病是吃出來的

前言

“居平靜中求學(xué)問，立細(xì)微處見精神?！边@是山西科學(xué)技術(shù)出版社出版科普圖書的一貫風(fēng)格。面對社會主義市場經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，創(chuàng)造社會財富的活力競相進(jìn)發(fā)，人民生活水平躍上了小康臺階。山西科技出版社2009年刻意推出一部知識性、通俗性、操作性很強(qiáng)的叢書…一《病是怎樣生出來的？》?！恫∈窃鯓由鰜淼?？》叢書分《病是吃出來的》、《病是氣出來的》、《病是坐出來的》三部，共計60余萬字。每本書首述疾病概念，緊扣書名次敘生病原因，后設(shè)“家庭定位”的治療以及合理進(jìn)食、起居養(yǎng)生、，情志調(diào)節(jié)、體育鍛煉、病重就醫(yī)等預(yù)防知識。病、因、治、防，如池水蕩璉漪，層層遞進(jìn)，環(huán)環(huán)相扣，疊綴成章。每書知識豐富，淺顯易讀。且體例新穎，文字暢達(dá)，通俗實用。是廣大“白領(lǐng)階層”、生活中的“美食家”、收入豐厚的“坐班族”必讀之書?！拔哪軡櫺某绱笱?，醫(yī)可濟(jì)世保小康。”是當(dāng)今知識分子孜孜追求。愿普天之下的人們，在企求文化潤心，智慧源泉充分涌流的同時，也關(guān)注醫(yī)學(xué)保健知識。因為擁有健康，才擁有人生的一切。

內(nèi)容概要

　　《病是吃出來的》以傳統(tǒng)中醫(yī)食養(yǎng)食療理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)平衡膳食理論、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的生物心理社會醫(yī)學(xué)模式等為指導(dǎo)，將傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的生物心理社會醫(yī)學(xué)模式完美結(jié)合，綜合分析，并根據(jù)作者多年來開展健康教育的體會，精選目前危害我國城鄉(xiāng)居民健康和生命的常見病、多發(fā)病數(shù)十種，指導(dǎo)讀者如何通過飲食調(diào)理來進(jìn)行預(yù)防和輔助治療、促進(jìn)康復(fù)。

書籍目錄

第一章 常見內(nèi)科病癥一、糖尿病二、高血壓病三、冠心病四、中風(fēng)五、肝硬化六、胃炎七、腸炎八、消化性潰瘍九、佝僂病十、缺鐵性貧血十一、老年性癡呆癥第二章 常見傳染病與寄生蟲病一、細(xì)菌性痢疾二、病毒性肝炎三、霍亂四、傷寒五、結(jié)核病六、蛔蟲病七、絳蟲病八、肺吸蟲病九、阿米巴痢疾第三章 常見惡性腫瘤一、鼻咽癌二、口腔癌三、食管癌四、胃癌五、肝癌六、結(jié)腸與直腸癌七、乳腺癌八、子宮頸癌第四章 常見外科病癥一、癤癰二、痔瘡三、濕疹四、急性胰腺炎五、膽囊炎六、膽石癥七、泌尿系結(jié)石癥第五章 常見婦產(chǎn)科病癥一、月經(jīng)不調(diào)二、痛經(jīng)三、功能性子宮出血四、妊娠嘔吐五、妊娠水腫六、產(chǎn)后缺乳七、先兆流產(chǎn)八、更年期綜合征第六章 常見男科病癥一、陽瘺二、旱泄三、前列腺炎四、精子異常癥第七章 常見食物中毒一、沙門氏菌屬食物中毒二、副溶血性弧菌食物中毒三、變形桿菌食物中毒四、致病性大腸桿菌食物中毒五、金黃色葡萄球菌食物中毒六、肉毒桿菌食物中毒七、毒蕈中毒八、河豚魚中毒九、木薯中毒十、鮮四季豆中毒十一、鮮黃花菜中毒十二、發(fā)芽馬鈴薯中毒十三、亞硝酸鹽中毒十四、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒十五、假酒中毒十六、三聚氰胺中毒

章節(jié)摘錄

高血壓發(fā)病與飲食習(xí)慣有關(guān)。人均鹽和飽和脂肪攝人越多，越肥胖者平均血壓水平越高。經(jīng)常大量飲酒者血壓水平高于不飲或少飲者。肥胖者因體重迅速增加。血管床面積迅速擴(kuò)大導(dǎo)致血液循環(huán)戰(zhàn)線拉長，高血脂使得血液黏稠度增高，血流阻力增大，使得原有的血壓水平不能正常供給頭部及末梢循環(huán)，神經(jīng)系統(tǒng)就會把這一信號反饋至腦垂體，觸發(fā)人體的自我調(diào)節(jié)系統(tǒng)功能啟動，導(dǎo)致腎上腺素分泌水平上升，心臟的輸出功率增加，從而升高血壓，以達(dá)到人體正常的血氧的供求平衡。吸煙可導(dǎo)致高血壓。據(jù)報道吸1支煙后心率可增加5-20次／分，收縮壓可增加10－25mmHg。因為煙草中含有尼古?。焿A），可刺激中樞神經(jīng)和交感神經(jīng)，導(dǎo)致心率加快，也可使腎上腺釋放大量兒茶酚胺，小動脈收縮，導(dǎo)致血壓升高。尼古丁還可刺激血管內(nèi)的化學(xué)感受器，反射性地引起血壓升高。長期大量吸煙還可促進(jìn)動脈粥樣硬化，血液中一氧化碳血紅蛋白含量增多，血氧量降低，使動脈內(nèi)膜缺氧，更加速了動脈粥樣硬化的形成。因此，無高血壓的人戒煙可預(yù)防了高血壓的發(fā)生，有高血壓的人更應(yīng)戒煙。緊張、易怒、情緒不穩(wěn)等常常成為高血升的誘因?；颊邞?yīng)當(dāng)改變自己的行為方式，培養(yǎng)對良好的適應(yīng)能力，避免情緒激動及過度緊張、焦慮，遇事要冷靜、沉著，當(dāng)有較大的精神壓力時應(yīng)及時釋放，向朋友、親人傾吐或參加輕松愉快的娛樂活動，使自己生活在最佳境界中，從而維持穩(wěn)定的血壓。

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