櫻桃園藝工培訓(xùn)教材

內(nèi)容概要

　　本書是“新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與技能培訓(xùn)叢書”的一個分冊，由中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所趙改榮研究員等編著。內(nèi)容包括櫻桃園藝工的崗位職責(zé)和素質(zhì)要求及須具備的基礎(chǔ)知識，櫻桃優(yōu)良苗木繁育技術(shù)、建園技術(shù)、土肥水管理技術(shù)、整形修剪技術(shù)、花果促控技術(shù)、樹體保護技術(shù)、化學(xué)農(nóng)藥的安全應(yīng)用、主要病蟲害綜合防治技術(shù)，櫻桃的采收、處理及貯運，櫻桃園藝工的勞動定額及考核指標等12章。本書內(nèi)容全面具體，科學(xué)性、先進性、可操作性強，語言簡練，通俗易懂，可作為我國縣（市）鎮(zhèn)舉辦櫻桃園藝培訓(xùn)的教材，亦可作為廣大農(nóng)民提高櫻桃栽培管理技術(shù)的自學(xué)讀物。

書籍目錄

第一章　櫻桃園藝工的崗位職責(zé)和素質(zhì)要求　一、櫻桃園藝工的崗位職責(zé)　?。ㄒ唬烟颐缒痉庇龒徫宦氊?zé)　?。ǘ烟覉@管理崗位職責(zé)　二、櫻桃園藝工的素質(zhì)要求　　（一）基本素質(zhì)要求　?。ǘ┞殬I(yè)素質(zhì)要求第二章　櫻桃園藝工須具備的基礎(chǔ)知識　一、櫻桃概述　　（一）櫻桃種類及自然分布　　（二）櫻桃栽培現(xiàn)狀及栽培意義　二、優(yōu)良品種與砧木　?。ㄒ唬烟覂?yōu)良品種標準　　（二）櫻桃生產(chǎn)品種選擇要求　　（三）櫻桃優(yōu)良品種介紹　三、與栽培有關(guān)的主要生物學(xué)特性　?。ㄒ唬┥L結(jié)果習(xí)性　?。ǘ┪锖蚱凇∷?、櫻桃對環(huán)境條件的要求　　（一）溫度　?。ǘ┧帧　。ㄈ┕庹铡　。ㄋ模┩寥赖谌隆烟覂?yōu)良苗木繁育技術(shù)　一、櫻桃優(yōu)良砧木種類　?。ㄒ唬烟野枘尽　。ǘ烟野氚枘尽　。ㄈ烟覇袒枘尽《?、櫻桃苗圃建立　?。ㄒ唬┟缙缘剡x擇　　（二）苗圃區(qū)劃及基礎(chǔ)建設(shè)　?。ㄈ┟缙缘卣怼∪?、苗木繁殖方法　　（一）組織培養(yǎng)繁殖　?。ǘ簵l繁殖　　（三）綠枝扦插　?。ㄋ模┯仓ηげ濉　。ㄎ澹┓N子實生繁殖　?。┘藿臃敝场∷摹⒚缒境銎浴　。ㄒ唬┩诿?、分級、包裝及運輸　?。ǘ┟缒炯僦病　。ㄈ┟缒緳z疫和消毒第四章　櫻桃建園技術(shù)　一、櫻桃園地選擇　?。ㄒ唬烟覉@地選擇對氣候條件的要求　?。ǘ烟覉@地選擇對周圍環(huán)境條件的要求　　（三）櫻桃園地選擇對土壤和重茬等條件的要求　二、櫻桃園地規(guī)劃及整地　?。ㄒ唬┰耘喾绞竭x擇　?。ǘ﹫@地規(guī)劃　?。ㄈ┐_定株行距　　（四）整地　三、櫻桃定植　?。ㄒ唬┒ㄖ矔r期　?。ǘ┦诜蹣湮恢玫拇_定　?。ㄈ┒ㄖ卜椒ǖ谖逭隆⊥?、肥、水管理技術(shù)　一、土壤管理　　（一）擴穴改土　?。ǘ┲懈赏痢　。ㄈ┕麍@間作　?。ㄋ模浔P覆蓋　二、櫻桃園施肥　　（一）櫻桃施肥特點　?。ǘ┓柿戏N類　?。ㄈ┖侠硎┓省∪⒐嗨团潘　。ㄒ唬烟倚杷攸c　?。ǘ烟覉@灌溉用水質(zhì)量　?。ㄈ┻m時澆水　　（四）灌溉方式　?。ㄎ澹烟覉@保墑　?。┘皶r排水第六章　櫻桃整形修剪技術(shù)　一、櫻桃樹與整形修剪有關(guān)的生長特性　?。ㄒ唬╉敹藘?yōu)勢與干性　　（二）萌芽率與成枝率　?。ㄈ┙Y(jié)果習(xí)性　　（四）芽的早熟性　?。ㄎ澹烟覙涔凇《?、櫻桃豐產(chǎn)樹形結(jié)構(gòu)及整形方法　　（一）細長紡錘形　?。ǘ┬」谑鑼有巍　。ㄈ﹫A柱形　?。ㄋ模┳匀婚_心形　?。ㄎ澹﹨矤钚巍∪?、櫻桃修剪技術(shù)　　（一）夏季修剪技術(shù)　?。ǘ┒拘藜艏夹g(shù)　?。ㄈ┙Y(jié)果枝組培養(yǎng)　四、櫻桃樹不同齡期的修剪技術(shù)　　（一）幼齡期樹的修剪技術(shù)　?。ǘ┏豕跇涞男藜艏夹g(shù)　　（三）盛果期樹的修剪技術(shù)　?。ㄋ模┙Y(jié)果枝組的修剪技術(shù)　?。ㄎ澹┧ダ掀跇涞男藜艏夹g(shù)第七章　櫻桃花果促控技術(shù)　一、幼齡樹促花技術(shù)　　（一）利用修剪技術(shù)促花　?。ǘ┱{(diào)控肥水促花　?。ㄈ?yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑促花　二、花果保護技術(shù)　?。ㄒ唬┨岣邫烟易始夹g(shù)　?。ǘ┗ㄆ?、果期防寒技術(shù)　三、提高優(yōu)質(zhì)果品率技術(shù)　?。ㄒ唬┓乐沽压　。ǘ┓乐锅B害　?。ㄈ┦杌ㄊ韫　。ㄋ模┨岣吖麑嵠焚|(zhì)的其他措施第八章　櫻桃園的樹體保護技術(shù)　一、防止櫻桃幼樹抽條　?。ㄒ唬烟页闂l的原因　　（二）防止櫻桃抽條的措施　二、防止櫻桃凍害　?。ㄒ唬╊A(yù)防櫻桃凍害　　（二）凍后及時補救　三、樹體傷口的保護　?。ㄒ唬┮?guī)范操作，避免造傷　　（二）傷口涂藥，促進愈合　四、其他自然災(zāi)害的預(yù)防　　（一）風(fēng)害的預(yù)防　?。ǘ┤兆频念A(yù)防　　（三）澇災(zāi)的預(yù)防第九章　櫻桃生產(chǎn)中化學(xué)農(nóng)藥的安全應(yīng)用　一、化學(xué)農(nóng)藥安全使用原則　　（一）嚴禁使用的農(nóng)藥　?。ǘ┰试S有限度使用的農(nóng)藥　二、化學(xué)農(nóng)藥防治櫻桃病蟲害的原理　?。ㄒ唬┗瘜W(xué)農(nóng)藥防治櫻桃病害的原理　?。ǘ┗瘜W(xué)農(nóng)藥防治櫻桃蟲害的原理　三、化學(xué)農(nóng)藥防治櫻桃病蟲害的方法　　（一）彌霧法　?。ǘ﹪姺鄯ā　。ㄈ┙莘ā　。ㄋ模┩寥捞幚矸ā　。ㄎ澹┹斠悍ā　。┭舴ā　。ㄆ撸┩磕ǚā　。ò耍┳⑸浞ā∷摹⒒瘜W(xué)農(nóng)藥防治櫻桃病蟲害的安全應(yīng)用　?。ㄒ唬┗瘜W(xué)防治與其他防治方法相結(jié)合　?。ǘΠY下藥　　（三）適時防治第十章　櫻桃主要病蟲害綜合防治技術(shù)　一、櫻桃病蟲害綜合防治原則及措施　　（一）綜合防治的原則　?。ǘ┚C合防治的基本措施　二、櫻桃主要病蟲害防治技術(shù)　　（一）主要害蟲防治技術(shù)　?。ǘ┲饕『Ψ乐渭夹g(shù)　　（三）病毒性病害防治　?。ㄋ模┤彼匕Y防治第十一章　櫻桃的采收、處理及貯運　一、櫻桃的采收　?。ㄒ唬┻m時采收　?。ǘ┚毑烧　。ㄈ┨镩g果實處理　二、櫻桃果實商品化處理　?。ㄒ唬┥唐坊幚淼哪康募耙饬x　?。ǘ┕麑嶎A(yù)冷處理　?。ㄈ┕麑嵡逑聪尽　。ㄋ模┕麑嵎旨墶　。ㄎ澹┕麑嵃b　　（六）包裝標識、標志　?。ㄆ撸┻\輸與銷售　三、櫻桃果實保鮮貯藏　?。ㄒ唬┕麑嵅汕白⒁馐马棥　。ǘ┕麑嵅珊筇幚怼　。ㄈ┍ｕr貯藏方法第十二章　櫻桃園藝工的勞動定額及考核指標　一、櫻桃苗木繁育工勞動定額及考核指標　?。ㄒ唬烟颐缙蕴镩g管理勞動定額及考核指標　　（二）櫻桃工廠化育苗勞動定額及考核指標　二、櫻桃園管理工勞動定額及考核指標　?。ㄒ唬烟覉@建立勞動定額及考核指標　?。ǘ┯g櫻桃園管理勞動定額及考核指標　?。ㄈ┏豕跈烟覉@管理勞動定額及考核指標　　（四）盛果期以后櫻桃園管理勞動定額及考核指標　?。ㄎ澹厥覚烟覉@管理勞動定額及考核指標　三、果實采收與處理勞動定額及考核指標　?。ㄒ唬┕麑嵅墒談趧佣~及考核指標　　（二）果實初選、分級勞動定額及考核指標　　（三）果實包裝勞動定額及考核指標附錄

章節(jié)摘錄

　　第一章　櫻桃園藝工的崗位職責(zé)和素質(zhì)要求　　一、櫻桃園藝工的崗位職責(zé)　?。ㄒ唬烟颐缒痉庇龒徫宦氊?zé)　　1.櫻桃苗木繁育田間管理崗位職責(zé)　大田櫻桃苗木繁育的主要任務(wù)是苗圃水、肥管理，病蟲害防治，播種或小苗移栽、嫁接及苗木出圃等工作。其工作內(nèi)容大致有苗圃地平整、土壤消毒、育苗地規(guī)劃及整理、種子沙藏、種子催芽、種子播種（或砧木栽植）、地膜覆蓋、苗圃施肥、澆水、病蟲害防治、嫁接（芽接、劈接、皮下插接等）、苗木出圃、苗木分級標記、苗木假植或貯運等?！　?.櫻桃工廠化繁育組培室管理崗位職責(zé)　組培室管理的主要任務(wù)是大量擴繁健壯的試管苗。主要工作內(nèi)容是培養(yǎng)基配制、裝瓶、消毒，外植體接種、組培苗擴繁及生根轉(zhuǎn)接，組培室消毒、溫濕度控制、光照控制等?！　?.櫻桃工廠化繁育溫室管理崗位職責(zé)　溫室管理的主要任務(wù)是把從組培室內(nèi)培育出的試管苗移栽到溫室的苗床上，并取得較高的移栽成活率。主要工作內(nèi)容是育苗基質(zhì)配制、消毒，溫室溫度、濕度、光照調(diào)控，組培苗煉苗、移栽、澆水、施肥、病害防治等?！　。ǘ烟覉@管理崗位職責(zé)　　1.幼齡櫻桃園管理崗位職責(zé)　幼齡櫻桃園管理的主要任務(wù)是提高定植成活率，使樹體生長健壯、迅速生長，盡快成型。主要工作內(nèi)容是櫻桃苗定植，及時澆水、排水、按需要施肥，松土保墑、間作種草、除雜草，地膜覆蓋，夏季修剪，樹體生長觀察記載，病蟲害預(yù)測預(yù)防、噴灑農(nóng)藥，葉面施肥，冬季樹體涂白、綁膜，封土、擴穴，櫻桃園藝工具的養(yǎng)護、園內(nèi)設(shè)施維護等。　　……

編輯推薦

　　本教材簡述了櫻桃園藝工崗位職責(zé)、基本素質(zhì)要求、各工種的勞動定額、考核指標及櫻桃園藝工必須了解的櫻桃種類及自然分布、櫻桃栽培現(xiàn)狀及栽培意義、櫻桃優(yōu)良品種與砧木、與栽培有關(guān)的主要生物學(xué)特性、櫻桃對環(huán)境條件的要求等專業(yè)基礎(chǔ)知識；比較詳盡地闡述了櫻桃苗木繁育和建園，土肥水管理，整形修剪，花果促控，化學(xué)農(nóng)藥的安全應(yīng)用，病蟲害綜合防治，促早熟設(shè)施栽培，果實采收、處理與保鮮貯運等專業(yè)操作技能。 本教材以具有初中文化水平以上的農(nóng)民及高、中、低級櫻桃園藝工為主要讀者對象，既考慮了他們的理解能力、自學(xué)能力，又注重了針對性和可操作性，并著重提高他們的操作技能和新技術(shù)的掌握和應(yīng)用?！稒烟覉@藝工培訓(xùn)教材》可作為農(nóng)民種植戶和櫻桃園藝工的自學(xué)用書，也可供果樹種植職業(yè)技術(shù)學(xué)校師生和從事果樹種植工作的有關(guān)人員參考。

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