茄子標準化生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

標準化生產(chǎn)是茄子產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)保證，是茄子產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和菜農(nóng)增產(chǎn)增收的必由之路。本書從品種選用和種子生產(chǎn)、產(chǎn)地環(huán)境和設(shè)施栽培環(huán)境、育苗技術(shù)、栽培管理技術(shù)、病蟲害防治以及采收、分級及貯藏保鮮等方面系統(tǒng)介紹了茄子標準化生產(chǎn)技術(shù)。內(nèi)容豐富，技術(shù)先進，可操作性強，適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章 茄子標準化生產(chǎn)概述　一、茄子標準化生產(chǎn)的概念　二、標準化生產(chǎn)的必要性和迫切性　三、茄子標準化生產(chǎn)的意義　四、茄子標準化生產(chǎn)的現(xiàn)狀和對策　?。ㄒ唬┣炎訕藴驶a(chǎn)的現(xiàn)狀　　（二）茄子標準化生產(chǎn)存在的問題及對策第二章 茄子標準化生產(chǎn)的品種選用和種子生產(chǎn)　一、茄子標準化生產(chǎn)的品種選用　?。ㄒ唬┣炎拥钠贩N類型　?。ǘ┣炎悠贩N選用原則　?。ㄈ┣炎觾?yōu)良品種介紹　二、茄子種子的標準化生產(chǎn)　?。ㄒ唬┣炎臃N子繁育制度　?。ǘ┣炎臃N子標準化生產(chǎn)技術(shù)　　（三）茄子種子分級、包裝、檢驗、貯運和加工技術(shù)標準第三章 茄子標準化生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境和設(shè)施栽培環(huán)境　一、茄子產(chǎn)地環(huán)境標準　二、茄子設(shè)施栽培環(huán)境標準　?。ㄒ唬┧芰闲」芭锏慕Y(jié)構(gòu)及其環(huán)境特點　　（二）塑料大棚的結(jié)構(gòu)及其環(huán)境特點　?。ㄈ┤展鉁厥业慕Y(jié)構(gòu)及其環(huán)境特點　三、茄子的栽培方式和茬口安排　?。ㄒ唬┞兜厍炎釉耘嗟牟缈诎才拧　。ǘ┧芰洗笈锴炎釉耘嗟牟缈诎才拧　。ㄈ┤展鉁厥仪炎釉耘嗟牟缈诎才诺谒恼?茄子標準化生產(chǎn)的育苗技術(shù)　一、育苗設(shè)施的選擇　　（一）冷床育苗　?。ǘ卮灿纭　。ㄈ┧芰吓镉纭　。ㄋ模厥矣纭《?、營養(yǎng)土的配制和消毒　?。ㄒ唬┣炎訉Υ餐恋囊蟆　。ǘ┐餐恋呐渲啤　。ㄈ┐餐恋南尽∪?、種子處理和催芽播種技術(shù)　?。ㄒ唬┓N子處理　　（二）催芽技術(shù)　?。ㄈ┎シN技術(shù)　四、苗期管理技術(shù)　?。ㄒ唬┎シN至出苗期的管理　?。ǘ┏雒缰练置缙诘墓芾怼　。ㄈ┓置缫圃浴　。ㄋ模┓置绾笾炼ㄖ财诘墓芾怼∥濉⒓藿佑缂夹g(shù)　?。ㄒ唬┱枘酒贩N的選擇　?。ǘ┱枘竞徒铀朊绲呐嘤　。ㄈ┘藿蛹夹g(shù)　?。ㄋ模┘藿用绲墓芾砑夹g(shù)　六、茄子的壯苗標準　?。ㄒ唬衙绲闹笜恕　。ǘ衙绲臉藴省∑?、苗期常見生理障害及其控制　　（一）播種后不出苗或出苗不齊　?。ǘ┯酌鐜背鐾痢　。ㄈ┯酌鐫a根和燒苗　?。ㄋ模┯酌缃┗屯介L　　（五）幼苗缺素癥第五章 露地茄子標準化栽培管理技術(shù)　一、茄子定植技術(shù)　　（一）定植前的準備　?。ǘ┒ㄖ矘藴省《⑶炎犹镩g管理技術(shù)　?。ㄒ唬菜夹g(shù)　?。ǘ┦┓始夹g(shù)　?。ㄈ┲仓暾{(diào)整技術(shù)第六章 保護地茄子標準化栽培管理技術(shù)　一、茄子定植技術(shù)　?。ㄒ唬┢贩N選擇和培育適齡嫁接壯苗　　（二）定植前的準備　?。ㄈ┒ㄖ矘藴省《?、保護地茄子栽培管理技術(shù)　?。ㄒ唬囟群凸庹展芾砑夹g(shù)　?。ǘ菜褪┓始夹g(shù)　　（三）氣體管理和二氧化碳施肥技術(shù)　?。ㄋ模┲仓暾渭夹g(shù)　　（五）防止落花落果和畸形果的措施第七章 茄子病蟲害標準化防治技術(shù)　一、茄子病蟲害綜合防治技術(shù)　　（一）茄子病蟲害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)　?。ǘ┣炎硬∠x害生物防治技術(shù)　　（三）茄子病蟲害物理防治技術(shù)　?。ㄋ模┣炎硬∠x害化學(xué)防治技術(shù)　二、茄子主要病害及其防治　　（一）茄子猝倒病　?。ǘ┣炎恿⒖莶　　。ㄈ┣炎狱S萎病　?。ㄋ模┣炎泳d疫病　?。ㄎ澹┣炎雍旨y病　?。┣炎踊颐共　　。ㄆ撸┣炎忧嗫莶　　。ò耍┣炎涌菸　　。ň牛┣炎泳瞬　　。ㄊ┣炎影追鄄　　。ㄊ唬┣炎庸　　。ㄊ┣炎硬《静　　。ㄊ┣炎痈Y(jié)線蟲病　三、茄子主要蟲害及其防治　?。ㄒ唬┣炎咏匦稳~螨　?。ǘ┣炎硬椟S螨　?。ㄈ┣炎友料x　　（四）茄子白粉虱　?。ㄎ澹┣讯诵瞧跋x　?。┣炎有奔y夜蛾　　（七）茄子薊馬　?。ò耍┣炎用掴徬x　四、茄子主要生理病害及其防治　　（一）茄子鹽漬化　?。ǘ┣炎拥蜏卣系K　?。ㄈ┣炎臃屎Α　。ㄋ模┣炎颖；ū９幒Α　。ㄎ澹┣炎邮┧幩幒Α　。┣炎訝I養(yǎng)障礙第八章 茄子的采收、分級及貯藏保鮮技術(shù)　一、茄子的采收質(zhì)量和分級標準　?。ㄒ唬┣炎拥牟墒召|(zhì)量　?。ǘ┣炎拥姆旨墭藴省《?、茄子的包裝和運輸標準　?。ㄒ唬┣炎拥陌b標準　?。ǘ┣炎拥倪\輸標準　三、茄子的貯藏保鮮技術(shù)　　（一）茄子的貯藏特性　?。ǘ┣炎淤A藏前的準備　　（三）茄子貯藏保鮮方式

章節(jié)摘錄

　　第一章　茄子標準化生產(chǎn)概述　　一、茄子標準化生產(chǎn)的概念　　茄子標準化生產(chǎn)是指茄子生產(chǎn)中的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家或行業(yè)的相關(guān)標準，產(chǎn)品經(jīng)質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)檢測合格，通過有關(guān)部門認證，并使用綠色無公害食品標志的生產(chǎn)過程。在茄子標準化生產(chǎn)過程中，從產(chǎn)地選擇、栽培品種的確定、育苗定植、栽培管理、產(chǎn)品采收和質(zhì)量檢測，一直到產(chǎn)品的包裝、貯藏、加工和運輸?shù)娜^程都必須按照特定的技術(shù)標準，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的綠色無公害的蔬菜產(chǎn)品。綠色無公害蔬菜產(chǎn)品是無污染、安全和優(yōu)質(zhì)蔬菜的總稱。綠色無公害蔬菜主要可分為無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜三個層次?！　o公害蔬菜指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標準內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準，允許使用無公害標志的蔬菜產(chǎn)品。無公害蔬菜注重產(chǎn)品的安全質(zhì)量，其標準涉及內(nèi)容較少，要求也不是很高，市場價格也較綠色和有機蔬菜低，適合我國當前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國內(nèi)消費者的需求，多數(shù)生產(chǎn)者只要進行生產(chǎn)環(huán)境和過程的嚴格控制較易達到這一要求。蔬菜生產(chǎn)可由普通蔬菜發(fā)展到無公害蔬菜，再進一步發(fā)展至綠色蔬菜或有機蔬菜，所以無公害蔬菜是綠色蔬菜發(fā)展的初級階段。

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