多年生精品蔬菜

內(nèi)容概要

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚母笔称?。隨著人民生活質(zhì)量的不斷提高及健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)“無(wú)公害蔬菜”、“綠色蔬菜”、“有機(jī)蔬菜”需求迫切，極大地促進(jìn)了我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。2002年全國(guó)蔬菜播種面積達(dá)1970萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量60331萬(wàn)噸，人均年占有量480千克，是世界人均年占有量的3倍多；蔬菜總產(chǎn)值在種植業(yè)中僅次于糧食位居第二，年出口創(chuàng)匯26.3億美元，已經(jīng)成為農(nóng)民致富、農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)匯中的支柱產(chǎn)業(yè)。    今后發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的根本出路在于發(fā)展外貿(mào)型蔬菜，參預(yù)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。因此，蔬菜生產(chǎn)必須增加花色品種，提高蔬菜品質(zhì)，重視蔬菜生產(chǎn)中的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展蔬菜貯藏、加工、包裝、運(yùn)輸。以企業(yè)為龍頭，發(fā)展精品蔬菜，以適應(yīng)外貿(mào)出口及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。    本《叢書(shū)》深入淺出，通俗易懂，指導(dǎo)性、實(shí)用性強(qiáng)，既可以作為農(nóng)村科技人員的培養(yǎng)教材，也是一套有價(jià)值的教學(xué)參考書(shū)，更是廣大基層蔬菜技術(shù)推廣人員和菜農(nóng)的生產(chǎn)實(shí)踐指南。

書(shū)籍目錄

竹筍 一 生物學(xué)特性 二 類型和品種 三 栽培技術(shù) 四 主要病蟲(chóng)害及其防治 五 竹筍貯藏保鮮技術(shù) 六 竹筍加工技術(shù)香椿 一 生物學(xué)特性 二 主要優(yōu)良品種 三 香椿栽培技術(shù) 四 主要病蟲(chóng)害及其防冶 五 香椿芽加工技術(shù)蘆筍 一 生物學(xué)特性 二 類型與品種 三 蘆筍栽培技術(shù) 四 主要病蟲(chóng)害及其防冶 五 蘆筍速凍貯藏 六 蘆筍罐頭的加工 七 綠蘆筍保鮮加工與運(yùn)輸金針菜 一 生物學(xué)特性 二 類型和品種 三 金針菜栽培技術(shù) 四 主要病蟲(chóng)害及其防冶 五 采收與加工百合 一 生物學(xué)特性 二 種類和品種 三 百合栽培技術(shù) 四 主要病蟲(chóng)害及其防冶 五 保鮮與加工枸杞 一 物生學(xué)特性 二 類型與品種 三 枸杞栽培技術(shù) 四 主要病蟲(chóng)害及其防冶 五 果用枸杞采收與掉干朝鮮薊 一 生物學(xué)特性 二 類型和品種 三 朝鮮薊栽培技術(shù) 四 主要病蟲(chóng)害及其防冶 五 采收與加工附表一 竹林灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)附表二 竹筍生產(chǎn)允許使用的肥料附表三 蘆筍常用農(nóng)藥簡(jiǎn)表

圖書(shū)封面

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