養(yǎng)生湯6000例

出版時(shí)間:2011-9  出版社:湖南美術(shù)出版社  作者:胡維勤  頁(yè)數(shù):350  

內(nèi)容概要

  容納養(yǎng)生百味精華,精選1200款滋補(bǔ)功效絕佳的美味靚湯。從家居操作入手,突出養(yǎng)生湯的好做、易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、便捷。全書(shū)靚湯品種齊全,分類(lèi)詳盡,方便您居家煲湯時(shí)速查速用。16類(lèi)養(yǎng)生湯類(lèi),不僅涵蓋使用各種烹調(diào)技法煲出的美味湯羹,更包含各具滋補(bǔ)功效的藥膳湯,以及滿(mǎn)足四季不同調(diào)理補(bǔ)身需求的應(yīng)季好湯,更有方便快捷的數(shù)十款電飯鍋煲湯。此外,書(shū)中更是精選南北名廚的數(shù)百個(gè)煲湯秘訣,為您烹飪提供詳細(xì)指導(dǎo),讓您在操作過(guò)程中更加得心應(yīng)手。

作者簡(jiǎn)介

  國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人專(zhuān)職保健醫(yī)生 著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家 中國(guó)人民解放軍總參警衛(wèi)局保健處主任醫(yī)師
1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系,曾師從于著名內(nèi)科醫(yī)師樂(lè)文照和著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門(mén)診部做專(zhuān)職醫(yī)療保健醫(yī)生,曾先后擔(dān)任過(guò)朱德總司令、華國(guó)鋒主席的專(zhuān)職保健醫(yī)生,受命參加李先念、胡耀邦等同志的會(huì)診和保健工作,被國(guó)務(wù)院評(píng)為“有突出貢獻(xiàn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家”。1990年被中央保健委員會(huì)授予榮譽(yù)證書(shū)和榮譽(yù)獎(jiǎng)狀,享受?chē)?guó)務(wù)院頒發(fā)政府特殊津貼。

書(shū)籍目錄

Part 1  最受歡迎的19道養(yǎng)生湯
西紅柿雞蛋湯
紫菜蛋花湯
海帶排骨湯
蓮藕龍骨湯
玉米胡蘿卜脊骨湯
魚(yú)片豆腐湯
冬瓜老鴨湯
清燉甲魚(yú)
黃豆豬蹄湯
香菜豆腐魚(yú)頭湯
花生煲鳳爪香菇湯
生地煲龍骨
清燉牛肉湯
酸辣湯
羅宋湯
蘿卜煲羊腩
苦瓜海帶瘦肉湯
菠菜豬血湯
蓮子豬心湯
Part 2 老火靚湯
Part 3 文火燉湯
Part 4 滋補(bǔ)蒸湯
Part 5 快速滾湯
Part 6 補(bǔ)血養(yǎng)顏湯
Part 7 補(bǔ)腎壯陽(yáng)湯
Part 8 益智增高湯
Part 9 強(qiáng)身健體湯
Part 10 解壓舒緩湯
Part 11 春季靚湯
Part 12 夏季靚湯
Part 13 秋季靚湯
Part 14 冬季靚湯
Part 15 電飯煲煲湯
附錄

編輯推薦

《養(yǎng)生湯6000例》編輯推薦:薈萃千余款利用各式好料與烹調(diào)技法做出的各種口味、功效的養(yǎng)生靚湯。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載


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用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)90條)

 
 

  •   養(yǎng)生湯比粥更有難度,慢慢研究著呢。書(shū)很大本,湯例也多。慢慢學(xué)著煲呢
  •   里面都是介紹的食療養(yǎng)生湯,運(yùn)用了中國(guó)的中醫(yī)藥,對(duì)于每一款湯還介紹了哪些體質(zhì)的人適合或者不適合,很貼心
  •   一收到貨馬上就先翻翻,粗略的看后覺(jué)得這買(mǎi)這書(shū)還真是買(mǎi)對(duì)了,價(jià)格不貴,又實(shí)用。不但有煲的食料和方法,還有注意事項(xiàng)及湯的作用,這樣我們煲湯的時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)倪x擇適合家人的湯品。
  •   書(shū)中分季度分功能分做法,可以根據(jù)個(gè)人需要選擇適合自己的湯,湯譜有1200例,其他4800例是煲湯的技巧,注意點(diǎn),非常實(shí)用
  •   這本書(shū)買(mǎi)的太好了,里面那么多靚湯!我已經(jīng)試著做了好幾個(gè)了!得到了全家人的好評(píng)?。?/li>
  •   很值,湯的分類(lèi)很全,很系統(tǒng),而且簡(jiǎn)單易做。。。。
  •   以后再不為煲什么湯而煩惱了
  •   自己一個(gè)人住,總想著對(duì)自己好一點(diǎn) 經(jīng)常喝喝湯,有好處的哦!
  •   很實(shí)惠,湯譜挺好
  •   原先就很喜歡喝湯,現(xiàn)在有書(shū)就不用想就能做了
  •   湯就要這樣做
  •   看過(guò)書(shū),不錯(cuò),里面的內(nèi)容是我要的。有圖片有文字,只是做法有一些簡(jiǎn)單,沒(méi)有詳細(xì)說(shuō)明。暫時(shí)沒(méi)有試過(guò)里面的湯,不知道好不好喝。
  •   內(nèi)容很貼近生活,最喜歡的是每道湯都標(biāo)明了適用人群,高度贊揚(yáng)?。?!
  •   因?yàn)楸容^喜歡喝湯,所以買(mǎi)來(lái)一本學(xué)學(xué)。
  •   多喝湯,有益健康。
  •   之前買(mǎi)過(guò)一本百姓湯,以為這本不一樣,有好多內(nèi)容都是一差的,只是順序不一樣!不過(guò)還算可以!
  •   很好的一本書(shū),很多湯
  •   這本書(shū)很好,質(zhì)量好,內(nèi)容非富,最關(guān)健的是十分適合家庭煲湯,好書(shū)
  •   挺好的,以后有時(shí)間的時(shí)候可以學(xué)做煲湯了
  •   給老媽買(mǎi)的 結(jié)果我們家很少煲湯
  •   我很喜歡這本書(shū).可以天天煲湯喝7
  •   很全面,然后后面有一部分電飯煲煲湯的還有小插圖的步驟,挺實(shí)用的。
  •   書(shū)的圖案還是彩圖,易學(xué)易懂,很好
  •   里面的內(nèi)容很詳細(xì),而且是已經(jīng)分好類(lèi)別季節(jié),找起來(lái)很方便
  •   品種好全哦!
  •   很好很好的書(shū)哦,適用
  •   書(shū)的紙張很好,內(nèi)容很好,很實(shí)用
  •   講了好多生活中沒(méi)有注意到的細(xì)節(jié),很好。
  •   學(xué)著點(diǎn)~~以后常煲變美女耶,嘻嘻~~~
  •   感覺(jué)很好 還沒(méi)嘗試 很期待
  •   大致看了,下,很好
  •   在超市看到這本書(shū),回來(lái)網(wǎng)購(gòu)了,比較好
  •   書(shū)的內(nèi)容很多,很豐富,學(xué)會(huì)做更多美食,讓家人和孩子生活更健康。
  •   很喜歡,簡(jiǎn)單易做。非常感謝當(dāng)當(dāng)!
  •   媽媽的首選,給家人的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源!
  •   我是在雙十一買(mǎi)的,半價(jià)12.4,感覺(jué)特別值,內(nèi)容很豐富,還有插圖,做法說(shuō)明也挺詳細(xì)的,而且附有60分鐘的光盤(pán),不過(guò)那個(gè)光盤(pán)觀看很麻煩,VCD格式??爝f速度也不錯(cuò)。
  •   書(shū)內(nèi)容很全面,還有光碟哦,物流也很給力,不錯(cuò)
  •   我本來(lái)腸胃不好,這書(shū)里面的一道菜讓我現(xiàn)在吃了保持良好的腸胃,非常實(shí)用
  •   比書(shū)店的便宜好幾塊錢(qián),書(shū)質(zhì)量也不錯(cuò)
  •   書(shū)不錯(cuò) ,內(nèi)容豐富,物超所值。
  •   買(mǎi)了練練手藝的,書(shū)的圖很清晰
  •   本來(lái)以為送朋友的,后來(lái)留著自己看了,內(nèi)容不錯(cuò)。
  •   可以好好提高廚藝了啊
  •   很厚,內(nèi)容也很全
  •   幫岳母買(mǎi)的,她很喜歡!
  •   全面豐富
  •   挺喜歡這本
  •   未得閑睇
  •   買(mǎi)給媽媽的,當(dāng)讓她學(xué)習(xí)下。
  •   實(shí)用。易懂。
  •   里面的內(nèi)容很吸引
  •   希望每一個(gè)人都能從這本書(shū)里學(xué)好本領(lǐng),讓家人感受到回家吃飯的幸福。
  •   非常好的健康飲食系列讀物,讓讀者受益良多。印刷精美,圖文并茂,看時(shí)不覺(jué)枯燥乏味,適合千萬(wàn)家庭的健康飲食指南。
  •   比想象的要超值??!內(nèi)容很豐富實(shí)用!
  •   快遞速度很給力。彩色頁(yè),真的很實(shí)用,用簡(jiǎn)單的材料煲出營(yíng)養(yǎng),書(shū)里面還有一些基本蔬菜的介紹,后面還有煲湯和喝湯的注意事項(xiàng),如果能把過(guò)程交代仔細(xì)點(diǎn)就好了
  •   幫同事買(mǎi)的,翻看了一些,感覺(jué)很值,內(nèi)容例子多,而且很多材料都是我們比較常見(jiàn)的,很實(shí)用
  •   不是我想要的那種湯,里面有很多東西不知道去哪里買(mǎi)。我是想找一本以常見(jiàn)的食物做湯的書(shū)。
  •   質(zhì)量不錯(cuò)!內(nèi)容也很豐富
  •   因?yàn)橛?000個(gè)湯例,每一面頁(yè)就有4個(gè),所以?xún)?nèi)容很濃縮。不過(guò)還有配圖,是很不錯(cuò)的。至少知道他里面說(shuō)的材料是怎樣的。
  •   內(nèi)容祥細(xì)。但湯里中藥成份比較多。
  •   配有小圖,有說(shuō)明適合人群注意事項(xiàng)。什么樣的類(lèi)型的湯都有,很不錯(cuò)。但是太多了所以我都看不完了。
  •   有了它,,以后煲湯不用犯愁了。
  •   種類(lèi)真的好多,養(yǎng)生不錯(cuò)!
  •   這本書(shū)可能比較適合注重養(yǎng)生的中老年讀者看.整本書(shū)的排版略顯擁擠,文字過(guò)多,圖片少了點(diǎn).
  •   彩圖,紙質(zhì)也不錯(cuò)!介紹的種類(lèi)比較多,有分季節(jié)的,有分功效的,總體來(lái)說(shuō)不錯(cuò)!
  •   做法很簡(jiǎn)單 沒(méi)有可以模仿性 不是經(jīng)常烹飪的人 不會(huì)燒好
  •   品種真多,但有的做起來(lái)不方便,看看還是可以的
  •   內(nèi)容很好,好全面。實(shí)用
  •   這本書(shū)很好剛收到,就是沒(méi)有湯的全圖
  •   書(shū)輕飄飄的,感覺(jué)紙的質(zhì)量不怎么樣,內(nèi)容倒是挺多,因?yàn)樽龇ǘ际侨詢(xún)烧Z(yǔ)。
  •   圖片色彩差了一點(diǎn),可能是書(shū)設(shè)計(jì)的問(wèn)題,
  •   書(shū)還不錯(cuò),但書(shū)內(nèi)贈(zèng)的小光盤(pán)用不了,
  •   都是彩圖的,很喜歡啊,就是書(shū)上說(shuō)附贈(zèng)VCD,但是我沒(méi)有見(jiàn)到啊
  •   增加點(diǎn)知識(shí),囤中
  •   買(mǎi)來(lái)給爸媽看的,就是字小了啊,老年人看不大清楚
  •   例子多而全,非常實(shí)用
  •   沒(méi)有中醫(yī)基礎(chǔ)的人,不太適合買(mǎi)這本書(shū)...
  •   反映內(nèi)容還不錯(cuò)
  •   這本書(shū)很適合我,因?yàn)橛械牟牧衔也徽J(rèn)識(shí),里面有圖片一看就知道。
  •   幫媽媽買(mǎi)的 不過(guò)媽媽很少看= =
  •   隨便翻了翻,里面好多的湯都有好多動(dòng)物,而且圖片太真實(shí),第一次煩到鯰魚(yú)的時(shí)候嚇我一跳,
  •   步驟很清晰,對(duì)食物的功效的解說(shuō)很詳細(xì)
  •   一本書(shū),很多例子。彩色的。
  •   不知道為什么沒(méi)買(mǎi)到。可能是沒(méi)優(yōu)惠。
  •   這本書(shū)的CD收到的時(shí)候都碎掉了,排版也不是很喜歡
  •   質(zhì)量不錯(cuò)。。。很喜歡。。。
  •   買(mǎi)來(lái)學(xué)學(xué)做
  •   8錯(cuò),還可以。
  •   感覺(jué)不錯(cuò),很多款式
  •   應(yīng)該還不差吧
 

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