謹(jǐn)防生活中的有毒物

內(nèi)容概要

本書包括：謹(jǐn)防“食物中毒”；上館子弊多利少；“早點(diǎn)”中的害人之物；警惕“葡萄球菌”；飯后昏沉是怎么回事等內(nèi)容。

作者簡(jiǎn)介

史志誠，教授，博士生導(dǎo)師，現(xiàn)任陜西省人大常委，西北農(nóng)林科技大學(xué)、西北大學(xué)兼職教授，農(nóng)業(yè)部科技委委員，中西農(nóng)學(xué)會(huì)副會(huì)長，中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)副事長，動(dòng)物毒物學(xué)分會(huì)理事長，中國毒理學(xué)會(huì)常務(wù)理事，毒物學(xué)史專業(yè)委員會(huì)主任，國際毒素學(xué)會(huì)（IST）會(huì)員。著和合作編著《植

書籍目錄

謹(jǐn)防“食物中毒”
上館子弊多利少
“早點(diǎn)”中的害人之物
主食不能太精細(xì)
警惕“葡萄球菌”
飯后昏沉是怎么回事
吃肉要吃“放心肉”
過期“肉罐頭”還能吃嗎
牲畜之肉不得生食
“生猛海鮮”會(huì)含水銀
毛蚶·甲肝·鎘中毒
何必“拼死吃河豚”
吃鯉魚要去毒筋
魚膽多有毒，剖腹切忌破
吃咸魚易致癌
生食易得肝吸蟲病
慎吃“小白蝦”
青蛙和“剝皮田雞”有毒
兔肉不宜多食
少吃熏烤食物
等等

圖書封面

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無

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