建一家賺錢的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)

內(nèi)容概要

發(fā)展肉牛業(yè)，提高草食家畜比重，有利于合理調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，有利于保障國(guó)家食品安全，有利于促進(jìn)農(nóng)民養(yǎng)殖增收。為發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，加快優(yōu)勢(shì)區(qū)域肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，構(gòu)筑現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)體系，進(jìn)一步提高牛肉產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)保障能力和國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，國(guó)家制定了《全國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃》，并著力實(shí)施。一些地方政府結(jié)合本地資源優(yōu)勢(shì)，制定了一系列政策措施促進(jìn)肉牛業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)部也建立了國(guó)家現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，研發(fā)、整合技術(shù)，直接示范解決當(dāng)前制約肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要技術(shù)問題，預(yù)測(cè)今后肉牛產(chǎn)業(yè)的技術(shù)需求方向，進(jìn)行針對(duì)性技術(shù)研發(fā)和儲(chǔ)備，調(diào)查、跟蹤、積累國(guó)內(nèi)外肉牛研究、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域各項(xiàng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和信息，提供公益性服務(wù)，發(fā)現(xiàn)、查證危害肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各種因素，提供應(yīng)急性、緩釋性技術(shù)，制定解決方案，采取有效措施，培訓(xùn)肉牛專門技術(shù)和經(jīng)營(yíng)人才隊(duì)伍，全力推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

書籍目錄

一、肉牛業(yè)的政策導(dǎo)向  （一）全國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃和政策保障措施  （二）我國(guó)現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)新模式和產(chǎn)業(yè)技術(shù)應(yīng)用機(jī)制  （三）國(guó)家和地方政府在支持肉牛業(yè)生產(chǎn)方面的有關(guān)政策二、肉牛場(chǎng)的建設(shè)與環(huán)境要求  （一）肉牛場(chǎng)的設(shè)計(jì)與規(guī)劃  （二）肉牛舍的建造  （三）肉牛的環(huán)境要求  （四）牛場(chǎng)污染的控制三、肉牛的品種與選擇  （一）肉牛的品種  （二）肉牛選擇技術(shù)  （三）品種選育及雜交改良四、肉牛的繁殖  （一）母牛的發(fā)情鑒定  （二）母牛的配種  （三）妊娠與分娩  （四）提高母牛繁殖力的措施  （五）繁殖新技術(shù)及利用五、肉牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料  （一）肉牛的消化與代謝  （二）肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要  （三）飼料的種類與特性  （四）日糧配合  （五）飼料的加工調(diào)制技術(shù)六、肉牛的飼養(yǎng)管理  （一）繁殖牛群的飼養(yǎng)管理  （二）肉牛肥育技術(shù)七、肉牛的疾病防治  （一）疾病防治措施  （二）常見傳染病  （三）常見內(nèi)科病  （四）常見產(chǎn)科病八、肉牛場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)  （一）行情分析與經(jīng)營(yíng)策略  （二）牛場(chǎng)的生產(chǎn)管理  （三）產(chǎn)品策略  （四）經(jīng)濟(jì)核算與財(cái)務(wù)管理附錄 中華人民共和國(guó)畜牧法參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　特別是選用皮埃蒙特與其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，可生產(chǎn)以肌間脂肪含量低為特點(diǎn)的、符合歐洲風(fēng)味的高檔牛肉。只有改善牛肉品質(zhì)，才能增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，才能在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)、尤其是國(guó)內(nèi)高級(jí)牛肉市場(chǎng)占有一席之地?！　≡诎l(fā)展肉牛業(yè)的同時(shí)，增加牛奶產(chǎn)量形成奶業(yè)生產(chǎn)新格局。特別是西門塔爾、南德溫所產(chǎn)牛奶具有乳脂和乳蛋白含量高的特點(diǎn)，更適合加工奶油、奶酪等高檔食品。推行母牛奶牛化飼養(yǎng)技術(shù)，可以使西雜、荷雜和南雜牛的產(chǎn)奶性能得到開發(fā)，形成肉乳復(fù)合經(jīng)營(yíng)的奶業(yè)發(fā)展新格局?！　、僭谄贩N利用上繼續(xù)引進(jìn)西門塔爾、夏洛來、利木辛、皮埃蒙特、南德溫等肉牛品種或肉乳兼用品種，利用細(xì)管凍精授配技術(shù)與本地西雜牛、荷雜牛開展經(jīng)濟(jì)雜交。　?、谕茝V快速育肥技術(shù)，以農(nóng)戶規(guī)模養(yǎng)殖、小區(qū)集中養(yǎng)殖為切入點(diǎn)，大力推廣秸稈青貯、氨化、草粉草塊加工和發(fā)酵技術(shù)。在此基礎(chǔ)上推廣暖棚舍飼精養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生控制、過瘤胃蛋白技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、，獸醫(yī)衛(wèi)生等綜合配套技術(shù)進(jìn)行架子牛飼養(yǎng)和育肥，并按照奶牛的飼養(yǎng)管理方法進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，以滿足優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)的要求?！　、劢ⅰ肮炯踊?、基地連農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式。由繁殖經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶飼養(yǎng)母牛，進(jìn)行同期發(fā)情，統(tǒng)一配種，繁殖肉用犢牛，同時(shí)生產(chǎn)牛奶，獲取雙重效益；育肥場(chǎng)按合同回收犢?；蛴捎式?jīng)營(yíng)農(nóng)戶購(gòu)買肉用犢牛和架子牛在基地集中育肥出欄，獲取規(guī)模效益。公司統(tǒng)一回收后屠宰加工，以統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售渠道進(jìn)入市場(chǎng)，形成肉牛產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)加銷一條龍生產(chǎn)體系?！　、芗訌?qiáng)優(yōu)質(zhì)牛肉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)，建立科學(xué)的牛肉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系。首先對(duì)基礎(chǔ)母牛群進(jìn)行鑒定摸底，選擇產(chǎn)肉性能好、產(chǎn)奶量高的荷雜牛和西雜牛作為實(shí)施新技術(shù)、新方法和新經(jīng)營(yíng)方式的基礎(chǔ)牛群。

圖書封面

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