中國農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

內(nèi)容概要

賈敬敦、王炳南、張玉璽、張鵬毅、陳麗華主編的《中國農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2012)》從整個產(chǎn)業(yè)體系上對農(nóng)產(chǎn)品流通進行梳理，闡述農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)的主體構(gòu)成、產(chǎn)業(yè)規(guī)模以及對國民經(jīng)濟的貢獻，從理論上對農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)運行的內(nèi)在規(guī)律和發(fā)展模式進行詮釋。
在農(nóng)產(chǎn)品流通總體層面，《中國農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2012)》一方面對農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的上下游環(huán)節(jié)的生產(chǎn)和消費情況進行簡要刻畫，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費特點進行歸納總結(jié)。另一方面，對農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的發(fā)展狀況進行詳細剖析，對中國農(nóng)產(chǎn)品運銷、倉儲、冷鏈物流、城市配送、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)市場、超市零售終端等方面展開分析，就農(nóng)產(chǎn)品流通服務業(yè)和國際貿(mào)易情況進行梳理。
在農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)及提供的服務層面，分別對運銷、批發(fā)市場、零售及服務進行了詳細闡述。運銷方面對農(nóng)產(chǎn)品在各省區(qū)的生產(chǎn)、銷售、進出口結(jié)構(gòu)，以及糧食、生鮮農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜、水果、水產(chǎn)品、肉禽)等主要農(nóng)產(chǎn)品的運銷格局進行了較全面的刻畫；批發(fā)市場方面闡述了中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展總體狀況、亟須解決的一些問題及發(fā)展趨勢；零售方面對農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市、社區(qū)蔬菜市場和新型農(nóng)產(chǎn)品銷售模式等四個主體的特征進行了比較分析，預測了農(nóng)產(chǎn)品銷售終端的發(fā)展趨勢；服務方面分析了中國農(nóng)產(chǎn)品流通市場上行業(yè)管理和增值服務的發(fā)展狀態(tài)，在此基礎(chǔ)上對其現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢進行了分析和預測，提出了發(fā)展會員制和農(nóng)產(chǎn)品流通信用體系的政策建議。
圍繞近年來中國農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的熱點和難點問題，本書還從運銷、批發(fā)、零售、服務四個方面提出了八個專題，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理、北京蔬菜供應形勢、城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送體系發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中的食品安全服務、農(nóng)產(chǎn)品流通政策等領(lǐng)域。

作者簡介

賈敬敦，國家科學技術(shù)部中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心主任，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城流通研究院名譽院長；主要從事農(nóng)業(yè)與農(nóng)村科技發(fā)展戰(zhàn)略及其相關(guān)政策研究工作。 王炳南，中國商務部市場體系建設(shè)司司長；主要從事國內(nèi)市場體系建設(shè)和城鄉(xiāng)市場發(fā)展的規(guī)章和政策研究與指導工作，組織擬定國內(nèi)市場發(fā)展戰(zhàn)略與國內(nèi)貿(mào)易發(fā)展規(guī)劃等工作。 張玉璽，中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會執(zhí)行會長，北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場中心董事長，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城流通研究院院長；主要從事農(nóng)產(chǎn)品流通工作。 張鵬毅，北京大學流通經(jīng)濟與管理研究中心常務副主任，北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場中心常務副總經(jīng)理，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城流通研究院常務副院長；主要從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品流通研究工作。 陳麗華，北京大學光華管理學院管理科學與信息系統(tǒng)系主任，北京大學流通經(jīng)濟與管理研究中心主任，北京大學國家高新技術(shù)開發(fā)區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略研究院副院長；主要從事供應鏈與物流管理研究工作。

書籍目錄

Ⅰ　導論
1　農(nóng)產(chǎn)品流通變革：基礎(chǔ)設(shè)施投資與生產(chǎn)性服務業(yè)
 ——賈敬敦　張玉璽　張鵬毅
 Ⅱ　總報告
2　中國農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問題及發(fā)展趨勢
 ——周偉　李想　濮曉鵬　張劍波　王江坤
一　農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)相關(guān)概念界定
二　2011年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費情況及特點分析
三　2011年農(nóng)產(chǎn)品流通狀況及特點分析
四　2011年農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)熱點問題
五　農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析
六　農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展建議
 Ⅲ　農(nóng)產(chǎn)品運銷篇
3　分報告一 中國農(nóng)產(chǎn)品運銷體系發(fā)展現(xiàn)狀與展望——翟留栓
4　專題報告1 農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人現(xiàn)狀分析與發(fā)展——張元宗
5　專題報告2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀分析與發(fā)展——王志剛
 Ⅳ　農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)篇
6　分報告二 中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展現(xiàn)狀與展望
 ——羅仲偉　盛逖　任國良　邢云鵬　王江坤
7　專題報告3 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商現(xiàn)狀分析與發(fā)展——于淑華
8　專題報告4 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理模式創(chuàng)新——馬增俊
 Ⅴ　農(nóng)產(chǎn)品零售篇
9　分報告三 中國農(nóng)產(chǎn)品零售終端交易體系與模式
 ——劉大成　錢進　閆蕊　劉昕宇　伍銳豪　李怡萩
10　專題報告5 農(nóng)產(chǎn)品市場功能及北京蔬菜供應形勢分析
 ——張玉璽
11　專題報告6 城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送體系發(fā)展——唐建華
 Ⅵ　農(nóng)產(chǎn)品服務篇
12　分報告四 中國農(nóng)產(chǎn)品服務業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望
 ——黃濤　姚田芝　劉慧慧
13　專題報告7農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中食品安全服務——劉海杰
14　專題報告8農(nóng)產(chǎn)品流通政策的回顧與展望——姜長云　趙佳
15　后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   透過紛繁復雜的現(xiàn)象，外資布局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的核心領(lǐng)域在流通產(chǎn)業(yè)，因為誰掌握了流通渠道誰就掌握了產(chǎn)品的定價權(quán)和消費者，我國農(nóng)產(chǎn)品的定價權(quán)正在流失，農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)亟須保護。 首先，農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)是外資的目的和手段?？鐕Z商進行全球糧食產(chǎn)業(yè)鏈整合，從一開始就不是為了微薄的生產(chǎn)、加工利潤，而是為了流通環(huán)節(jié)中更可觀的收益?？鐕Z商就是在農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)上"俘獲"巴西、阿根廷農(nóng)業(yè)的。在全球第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國巴西，原本被熱帶雨林包圍的亞馬遜地區(qū)這些年有不少樹木被當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)者砍掉，改為種植大豆，形成一條從菲利茲到興古的120公里長的"大豆公路"，來自美國的ADM、邦吉和嘉吉3家跨國糧商在這條公路沿線投資新建了23個大型糧倉，專門用于收購和儲藏這些農(nóng)場產(chǎn)的大豆。它們還在亞馬遜腹地的圣塔倫市建設(shè)大豆專用碼頭，從那里把巴西大豆裝船出口。它們通過倉儲和運輸，輕而易舉地控制了這個地區(qū)的大豆貿(mào)易。而在價格上，跨國糧商在收購巴西農(nóng)產(chǎn)品時完全以美國芝加哥農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的價格為準。據(jù)巴西農(nóng)業(yè)聯(lián)合會近期調(diào)查，巴西大豆出口的84%是被ADM、邦吉、嘉吉和法國路易達孚4家跨國糧商收購和出口的，它們控制了巴西大豆生產(chǎn)、收獲直到銷售的全過程，如果巴西農(nóng)戶想脫離跨國公司來"單干"，馬上就會面臨資金、運輸、客戶等各種難題。孟山都公司啟動控制阿根廷糧食生產(chǎn)的進程，是在1996年從種子流通開始。在最初階段，孟山都故意放棄"技術(shù)使用許可費"，吸引阿根廷農(nóng)戶選用自己的種子，而當其轉(zhuǎn)基因種子迅速擴散、阿根廷農(nóng)業(yè)經(jīng)濟逐漸受控于外國集團時，孟山都開始收取專利費。盡管阿根廷農(nóng)民提出強烈抗議，但"技術(shù)補償基金"還是于2004年底開始實施。美國都樂以全球流通領(lǐng)域最大的水果貿(mào)易商聞名，這得益于它對菲律賓香蕉、菠蘿等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的控制。從跨國糧商在中國的經(jīng)營模式來看，它們控制著從生產(chǎn)到加工的全部環(huán)節(jié)，加工環(huán)節(jié)減少的利潤，其實早在流通環(huán)節(jié)就已經(jīng)落入跨國糧商的口袋。

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