棗樹高產栽培新技術

內容概要

本書由北京市農林科學院高新一教授、中國科學院植物研究所王玉英教授和河南省新鄭市棗樹研究所馬元忠高級工程師合作編著。內容包括棗樹的主栽品種和新優(yōu)品種、棗樹的生物學特征，棗樹繁殖，棗園的建立，棗樹的土肥水管理、?；ū９?、整形修剪和病蟲害防治技術及棗果的采收及貯藏加工技術等。該書注重科學性、實用性先進性，通俗易懂，可操作性強。適合產棗區(qū)廣大農戶、果樹技術員及農業(yè)院校相關專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

一、概述  （一）棗樹的栽培史  （二）棗樹的地理分布  （三）棗樹栽培現(xiàn)狀  （四）棗的作用及用途二、棗樹主栽品種及新培育的選優(yōu)品種  （一）主栽品種  （二）新培育的選優(yōu)品種三、棗樹形態(tài)特征和生物學特性  （一）形態(tài)特征  （二）棗樹物侯期  （三）棗樹營養(yǎng)物質的合成與分配規(guī)律  （四）棗樹發(fā)育齡期  （五）棗樹對環(huán)境條件的要求四、棗樹繁殖  （一）分株繁殖  （二）扦插繁殖  （三）嫁接繁殖  （四）組織培養(yǎng)快速繁殖五、棗園的建立  （一）園地選擇  （二）栽植時期  （三）苗木的選擇與準備  （四）栽植技術  （五）栽植方式六、棗園的土肥水管理  （一）土壤管理  （二）施肥  （三）澆水七、?；ㄅc保果  （一）抹芽  （二）棗頭枝摘心  （三）砑棗  （四）開甲  ……八、棗樹整形修剪九、棗樹主要病蟲害及其防治十、棗的采收和貯藏保鮮十一、棗的加工

章節(jié)摘錄

　　一、概述　?。ㄒ唬棙涞脑耘嗍贰　棙湓a于我國，主要分布在黃河流域，栽培歷史悠久。據史料記載，遠在5000年前的新石器時期，棗已是人們食物的組成部分，桃、李、杏、栗、棗被稱為我國古代的五果?！　∥覈菞棙湓耘嗟陌l(fā)源地。1973年在山東省臨朐縣山旺掘出中新世（距今1200萬～1400萬年）酸棗枝、葉化石，證明在1200萬年以前，我國臨朐一帶就有酸棗生長。l978年在河南新鄭裴李崗和登封硪溝出土的新石器文物中有炭化棗核，與現(xiàn)在栽培的棗核相似，距今已有7000余年，證明在很久以前中原地區(qū)已有棗樹栽培。我國古代書籍《詩經》（公元前1 200年）、《史記》（公元前1～2世紀）、《爾雅》（公元前約2世紀）、《打棗譜》（公元l300年）、《齊民要術》（公元533～544年）等對棗樹栽培均有文字記載。如：《詩經》中有“八月剝（打）棗”的描述，《打棗譜》記述有棗屬植物種及品種68個；《齊民要術》對棗的選種、繁育、栽培、管理、采收、加工等均有詳細的記載：“旱澇之地、不任耕稼者，種棗則任矣”，說明了棗樹耐瘠薄，適應性強；“反斧斑駁椎之”，即是現(xiàn)今的“開甲”、“砑棗”的先導；“全赤即收”，說明了紅棗的最佳采收期。《戰(zhàn)國策》中有一段蘇秦對燕王的話：“北有棗栗之利，民雖不由田作，棗、栗之實，足食于民矣”，說明2000年前的河北、北京一帶，棗、栗之多，可以滿足農民的生活需要，棗樹已處于相當高的人工栽培水平。又如《史記》記載：“安邑千樹棗……其人與千戶侯等”，說明當時棗樹的栽培規(guī)模，棗已成為一種重要的農產品，經濟地位很高。

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