餐飲規(guī)范操作的300個細節(jié)

內(nèi)容概要

　  “贏在細節(jié)管理上”，這已經(jīng)成為許多現(xiàn)代企業(yè)成功經(jīng)營的“法寶”。“天下大事，從小事做起”，關(guān)注的也是細小之處?！恫惋嬕?guī)范操作的300個細節(jié)》包括對餐飲經(jīng)營管理中的不同崗位與不同領(lǐng)域的細節(jié)管理理論與實踐經(jīng)驗的系統(tǒng)介紹，以給餐飲經(jīng)營管理者提供不同角度、不同層面的在實際細節(jié)管理過程中的幫助。

書籍目錄

餐飲接待崗位操作規(guī)范餐廳服務員操作規(guī)范貴賓（VIP）餐飲服務操作規(guī)范餐飲宴會服務操作規(guī)范零點與自助餐服務操作規(guī)范西餐與吧臺服務操作規(guī)范送餐與酒水服務操作規(guī)范餐廳與廚房銜接崗位服務操作規(guī)范廚房主要崗位操作規(guī)范

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    餐飲規(guī)范操作的300個細節(jié) PDF格式下載

---