巧用食物治病防病

內(nèi)容概要

全書分為“常用食物防病治病”與“常見疾病食療驗方”兩個部分。它具體地介紹了160種常用食物的性味、功效、醫(yī)療作用與1800個常用驗方的適宜人群、治療的疾患、常用方法和注意事項。同時對36種常見疾病的證型、病因、癥狀、治療原則做了簡要說明，并介紹了約1000個食療驗方。    本書所介紹的食療驗方，大多流傳于民間，并經(jīng)過生活實(shí)踐的檢驗，可就地取材，制作簡單，方便實(shí)用，價格低廉，療效顯著，不僅可用于防病治病，而且對養(yǎng)生保健也頗有良效。    本書適合廣大讀者學(xué)習(xí)應(yīng)用，也可供中西醫(yī)醫(yī)療工作者參考。

書籍目錄

一、常用食物防病治病  （一）蔬菜類    1.大蒜    2.洋蔥    3.番茄    4.茄子    5.芹菜    6.韭菜    7.菠菜    8.白菜    9.香菜    10.卷心菜    11.綠豆芽    12.南瓜    13.絲瓜    14.苦瓜    15.冬瓜    16.黃瓜    17.百合    18.山藥    19.馬鈴薯    20.白蘿卜    21.胡蘿卜    22.萵苣    23.春筍    24.香菇    25.蘑菇    26.金針菇    27.猴頭菇    28.黑木耳    29.銀耳  （二）野菜類    1.馬齒莧    2.蒲公英    3.魚腥草    4.香樁    5.薺菜    6.蕨菜    7.莧菜    8.苦菜    9.莼菜    10.馬蘭  （三）谷豆類    1.粳米    2.糯米    3.燕麥    4.蕎麥    5.大麥    6.玉米    7.紅薯    8.黃豆    9.黑豆    10.綠豆    11.赤豆    12.蠶豆    13.豇豆    14.豆腐  （四）果品類    1.蘋果    2.香蕉    3.橘子    4.橙子    5.柚子    6.柿子    7.桃子    8.獼猴桃    9.梨    10.菠蘿    11.荔枝    12.芒果    13.無花果    14.石榴    15.櫻桃    16.桑椹    17.草莓    18.葡萄    19.西瓜    20.荸薺    21.蓮子    22.藕    23.核桃    24.龍眼    25.大棗    26.山楂    27.栗子    28.白果    29.橄欖    30.花生    31.芝麻  （五）肉蛋類    1.豬肉    2.豬蹄    3.豬肚    4.豬腎    5.豬肝    6.豬肺    7.豬血    8.牛肉    9.牛肚    10.牛肝    11.牛血    12.牛奶    13.羊肉    14.羊腎    15.羊肚    16.羊肝    17.羊血    18.羊奶    19.雞肉    20.雞蛋    21.雞內(nèi)金    22.烏骨雞肉    23.鴨肉    24.鴨蛋    25.鴿肉    26.鴿蛋    27.鵪鶉肉    28.鵪鶉蛋    29.麻雀肉    30.麻雀蛋    31.狗肉    32.兔肉  （六）水產(chǎn)類    1.鱔魚    2.甲魚    3.鯉魚    4.鯽魚    5.鳙魚    6.青魚    7.鰱魚    8.草魚    9.黑魚    10.鱸魚    11.銀魚    12.桂魚    13.鯧魚    14.泥鰍    15.墨魚    16.帶魚    17.黃魚    18.河鰻    19.河蟹    20.河蝦    21.海帶    22.海蜇    23.海參    24.紫菜    25.淡菜    26.牡蠣    27.田螺  （六）調(diào)味類    1.食醋    2.食鹽    3.生姜    4.蔥    5.辣椒    6.胡椒    7.花椒    8.紅糖    9.白糖    10.冰糖    11.蜂蜜    12.芝麻油    13.花生油    14.菜子油    15.醬油    16.黃酒    17.味精二、常見疾病食療驗方  1.感冒  2.流感  3.咳嗽  4.支氣管炎  5.支氣管哮喘  6.鼻炎  7.咽炎  8.牙痛  9.鼻出血  10.肺結(jié)核  11.肝硬化  12.膽結(jié)石  13.腎炎  14.胃炎  15.腸炎  16.消化性潰瘍  17.腹瀉  18.便秘  19.痔瘡  20.凍瘡  21.腳氣  22.濕疹  23.貧血  24.失眠  25.痛風(fēng)  26.糖尿病  27.高血壓  28.冠心病  29.高脂血癥  30.肺癌  31.胃癌  32.腸癌  33.肝癌  34.食管癌  35.乳腺癌  36.子宮頸癌

章節(jié)摘錄

一、常用食物防病治?。ㄒ唬┦卟祟?3　絲瓜絲瓜，又稱天羅、布瓜、吊瓜、絮瓜等?！踞t(yī)療作用】絲瓜味甘、性涼，具有清暑涼血、解毒通便、止咳平喘、祛風(fēng)化痰、生津止渴、通經(jīng)活絡(luò)、暢行血脈、利尿下乳和潤肌美容等功效。絲瓜能防治熱病煩渴、痰喘咳嗽、咳逆上氣、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、痢疾、濕熱性黃疸、產(chǎn)后經(jīng)絡(luò)阻塞、乳汁缺少、癰疽惡瘡、喉痹腫痛、疝氣腫痛、睪丸腫墜、大小便下血、跌打損傷和音啞等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，絲瓜中所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，達(dá)到抗病毒、防癌的目的；絲瓜中富含果膠，是消除雀斑、去除皺紋、增白的不可多得的天然養(yǎng)容劑，長期食用或用絲瓜液搽臉，能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防和消除痤瘡及黑色素沉著的作用。絲瓜有很高的藥用價值，被譽(yù)為“瓜果藥材”，它的絡(luò)、子、藤、花、葉、皮、根均可人藥。絲瓜的絡(luò)，常用來治療氣血阻滯的胸脅疼痛、乳腫痛、筋骨酸痛、腰痛、腹痛、水腫與腳氣病等癥；絲瓜的藤，能治療四肢麻木、水腫、咳嗽、多痰等癥；絲瓜的子，能治療肢體水腫、石淋、腸風(fēng)、月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、食積黃疸和便秘等癥；絲瓜的皮，能治療金瘡、坐板瘡等瘡、癤；絲瓜的葉，內(nèi)服能清暑解熱，外用能消炎殺菌，治痱毒癰瘡；絲瓜的根，也有消炎殺菌、去腐生肌之效，能治療乳腺炎、咽喉腫痛、偏頭痛等癥；絲瓜的花，能治療肺熱咳嗽、咽痛、鼻竇炎等癥。此外，絲瓜的藤莖的汁液，還具有美容去皺的特殊功能。

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