食療蒸菜

內(nèi)容概要

本書為膳制作叢書中的一種，介紹179道藥膳食療蒸菜，既有原料、做法，又有功效，簡(jiǎn)單易懂，便于制作，療效明顯。實(shí)為廣大讀者既能品嘗佳肴又能防病治病的良師益友。

書籍目錄

第一章  豬肉類蒸菜  紅棗蒸肘子  大棗蒸扣肉  山藥蒸排骨  黃精蒸排骨  茯苓粉蒸肉  茯苓蒸排骨  桂圓蒸豬肉  紅棗蒸糯米  首烏蒸豬肝  沙苑蒸豬肝  山藥蒸肚條  黨參蒸豬肚  人參蒸米肚  荷葉蒸排骨  荷葉糯米肉  天麻蒸豬腦  黃芪蒸肥腸  菟絲子蒸肝  破故紙蒸腰  冬瓜清熱盅第二章  牛肉類蒸類  丁香蒸牛肉  香砂蒸牛肉  山楂蒸牛肉  陳皮蒸牛肉  ……第三章  羊肉類蒸菜第四章  雞、鴨肉類蒸菜第五章  鴿、鶉肉類蒸菜第六章  鹿、驢、狗、兔、蛇肉類蒸菜第七章  山珍類蒸菜第八章  水產(chǎn)類蒸菜第九章  瓜果蔬菜類蒸菜

圖書封面

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