南方種草養(yǎng)羊?qū)嵱眉夹g(shù)

前言

　　我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)正沿著高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)方向發(fā)展，2008年羊存欄總數(shù)達(dá)到28581.3 萬(wàn)只，出欄肉羊26514.2 萬(wàn)只，生產(chǎn)羊肉380.6 萬(wàn)噸，分別占世界總量的14.7 ％、28.7 ％和28.9 ％，均排在世界第一位，是名副其實(shí)的養(yǎng)羊大國(guó)；人均占有羊肉量2.7 千克，高于世界平均水平（2.0千克）。大力發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，有利于減少家畜與人爭(zhēng)糧的矛盾，有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有利于促進(jìn)農(nóng)民增收，有利于推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！　∮捎谖覈?guó)幅員遼闊，南北氣候、生態(tài)、羊的品種、飼草飼料資源、飼養(yǎng)習(xí)慣等養(yǎng)羊條件差異很大。如北方養(yǎng)羊以綿羊、絨山羊?yàn)橹鳎羺^(qū)牧場(chǎng)范圍廣，氣候和飼草的季節(jié)差異很大，飼養(yǎng)上多進(jìn)行放牧；農(nóng)區(qū)放牧場(chǎng)地有限，農(nóng)作物秸稈資源豐富，一般進(jìn)行舍飼，管理略為精細(xì)。而南方養(yǎng)羊以山羊?yàn)橹?，產(chǎn)品主要是羊肉。南方也分山區(qū)和農(nóng)區(qū)，山區(qū)集中在西部和南部，因海拔不同，養(yǎng)羊條件存在差異，但多以放牧為主，且氣候比較溫和、潮濕，欄舍較為簡(jiǎn)陋；南方農(nóng)區(qū)的飼養(yǎng)特點(diǎn)與北方的接近。近年來(lái)，為了合理利用自然資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境，國(guó)家陸續(xù)實(shí)施了草地禁牧休牧輪牧制度以及封山育林、天然林保護(hù)、水土保持等工程，傳統(tǒng)的放牧養(yǎng)羊觀念和方式必須轉(zhuǎn)變，種草養(yǎng)羊勢(shì)在必行。

內(nèi)容概要

　　《南方種草養(yǎng)羊?qū)嵱眉夹g(shù)》由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)所專(zhuān)家編著。內(nèi)容包括概論、南方羊的主要品種與引種、羊的繁殖技術(shù)、主要牧草及飼料作物的栽培與利用、人工草地的建植與管理、南方天然草地的管理與改良利用、羊常用飼料與加工調(diào)制、羊的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配制、羊的飼養(yǎng)與管理、羊的疾病防治、羊場(chǎng)建設(shè)與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理、羊的屠宰與產(chǎn)品加工等12章。內(nèi)容全面、技術(shù)先進(jìn)實(shí)用、語(yǔ)言通俗易懂，適合南方各省、自治區(qū)、直轄市肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)和肉羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)學(xué)習(xí)使用，亦可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生閱讀參考。

書(shū)籍目錄

第一章 概論一、發(fā)展種草養(yǎng)羊的重要意義（一） 提供羊肉等系列產(chǎn)品，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求（二） 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展（三） 增加農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)（四） 帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展（五） 與退耕還林、水土保持相協(xié)調(diào)，改善生態(tài)環(huán)境二、世界及我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)概況（一） 世界羊業(yè)生產(chǎn)概況（二） 我國(guó)羊業(yè)概況三、養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)（一） 總體發(fā)展趨勢(shì)（二） 毛用羊的發(fā)展趨勢(shì)（三） 肉用羊的發(fā)展趨勢(shì)第二章 南方羊的主要品種與引種一、南方羊的品種特點(diǎn)（一） 山羊品種多、綿羊品種少（二） 體格大多偏?。ㄈ?靈活，善攀登（四） 毛色雜（五） 對(duì)潮濕、炎熱等氣候條件的適應(yīng)性強(qiáng)二、南方主要綿羊品種（一） 湖羊（二） 威寧綿羊（三） 昭通綿羊三、南方主要山羊品種（一） 南江黃羊（二） 馬頭山羊（三） 黃淮山羊（四） 長(zhǎng)江三角洲白山羊（五） 雷州山羊（六） 貴州白山羊（七） 湘東黑山羊（八） 建昌黑山羊（九） 川東白山羊（十） 成都麻羊（十一） 麻城黑山羊（十二） 雅安奶山羊（十三） 宜昌白山羊（十四） 圭山山羊（十五） 隆林山羊（十六） 贛西山羊（十七） 戴云山羊四、南方主要引進(jìn)羊品種（一） 波爾山羊（Boer Goat）（二） 努比山羊五、羊的品種選擇與引種（一） 品種選擇（二） 引種第三章 羊的繁育技術(shù)一、羊的繁殖現(xiàn)象和規(guī)律（一） 羊的初情期、性成熟、初配年齡（二） 發(fā)情與發(fā)情鑒定（三） 羊的繁殖季節(jié)（四） 妊娠鑒定二、羊的配種方法（一） 配種時(shí)期的選擇（二） 自然交配（三） 人工授精三、羊的高效繁殖新技術(shù)（一） 同步發(fā)情技術(shù)（二） 激素免疫（三） 胚胎移植技術(shù)（四） 高效高頻繁殖技術(shù)四、產(chǎn)羔與接羔（一） 產(chǎn)羔前的準(zhǔn)備工作（二） 接產(chǎn)技術(shù)（三） 羔羊的護(hù)理（四） 產(chǎn)后母羊的護(hù)理五、提高羊繁殖力的技術(shù)措施（一） 繁殖力的表示方法（二） 提高繁殖力的技術(shù)措施六、羊的選種與選配（一） 種公羊的選擇（二） 母羊的選擇（三） 選配方法七、羊的純種繁育（一） 建立基礎(chǔ)群（二） 建立品系（三） 血液更新八、羊的雜交改良（一） 雜交繁育（二） 雜種優(yōu)勢(shì)的利用第四章 主要牧草及飼料作物的栽培與利用一、多年生黑麥草（一） 起源與分布（二） 植物學(xué)特征（三） 生物學(xué)特性（四） 栽培技術(shù)（五） 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用方式二、多花黑麥草（一） 起源與分布（二） 植物學(xué)特征（三） 生物學(xué)特性（四） 栽培技術(shù)（五） 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用方式三、鴨茅（一） 起源與分布（二） 植物學(xué)特征（三） 生物學(xué)特性（四） 栽培技術(shù)（五） 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用方式四、葦狀羊茅（一） 起源與分布（二） 植物學(xué)特征（三） 生物學(xué)特性（四） 栽培技術(shù)（五） 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用方式……第五章 人工草地的建植與管理第六章 南方天然草地的管理與改良利用第七章 羊的常用飲料與加工調(diào)制第八章 羊的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配制第九章 羊的飼養(yǎng)與管理第十章 羊的疾病防治第十一章 羊場(chǎng)建設(shè)與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理第十二章 羊的屠宰與產(chǎn)品加工

章節(jié)摘錄

　　在這里還特別需要指出系留放牧、一晝夜放牧和日糧放牧等放牧方式，因?yàn)樗鼈冊(cè)诓莸氐募s化放牧利用中有重要意義?！　、嗟囟畏拍粒涸谧匀粭l件嚴(yán)酷、牧草產(chǎn)量低下、實(shí)行小區(qū)輪牧有困難的草地，當(dāng)其生長(zhǎng)季內(nèi)的放牧頻率只有1次時(shí)，可采用較為粗放、彈性較大的地段放牧制?！　潊^(qū)輪牧與無(wú)計(jì)劃的自由放牧相比，有許多優(yōu)點(diǎn)：減少牧草浪費(fèi)，節(jié)約草地面積；可以改進(jìn)植被成分，提高牧草的產(chǎn)量和品質(zhì)；可以增加畜產(chǎn)品，有利于加強(qiáng)放牧地的管理。因?yàn)榉拍良倚笤诙唐趦?nèi)集中于較小的輪牧分區(qū)內(nèi)，具有一定的計(jì)劃，有利于采取若干相應(yīng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，諸如清除毒草、灌溉、施肥、補(bǔ)播等措施。另外還可以防止家畜寄生蟲(chóng)病的傳播。家畜糞便中常常含有寄生蟲(chóng)的卵，隨著糞便排出來(lái)的蟲(chóng)卵經(jīng)過(guò)約6天之后，即可變?yōu)榭筛腥镜挠紫x(chóng)，而劃區(qū)輪牧，則可經(jīng)過(guò)妥當(dāng)?shù)陌才?，不在同一塊草地連續(xù)放牧6天以上，這就減少了家畜寄生蟲(chóng)病的傳播機(jī)會(huì)。　?。?）放牧地劃分的原則目前，我國(guó)放牧利用的草地，多是根據(jù)季節(jié)來(lái)劃分放牧地，也就是每年依照季節(jié)的更替來(lái)輪流更換放牧的草地，劃分季節(jié)放牧地是實(shí)施劃區(qū)輪牧。的第一步?！　?shí)際上，季節(jié)放牧地的劃分并不意味著把全部放牧地都按四季劃分，在某些情況下，可以分成4個(gè)以上或4個(gè)以下，也不限于某一放牧地只在某一季節(jié)使用，它的時(shí)間單位可以是月或季?！　澐旨竟?jié)放牧地，主要是依據(jù)放牧地的自然條件，如地形地勢(shì)、植被狀況、水源分布等。其目的是使所劃分的各個(gè)放牧地段能適宜于家畜在各個(gè)季節(jié)放牧利用。

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