建一家賺錢的肉牛養(yǎng)殖場

內容概要

發(fā)展肉牛業(yè)，提高草食家畜比重，有利于合理調整農業(yè)生產結構、發(fā)展農業(yè)循環(huán)經濟，有利于保障國家食品安全，有利于促進農民養(yǎng)殖增收。為發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，加快優(yōu)勢區(qū)域肉牛產業(yè)的發(fā)展，構筑現代肉牛生產體系，進一步提高牛肉產品市場供應保障能力和國際市場競爭力，國家制定了《全國肉牛優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃》，并著力實施。一些地方政府結合本地資源優(yōu)勢，制定了一系列政策措施促進肉牛業(yè)發(fā)展。農業(yè)部也建立了國家現代肉牛產業(yè)技術體系，研發(fā)、整合技術，直接示范解決當前制約肉牛產業(yè)發(fā)展的主要技術問題，預測今后肉牛產業(yè)的技術需求方向，進行針對性技術研發(fā)和儲備，調查、跟蹤、積累國內外肉牛研究、生產和經營領域各項基礎數據和信息，提供公益性服務，發(fā)現、查證危害肉牛產業(yè)發(fā)展的各種因素，提供應急性、緩釋性技術，制定解決方案，采取有效措施，培訓肉牛專門技術和經營人才隊伍，全力推進肉牛產業(yè)的發(fā)展。

書籍目錄

一、肉牛業(yè)的政策導向  （一）全國肉牛優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃和政策保障措施  （二）我國現代肉牛產業(yè)新模式和產業(yè)技術應用機制  （三）國家和地方政府在支持肉牛業(yè)生產方面的有關政策二、肉牛場的建設與環(huán)境要求  （一）肉牛場的設計與規(guī)劃  （二）肉牛舍的建造  （三）肉牛的環(huán)境要求  （四）牛場污染的控制三、肉牛的品種與選擇  （一）肉牛的品種  （二）肉牛選擇技術  （三）品種選育及雜交改良四、肉牛的繁殖  （一）母牛的發(fā)情鑒定  （二）母牛的配種  （三）妊娠與分娩  （四）提高母牛繁殖力的措施  （五）繁殖新技術及利用五、肉牛的營養(yǎng)與飼料  （一）肉牛的消化與代謝  （二）肉牛的營養(yǎng)需要  （三）飼料的種類與特性  （四）日糧配合  （五）飼料的加工調制技術六、肉牛的飼養(yǎng)管理  （一）繁殖牛群的飼養(yǎng)管理  （二）肉牛肥育技術七、肉牛的疾病防治  （一）疾病防治措施  （二）常見傳染病  （三）常見內科病  （四）常見產科病八、肉牛場的經營管理技術  （一）行情分析與經營策略  （二）牛場的生產管理  （三）產品策略  （四）經濟核算與財務管理附錄 中華人民共和國畜牧法參考文獻

章節(jié)摘錄

　　特別是選用皮埃蒙特與其進行經濟雜交，可生產以肌間脂肪含量低為特點的、符合歐洲風味的高檔牛肉。只有改善牛肉品質，才能增強市場競爭力，才能在國內外市場、尤其是國內高級牛肉市場占有一席之地。　　在發(fā)展肉牛業(yè)的同時，增加牛奶產量形成奶業(yè)生產新格局。特別是西門塔爾、南德溫所產牛奶具有乳脂和乳蛋白含量高的特點，更適合加工奶油、奶酪等高檔食品。推行母牛奶牛化飼養(yǎng)技術，可以使西雜、荷雜和南雜牛的產奶性能得到開發(fā)，形成肉乳復合經營的奶業(yè)發(fā)展新格局。　?、僭谄贩N利用上繼續(xù)引進西門塔爾、夏洛來、利木辛、皮埃蒙特、南德溫等肉牛品種或肉乳兼用品種，利用細管凍精授配技術與本地西雜牛、荷雜牛開展經濟雜交。　?、谕茝V快速育肥技術，以農戶規(guī)模養(yǎng)殖、小區(qū)集中養(yǎng)殖為切入點，大力推廣秸稈青貯、氨化、草粉草塊加工和發(fā)酵技術。在此基礎上推廣暖棚舍飼精養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生控制、過瘤胃蛋白技術、營養(yǎng)調控、，獸醫(yī)衛(wèi)生等綜合配套技術進行架子牛飼養(yǎng)和育肥，并按照奶牛的飼養(yǎng)管理方法進行科學飼養(yǎng)，以滿足優(yōu)質牛肉生產的要求?！　、劢ⅰ肮炯踊?、基地連農戶”的生產模式。由繁殖經營農戶飼養(yǎng)母牛，進行同期發(fā)情，統一配種，繁殖肉用犢牛，同時生產牛奶，獲取雙重效益；育肥場按合同回收犢?；蛴捎式洜I農戶購買肉用犢牛和架子牛在基地集中育肥出欄，獲取規(guī)模效益。公司統一回收后屠宰加工，以統一品牌、統一銷售渠道進入市場，形成肉牛產業(yè)的產加銷一條龍生產體系?！　、芗訌妰?yōu)質牛肉標準化生產體系建設，建立科學的牛肉分級標準體系。首先對基礎母牛群進行鑒定摸底，選擇產肉性能好、產奶量高的荷雜牛和西雜牛作為實施新技術、新方法和新經營方式的基礎牛群。

圖書封面

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