在那葡萄變成酒的地方

用戶評論 (總計13條)

•   　　在一堆食品化學(xué)的課本中發(fā)現(xiàn)它，封皮很吸引人。
  　　帶著好奇，讀了它，跟預(yù)想的一樣，很快地把人引人進(jìn)入閱讀狀態(tài)。
  　　只不過對于新西蘭的描寫并不充分，也沒有大自然美妙的風(fēng)光照片。據(jù)說每瓶新西蘭的葡萄酒都附帶一張明信片，上面印著新西蘭的夢境樣的建筑。
  　　由來已久地羨慕，不止因為看過洪晃的博客，她作為新西蘭的第一批游客，綺麗的田園風(fēng)光，自足的生活，只因這塊大地的豐腴。
  　　而今，新西蘭作為我夢想的第二個目的地，夢想第一是草原，我在努力。
•   　　張小嫻的那句話：世界上最遙遠(yuǎn)的距離，不是生與死的距離，不是天各一方，而是我就站在你面前，那你卻不知道我愛你。
  　　編者借這句話來形容酒與心的故事，卻非愛情，真是恰到好處。
  　　我不喜歡死板的說明書，更不喜歡呆滯的大篇幅介紹。這也就是為何我喜歡這本書的緣故，以第一人稱，講述自己在葡萄園中1年的悲歡與喜樂。有人物，有情節(jié)，并將釀酒的整個過程融入生活的點滴當(dāng)中。讓人有股沖動，想立馬飛往新西蘭，也去體驗一回馬爾博羅的葡萄酒之旅。
  　　這本書的風(fēng)格，很像以前看過的《蜂蜜與塵土honey and dusty》，十分向往的生活方式，我想我也可以。
•   　　首先，必須申明一下，這并不是一本工具書。書里沒有任何介紹某個葡萄品種，以及各個國家名酒來歷、傳說故事的圖片和排行表……作者在著手寫這本書之前，是一個對葡萄酒一無所知的、普普通通的紐約市的一個小伙子，當(dāng)他在新西蘭馬爾博羅 Marlborough 度假時，喝了兩杯當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的白索維濃 Sauvignon Blanc，也就是長相思，新西蘭最有代表性的葡萄酒之后，他覺得自己愛上了葡萄酒。
  　　
  　　 出于多飲酒，少工作，或許還有一點點滿足自己好奇心的渴望，作者決定申請簽證，到新西蘭的葡萄園打工，并準(zhǔn)備把這次經(jīng)歷寫成一本書。甚至為了保持自己看法客觀，頭腦開放，作者甚至非常明確地表示，無論在哪兒工作，他都將分文不取。也許正因為這樣，他很輕易地在艾倫斯科特釀酒莊園 Allan Scott Winery 找到一份工作，并夢想著開始自己的美好生活：曬曬太陽，幫忙釀點兒酒，沒事兒的時候喝上一杯。
  　　
  　　
  　　
  　　 遺憾地是，夢想總是和現(xiàn)實有所差距的。
  　　
  　　 葡萄園的工作不是常人能干的。從到達(dá)莊園的第二天早上，作者在酒廠工作的第一個工作日開始，他陷入又濕又冷、又臟又曬的困境，巨大的工作強(qiáng)度和長達(dá)14-16個小時的工作時間讓人肌肉腫脹，渾身酸痛，時不時還會皮肉受苦，傷筋動骨。轉(zhuǎn)天，所有遭受的罪再重新來過一遍。于是，看書的我們跟隨著作者把這所有的過程也經(jīng)歷了一遍。從此，我們知道葡萄是不會自己一顆顆跳到酒缸里變成一瓶瓶可口的葡萄酒的。
  　　
  　　 也許很多人都像作者一樣，曾經(jīng)將釀酒看成一種放松、悠閑的生活方式。但看完這本書你會知道自己錯得有多厲害。
  　　
  　　
  　　
  　　 套用一句廣告詞：一顆好葡萄到一瓶好酒之間的距離，瓶壁外面到里面的距離，是三毫米，這三毫米的旅程，一顆好葡萄，要走十年。而且，不是每顆葡萄，都有資格踏上這三毫米的旅程。
  　　
  　　 它必是葡萄園中的貴族，占據(jù)區(qū)區(qū)幾平方公里的砂礫土地；坡地的方位像為他精心計量過，剛好能迎上遠(yuǎn)道而來的季風(fēng)：它小時候，沒遇到一場霜凍和冷雨，旺盛的青春期，碰上十幾年最好的太陽：臨近成熟，沒有雨水沖淡他醞釀已久的糖分；甚至山雀也從未打他的主意；摘了三十五年葡萄的老工人，耐心地等到糖分和酸度完全平衡的一刻，才把他摘下；酒莊里最德高望重的釀酒師，每個環(huán)節(jié)都要親手控制，小心翼翼……
  　　
  　　
  　　
  　　 作者從葡萄成熟季節(jié)里的第一次榨汁講起，講到了兌酒的藝術(shù)，新舊世界瓶塞的選擇原因，甚至葡萄園的整枝修剪，以及他親身經(jīng)歷的一次品酒大賽，等等。就這樣，不知不覺中，作者從一個葡萄酒的門外漢變成了一個行家里手。而我們跟著作者，弄清楚了釀酒的每一步：什么時候的葡萄汁味道最濃？木頭瓶塞好還是螺旋瓶塞好？還有，直升飛機(jī)經(jīng)常到葡萄園去干什么？
  　　
  　　 看完這本書，我更加堅定地把自己和葡萄酒之間的關(guān)系定位在“愛好者”上，因為，我的指甲沒有臟臟的，而我的衣服里也沒有葡萄皮兒。
  　　
•   　　這不是一本品嘗和鑒賞各類名酒的書，而是記錄葡萄如何醞釀成酒這個漫長而艱辛的過程的。
  　　翻譯恰到好處地將作者的幽默感再現(xiàn)了出來，這點很難得，能歸入為數(shù)不多的語言不讓人瞌睡的外國作品中。
  　　作者清楚地表達(dá)了自己這樣的觀點：葡萄酒不該是上流階層顯示財富或者評論家們矯揉造作的工具，每一種酒都是大地對人類的恩賜，每一種酒都凝聚著釀酒人的熱情和辛勞，每一種酒都應(yīng)該給喝的人帶來幸福感。
  　　所以，對葡萄酒進(jìn)行評級打分，或者考慮用某種特定的食物去搭配它們，都是十分無聊的事情，人們常常沉浸于浮華的形式，卻把最重要的東西忘記了。
  　　就和朋克青年也可以拉大提琴一樣，即使平凡的人也可以去尋找到能帶給自己幸福感的葡萄酒。生活中，陽春白雪、下里巴人的區(qū)別常常是一些不懷好意的人定出來的，我們沒必要樂此不疲地追求昂貴華麗的東西，因為它們往往徒有其名。
  　　而一切的一切，都在于，某樣?xùn)|西能帶給你快樂和幸福，這種幸福感與其身份、價格、聲譽(yù)、品牌無關(guān)，它便是它，這樣就足夠了。
•   　　挺有意思的一本書，更多的是描述一種生活狀態(tài)，讀起來挺暢快的，不做作。
  　　如果想要讀一本關(guān)于葡萄酒的鑒賞之類的書的話，他會顛覆你的預(yù)期，甚至對品酒之類的東西嗤之以鼻。書中所講的葡萄酒的知識是土壤上工廠里的知識，而不是嬌揉造作憑空編造的藝術(shù)氣質(zhì)。
  　　所以，如果你對葡萄酒有興趣而恰好又不怎么了解，推薦你讀這本書，他會帶你繞過繁瑣的鑒賞家的評論，直奔主題，從葡萄酒的制作中體會生活中的樂趣。
  　　
•   世界上最遙遠(yuǎn)的距離，不是生與死的距離，不是天各一方，而是我就站在你面前，那你卻不知道我愛你。 這個是泰戈爾說的啦
•   每個人都應(yīng)該有那么一段時間去干點不相關(guān)但又能參悟些東西的事情
•   最近正想買呢
•   寫的很好。對于酒，憑直覺喜愛就對了。敬你一杯！
•   又不喝酒的，說那麼多幹啥
•   甜的好喝的葡萄酒可以喝點~~~
•   喝葡萄汁兒去~
•   在書店里面不經(jīng)意看到?？上О床坏絻?nèi)容。。所以想買回來看看。。。嗯，現(xiàn)在看了你的評論，有點心動。。在等卓越下調(diào)價格啊。等等。。

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