出版時間:2003-10-1 出版社:江蘇科學(xué)技術(shù)出版社 作者:舒穩(wěn)山,李松,施澤平 頁數(shù):172 字?jǐn)?shù):121000
內(nèi)容概要
“民以食為天,食以安為先”。農(nóng)產(chǎn)品(指種養(yǎng)業(yè)的食用產(chǎn)品)是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)和基本保障。隨著我國人民生活水平的不斷提高、自我保健意識的逐步加強,人們愈來愈重視飲食與健康的關(guān)系,農(nóng)產(chǎn)品消費需求正向優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、安全方向發(fā)展。然而,在人們的現(xiàn)實生活中,工業(yè)廢棄物(廢水、廢氣、廢渣)排放量的急劇增加,農(nóng)用化學(xué)物(農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑)的大量使用,農(nóng)產(chǎn)品加工過程中的弄虛作假、有毒藥物超標(biāo),致使農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化、農(nóng)產(chǎn)品污染嚴(yán)重(尤以蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)嚴(yán)重),直接影響到人民群眾的身體健康和生命安全及農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力。 作為每一個消費者,我們應(yīng)時刻警惕來自不安全食品的威脅。為切實保障人民群眾的身體健康和生命安全,使廣大消費者早日吃上放心農(nóng)產(chǎn)品;讓綠色農(nóng)產(chǎn)品盡早走進(jìn)我們的生活,讓“菜籃子”里的隱性污染早日遠(yuǎn)離我們的餐桌,所以編寫了本套書。
書籍目錄
一、概述 (一)放心茶葉的含義 (二)放心茶葉生產(chǎn)的優(yōu)勢及開發(fā)的可行性 (三)放心茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)實社會意義二、放心茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制 (一)放心茶葉標(biāo)準(zhǔn)的含義及作用 (二)放心茶葉的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) (三)綠色食品茶、有機茶認(rèn)證機構(gòu)簡介三、放心茶葉產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量控制與基地建立 (一)放心茶葉生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量要求 (二)放心茶葉生產(chǎn)基地建設(shè) (三)放心茶葉產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測與評價四、茶樹品種的選擇與引進(jìn) (一)優(yōu)良茶樹品種的作用 (二)實行無性系良種化是發(fā)展茶葉生產(chǎn)的必然趨勢 (三)引種需要注意的問題 (四)茶樹種苗質(zhì)量評價 (五)當(dāng)前重點繁育推廣的茶樹良種 (六)重點介紹幾種值得推廣的無性系茶樹品種 (七)無性系茶樹良種繁殖扦插技術(shù)五、茶園投放品的使用與控制 (一)肥料的施用及控制 (二)農(nóng)藥的施用及控制 (三)茶園灌溉及灌溉水的控制 (四)放心茶園修剪、耕作與采摘及其作業(yè)機械污染六、放心茶葉加工質(zhì)量控制 (一)放心茶葉加工廠房建設(shè)與技術(shù)要求 (二)放心茶葉加工機械設(shè)備配置 (三)放心茶葉加工技術(shù)七、放心茶葉包裝、貯運與銷售質(zhì)量控制 (一)放心茶葉的包裝和標(biāo)識與質(zhì)量控制 (二)放心茶葉的貯藏環(huán)節(jié)質(zhì)量控制 (三)放心茶葉的運輸環(huán)節(jié)質(zhì)量控制 (四)放心茶葉的銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量控制參考文獻(xiàn)
圖書封面
評論、評分、閱讀與下載