茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是茄子產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)保證，是茄子產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和菜農(nóng)增產(chǎn)增收的必由之路。本書從品種選用和種子生產(chǎn)、產(chǎn)地環(huán)境和設(shè)施栽培環(huán)境、育苗技術(shù)、栽培管理技術(shù)、病蟲害防治以及采收、分級及貯藏保鮮等方面系統(tǒng)介紹了茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。內(nèi)容豐富，技術(shù)先進(jìn)，可操作性強(qiáng)，適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章 茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概述　一、茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念　二、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的必要性和迫切性　三、茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義　四、茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀和對策　　（一）茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀　?。ǘ┣炎訕?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)存在的問題及對策第二章 茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選用和種子生產(chǎn)　一、茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選用　?。ㄒ唬┣炎拥钠贩N類型　?。ǘ┣炎悠贩N選用原則　?。ㄈ┣炎觾?yōu)良品種介紹　二、茄子種子的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)　?。ㄒ唬┣炎臃N子繁育制度　　（二）茄子種子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)　?。ㄈ┣炎臃N子分級、包裝、檢驗(yàn)、貯運(yùn)和加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)第三章 茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境和設(shè)施栽培環(huán)境　一、茄子產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)　二、茄子設(shè)施栽培環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)　?。ㄒ唬┧芰闲」芭锏慕Y(jié)構(gòu)及其環(huán)境特點(diǎn)　?。ǘ┧芰洗笈锏慕Y(jié)構(gòu)及其環(huán)境特點(diǎn)　　（三）日光溫室的結(jié)構(gòu)及其環(huán)境特點(diǎn)　三、茄子的栽培方式和茬口安排　?。ㄒ唬┞兜厍炎釉耘嗟牟缈诎才拧　。ǘ┧芰洗笈锴炎釉耘嗟牟缈诎才拧　。ㄈ┤展鉁厥仪炎釉耘嗟牟缈诎才诺谒恼?茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的育苗技術(shù)　一、育苗設(shè)施的選擇　　（一）冷床育苗　?。ǘ卮灿纭　。ㄈ┧芰吓镉纭　。ㄋ模厥矣纭《I養(yǎng)土的配制和消毒　　（一）茄子對床土的要求　?。ǘ┐餐恋呐渲啤　。ㄈ┐餐恋南尽∪⒎N子處理和催芽播種技術(shù)　　（一）種子處理　　（二）催芽技術(shù)　?。ㄈ┎シN技術(shù)　四、苗期管理技術(shù)　?。ㄒ唬┎シN至出苗期的管理　?。ǘ┏雒缰练置缙诘墓芾怼　。ㄈ┓置缫圃浴　。ㄋ模┓置绾笾炼ㄖ财诘墓芾怼∥?、嫁接育苗技術(shù)　?。ㄒ唬┱枘酒贩N的選擇　?。ǘ┱枘竞徒铀朊绲呐嘤　。ㄈ┘藿蛹夹g(shù)　?。ㄋ模┘藿用绲墓芾砑夹g(shù)　六、茄子的壯苗標(biāo)準(zhǔn)　　（一）壯苗的指標(biāo)　?。ǘ衙绲臉?biāo)準(zhǔn)　七、苗期常見生理障害及其控制　?。ㄒ唬┎シN后不出苗或出苗不齊　　（二）幼苗帶帽出土　?。ㄈ┯酌鐫a根和燒苗　?。ㄋ模┯酌缃┗屯介L　　（五）幼苗缺素癥第五章 露地茄子標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理技術(shù)　一、茄子定植技術(shù)　　（一）定植前的準(zhǔn)備　?。ǘ┒ㄖ矘?biāo)準(zhǔn)　二、茄子田間管理技術(shù)　?。ㄒ唬菜夹g(shù)　　（二）施肥技術(shù)　?。ㄈ┲仓暾{(diào)整技術(shù)第六章 保護(hù)地茄子標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理技術(shù)　一、茄子定植技術(shù)　　（一）品種選擇和培育適齡嫁接壯苗　?。ǘ┒ㄖ睬暗臏?zhǔn)備　　（三）定植標(biāo)準(zhǔn)　二、保護(hù)地茄子栽培管理技術(shù)　?。ㄒ唬囟群凸庹展芾砑夹g(shù)　　（二）澆水和施肥技術(shù)　?。ㄈ怏w管理和二氧化碳施肥技術(shù)　?。ㄋ模┲仓暾渭夹g(shù)　　（五）防止落花落果和畸形果的措施第七章 茄子病蟲害標(biāo)準(zhǔn)化防治技術(shù)　一、茄子病蟲害綜合防治技術(shù)　?。ㄒ唬┣炎硬∠x害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)　?。ǘ┣炎硬∠x害生物防治技術(shù)　?。ㄈ┣炎硬∠x害物理防治技術(shù)　　（四）茄子病蟲害化學(xué)防治技術(shù)　二、茄子主要病害及其防治　　（一）茄子猝倒病　?。ǘ┣炎恿⒖莶　　。ㄈ┣炎狱S萎病　?。ㄋ模┣炎泳d疫病　?。ㄎ澹┣炎雍旨y病　?。┣炎踊颐共　　。ㄆ撸┣炎忧嗫莶　　。ò耍┣炎涌菸　　。ň牛┣炎泳瞬　　。ㄊ┣炎影追鄄　　。ㄊ唬┣炎庸　　。ㄊ┣炎硬《静　　。ㄊ┣炎痈Y(jié)線蟲病　三、茄子主要蟲害及其防治　?。ㄒ唬┣炎咏匦稳~螨　　（二）茄子茶黃螨　?。ㄈ┣炎友料x　?。ㄋ模┣炎影追凼　。ㄎ澹┣讯诵瞧跋x　　（六）茄子斜紋夜蛾　?。ㄆ撸┣炎铀E馬　?。ò耍┣炎用掴徬x　四、茄子主要生理病害及其防治　?。ㄒ唬┣炎欲}漬化　　（二）茄子低溫障礙　?。ㄈ┣炎臃屎Α　。ㄋ模┣炎颖；ū９幒Α　。ㄎ澹┣炎邮┧幩幒Α　。┣炎訝I養(yǎng)障礙第八章 茄子的采收、分級及貯藏保鮮技術(shù)　一、茄子的采收質(zhì)量和分級標(biāo)準(zhǔn)　　（一）茄子的采收質(zhì)量　?。ǘ┣炎拥姆旨墭?biāo)準(zhǔn)　二、茄子的包裝和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)　?。ㄒ唬┣炎拥陌b標(biāo)準(zhǔn)　?。ǘ┣炎拥倪\(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)　三、茄子的貯藏保鮮技術(shù)　　（一）茄子的貯藏特性　?。ǘ┣炎淤A藏前的準(zhǔn)備　?。ㄈ┣炎淤A藏保鮮方式

章節(jié)摘錄

　　第一章　茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概述　　一、茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念　　茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是指茄子生產(chǎn)中的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家或行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品經(jīng)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測合格，通過有關(guān)部門認(rèn)證，并使用綠色無公害食品標(biāo)志的生產(chǎn)過程。在茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程中，從產(chǎn)地選擇、栽培品種的確定、育苗定植、栽培管理、產(chǎn)品采收和質(zhì)量檢測，一直到產(chǎn)品的包裝、貯藏、加工和運(yùn)輸?shù)娜^程都必須按照特定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的綠色無公害的蔬菜產(chǎn)品。綠色無公害蔬菜產(chǎn)品是無污染、安全和優(yōu)質(zhì)蔬菜的總稱。綠色無公害蔬菜主要可分為無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機(jī)蔬菜三個(gè)層次?！　o公害蔬菜指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準(zhǔn)，允許使用無公害標(biāo)志的蔬菜產(chǎn)品。無公害蔬菜注重產(chǎn)品的安全質(zhì)量，其標(biāo)準(zhǔn)涉及內(nèi)容較少，要求也不是很高，市場價(jià)格也較綠色和有機(jī)蔬菜低，適合我國當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國內(nèi)消費(fèi)者的需求，多數(shù)生產(chǎn)者只要進(jìn)行生產(chǎn)環(huán)境和過程的嚴(yán)格控制較易達(dá)到這一要求。蔬菜生產(chǎn)可由普通蔬菜發(fā)展到無公害蔬菜，再進(jìn)一步發(fā)展至綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜，所以無公害蔬菜是綠色蔬菜發(fā)展的初級階段。

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