前怎樣進(jìn)行浸種催芽?　　為使蔬菜種子出苗迅速、整齊，生產(chǎn)上往往在播前要進(jìn)行浸種催芽。具體做法：　?。?）浸種　浸種是將種子浸泡于水中，使其迅速吸水膨脹，吸足其發(fā)芽所需大部分水分。浸種時(shí)應(yīng)注意水溫和時(shí)間。水溫一般分三個類型：一是常規(guī)浸種。水溫為30℃左右，適于種皮薄、吸水快的種子，如白菜、甘藍(lán)、蘿b、豆類等種子；二是　　溫燙浸種。水溫為50℃左右，可殺死大部分病菌。浸種時(shí)一邊倒水，一邊攪拌，溫度降至30℃時(shí)，同常規(guī)浸種；三是熱水燙種。水溫為70～85‘=C，先用涼水浸濕種子，然后倒入熱水，邊倒水邊攪拌，待溫度降至30℃時(shí)，同常規(guī)浸種。熱水燙種可迅速軟化種皮，用于種皮厚、吸水難的種子，如西瓜、冬瓜、苦瓜、茄子等。此外，此法具有較強(qiáng)的殺菌力，可起到消毒的作用。浸種時(shí)間根據(jù)蔬菜種類確定，一般白菜類為2～4小時(shí)；瓜類中的黃瓜、西葫蘆、南瓜為8～12小時(shí)；苦瓜、瓠瓜、蛇瓜、冬瓜為24小時(shí)；菜豆為2～4小時(shí)；芹菜、辣椒、茄子為l4～16小時(shí)?！　。?）催芽　催芽是將浸種后的種子放于適宜的溫度、濕度、氧氣條件下，使其迅速發(fā)芽。催芽方法有以下幾種：一是沙子催芽。用淘洗干凈的河沙，經(jīng)開水燙后晾成半干，與已浸泡過的種子混勻（河沙與種子的比例為1～1．5比1），放到干凈　　的瓦盆里，保持適宜溫度。這種方法的特點(diǎn)是保溫保濕，出芽整齊，透氣性好，不會漚爛芽苗。

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