冬瓜佛手瓜無公害高效栽培

內(nèi)容概要

本書全面具體地介紹了冬瓜和佛手瓜的無公害高效栽培技術(shù)。內(nèi)容包括冬瓜和佛手瓜無公害生產(chǎn)的概念及意義，無公害冬瓜和佛手瓜產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量認(rèn)證，無公害生產(chǎn)的環(huán)境條件與肥料使用準(zhǔn)則，無公害露地栽培、保護(hù)地栽培技術(shù)及無土栽培技術(shù)、無公害生產(chǎn)的蟲害綜合防治技術(shù)，無公害產(chǎn)品的采收、貯藏及營銷管理等知識和技術(shù)。全書內(nèi)容系統(tǒng)、技術(shù)先進(jìn)，科學(xué)實(shí)用，語言通俗，可操作性強(qiáng)，適合基層蔬菜技術(shù)人員和廣大菜農(nóng)閱讀使用。

書籍目錄

第一章  冬瓜和佛手無公害生產(chǎn)的概念和意義  一、無公害蔬菜的概念  二、無公害蔬菜與綠色食品的關(guān)系  三、發(fā)展冬瓜和佛手瓜無公害生產(chǎn)的目標(biāo)與意義  四、如何建立冬瓜和佛手瓜無公害生產(chǎn)技術(shù)體系   （一）嚴(yán)格選建生產(chǎn)基地   （二）切實(shí)強(qiáng)化病蟲的農(nóng)業(yè)防治   （三）大力發(fā)展病蟲害的物理防治   （四）積極推廣病蟲害的生物防治   （五）對病蟲害合理進(jìn)行化學(xué)防治   （六）普及科學(xué)施肥技術(shù)   （七）建立產(chǎn)地質(zhì)量安全檢測體系第二章  無公害冬瓜和佛手瓜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量認(rèn)證  一、無公害蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量狀況  二、無公害冬瓜和佛手瓜產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)   （一）感官標(biāo)準(zhǔn)   （二）衛(wèi)生指標(biāo)  三、無公害冬瓜和佛手瓜產(chǎn)品質(zhì)量檢測方法   （一）安全品質(zhì)檢測及準(zhǔn)檢測方法   （二）品質(zhì)快檢測方法  四、無公害冬瓜和佛手瓜的質(zhì)量認(rèn)證第三章 冬瓜和佛手瓜無公害栽培的環(huán)境條件  一、空氣環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)  二、灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)  三、土壤環(huán)境質(zhì)量要求第四章  冬瓜和佛手瓜無公害栽培科學(xué)施肥技術(shù)  一、常用肥料種類  二、肥料使用準(zhǔn)則  三、無公害科學(xué)施肥技術(shù)   （一）經(jīng)濟(jì)合理施用氮肥   （二）嚴(yán)格執(zhí)行氮肥施用安全隔期   （三）大力增施有機(jī)肥……第五章  冬瓜（節(jié)瓜）無公害產(chǎn)栽培技術(shù)第六章  佛手瓜無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)第七章  冬瓜佛手瓜無公害生產(chǎn)病蟲害院合防治技術(shù)第八章  無公害冬瓜和佛手瓜的采收、貯藏及營銷管理附錄主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)地環(huán)境密切相關(guān)，良好的產(chǎn)地環(huán)境是無公害蔬菜生產(chǎn)的先決條件和基本保證。隨著現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)的發(fā)展，生態(tài)環(huán)境污染逐漸加重，一些有毒、有害物質(zhì)通過各種食品頻頻侵人人體。蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹饕笔称贰Ｓ捎诃h(huán)境的污染以及在生產(chǎn)和流通過程中缺乏科學(xué)有效的措施與手段，使蔬菜所受的污染日趨加重，致使大量不同程度的污染蔬菜被人們所食用，對人體健康乃至生命安全造成威脅?！　∫话銇砜矗卟说闹饕廴緛碜怨I(yè)的"三廢"、城市的垃圾、未經(jīng)處理的醫(yī)院排出物、未經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥、過量的氮素化肥、高毒高殘留超用量的農(nóng)藥，以及在運(yùn)、銷過程中污染蔬菜的有害或有毒物質(zhì)。這些有害、有毒物質(zhì)對蔬菜的污染，有直接污染與間接污染兩種基本的方式。農(nóng)藥污染、大氣中有毒有害氣體及粉塵的污染等，屬于直接污染。間接污染的途徑，有的是污染物通過污染水體后，經(jīng)過灌溉而進(jìn)入菜田污染蔬菜，有的是污染物先污染菜田土壤后，再污染蔬菜。因此，對蔬菜栽培生態(tài)環(huán)境的凈化及監(jiān)控，是防止蔬菜污染的重要途徑?！　】偲饋碚f，無公害蔬菜產(chǎn)地，應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。所謂生態(tài)條件良好，主要指林草植被覆蓋度高，生態(tài)破壞和環(huán)境污染較少。由于環(huán)境污染主要是工礦企業(yè)和城鎮(zhèn)等大量排放污染物質(zhì)所造成的，一般而言，離污染源越近的地方受到的影響或威脅越大。所以，在無公害蔬菜產(chǎn)地的選擇上，必須考慮遠(yuǎn)離污染源。除此之外，產(chǎn)地還應(yīng)具有可持續(xù)生產(chǎn)的能力。　　……

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