長壽之國的養(yǎng)生絕學

內(nèi)容概要

在日本，從明治時代開始，就主張在一日三餐中少食精米，盡量多攝入粗糧、大豆、當季的蔬菜、魚等高纖維、高蛋白的食材，是通過食物來建立一個健康的膳食體系，正是因此，日人平均壽命達83歲，成為世界第一長壽國。
將日常生活中的食物作為祛病養(yǎng)生的“藥材”,“通過食物調(diào)理身心”——這種從古至今流傳下來的養(yǎng)生智慧，和尊崇“飲食同源”的中國不謀而合。本書所要傳達給您的正是如何運用日常生活中的食材調(diào)理體質(zhì)，和諧、健康地度過每一天。而這個目標只需要在我們的日常三餐上下點工夫就完全能夠?qū)崿F(xiàn)。

作者簡介

伊藤翠
 1957
年生，立教大學畢業(yè)，畢業(yè)后作為醫(yī)學編輯，一直在日本傳統(tǒng)醫(yī)學領(lǐng)域有著很深入的研究。在從事圖書出版行業(yè)以來，工作重心一直圍繞“飲食與健康”的方向展開工作。主要負責的圖書有《藥草茶，讓女人由內(nèi)而外煥發(fā)魅力》《粗糧式養(yǎng)生智慧》等。

書籍目錄

日本醫(yī)療發(fā)展的歷史
 傳說中的名醫(yī)們
 日本的醫(yī)書及其特征
 日本近代以來的民間療法
 鍛煉身體
 施術(shù)
 以食治病
第 1 章 預防身體慢性疾病
 胃潰瘍、十二指腸潰瘍
 肝臟病
 腎臟病
 高血壓
 心臟病
 動脈硬化
 糖尿病
 癌癥的預防
 感冒
 骨質(zhì)疏松癥
 神經(jīng)痛
 支氣管炎
 痛風
 膽石癥
 低血壓
 鼻炎、鼻竇炎
 退行性膝關(guān)節(jié)炎
 風濕病
 前列腺肥大癥
 膀胱炎
 睪丸炎、附睪炎
 過敏
第 2 章 有效治療和改善疾病的療法
 胃炎
 肩部酸痛
 腰疼
 腹瀉
 牙痛、牙周病
 頭痛
 精力減退
 咳嗽、咳痰
 視疲勞
 寒癥
 貧血
 便秘
 水腫
 腳癬
 疲勞
 痔瘡
 宿醉
 癡呆
 耳鳴、耳聾
 失眠
第 3 章 改善女性生理健康的療法
 痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
 更年期綜合征
 黃褐斑、雀斑
 脫發(fā)、白發(fā)
 皮膚皸裂
第 4 章 小食大補基本食療養(yǎng)生
 廚房里的食物養(yǎng)生
 做糙米飯的事前準備
 糙米飯的烹飪方法
 制作糙米湯
 糙米粉的制作方法
 四種粥
 制作糙米年糕
 制作糙米芽
 制作糙米甜酒
 制作糙米醬
 基本的醬湯
 燒烤配醬湯
 腌制梅干
 精致梅
 精致梅干茶
 葛根粉糖糕
 蘿卜湯
 赤豆南瓜
 金平牛蒡
 草藥療法
 沏草藥茶
 制作草藥浴
 枇杷葉療法
 制作熱敷
 凍粉斷食
 制作凍粉
 西式健康法

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：心臟是保證全身血液循環(huán)的臟器。雖然心臟只有人的拳頭那么大，但是這么小的心臟在每一次收縮中，就能夠向大動脈和肺動脈送出約60～100毫升的血液，同時從靜脈中吸取等量的血液。心臟每分鐘可以收縮60～80次，所以一天大約就可以收縮10萬次，也就意味著每天都會有大約10000毫升的血液流出心臟。如果心臟的功能減退，血液循環(huán)無法正常進行，就會引起所謂的心臟病。其中最具有代表性的就是，為心臟提供氧氣和營養(yǎng)的冠狀動脈硬化而引起的心絞痛和心肌梗死。動脈硬化會導致冠狀動脈變窄，這樣一來氧氣就無法順利到達心肌，而使心臟陷入營養(yǎng)不良的狀況，這就產(chǎn)生了心絞痛。這種情況下出現(xiàn)的疼痛發(fā)作時大概會由1～2分鐘持續(xù)到20～30分鐘，渾身打冷顫、出虛汗、面部蒼白，同時還伴隨有脈搏微弱、嘔吐和不完全打哈欠的癥狀，動脈硬化再進一步發(fā)展的話，血栓和脂肪塊就會堆積在血管中，阻斷血液流通，使心肌的一部分出現(xiàn)壞死現(xiàn)象，這種情況就是心肌梗死。臨床表現(xiàn)為心臟和胸部會有劇烈的疼痛，有時甚至會引起心力衰竭而造成猝死。發(fā)作的時間可持續(xù)幾個小時到2～3天。心絞痛和心肌梗死發(fā)作的時候，一定要去醫(yī)院找專門的醫(yī)生進行治療。人們經(jīng)常把心臟比喻成人體的泵，既然是泵，那么閥門如果不能正確開關(guān)，泵的作用也就無從談起。心臟的閥門，被稱為心臟瓣膜，其作用在于防止血液逆流，保證血液順暢地流出心臟。如果心臟瓣膜出現(xiàn)了問題，就會出現(xiàn)血液流出不暢的情況，此時如果血液受到按壓，就會出現(xiàn)逆流現(xiàn)象。這就是所謂的心臟瓣膜病，其主要的癥狀表現(xiàn)為心悸、呼吸困難、水腫、心律不齊等。其形成原因有炎癥、黏液樣變性、退行性改變、先天性畸形、缺血性壞死、創(chuàng)傷等。另外，風濕熱出現(xiàn)的心臟內(nèi)膜炎有時也會導致動脈硬化。

編輯推薦

《長壽之國的養(yǎng)生絕學》編輯推薦：為什么日本人會長壽，300種常見食材為您揭秘廚房里的養(yǎng)生秘訣。連續(xù)20周日本生活類圖書榜首！中文版震撼上市。日本人平均壽命達83歲堪稱世界第一長壽國，枇杷葉濕敷——被認為是佛教醫(yī)學之精髓，松葉療法——內(nèi)服汁、外熱敷，有效防治神經(jīng)痛，艾草手浴——讓淤滯在指端的血液重新循環(huán)起來，凍粉斷食——刺激腸胃蠕動、預防便秘的日式秘法，糙米——被日本人推崇為“完美食物”的每日必備食品。

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