風(fēng)味小點(diǎn)心30種

內(nèi)容概要

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味小點(diǎn)心而編寫。書中以大眾糕點(diǎn)為主，從南北各地眾多的小點(diǎn)心中，精選了既顯檔次又不難做而深受大眾歡迎的風(fēng)味小點(diǎn)心30種，以簡潔的文學(xué)與精美的彩圖，對(duì)每款點(diǎn)心的原料、制法、特點(diǎn)及操作關(guān)鍵均作了具體的介紹和展示。本書科學(xué)實(shí)用，通俗易懂，圖文并茂，一目了然，非常適合廣大家庭閱讀使用，也可供飯館、酒店經(jīng)營參考。

書籍目錄

云豆卷豌豆黃紅小豆涼糕豆面糕（驢打滾）艾窩窩奶油炸糕姜絲排叉（蜜排叉）麒麟酥芝麻卷酥鴛鴦酥卷小窩頭蘿卜絲餅椰蓉豆沙餅肉末燒餅三鮮金魚蒸餃一品燒餅玫瑰酥餅白菜花酥 佛手酥 梅花包叉燒包糖耳朵（蜜麻花）蜜三刀芝麻涼糕炸芝麻蘋果圈炸春卷 珍珠粽子小雞酥

圖書封面

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