現(xiàn)代飯店房務(wù)管理與案例

內(nèi)容概要

　　《現(xiàn)代飯店房務(wù)管理與案例》分別闡述房務(wù)管理中的兩個(gè)重要分支，前廳管理與客房管理。在編寫過程中，《現(xiàn)代飯店房務(wù)管理與案例》堅(jiān)持先進(jìn)、實(shí)用的原則，在簡要闡述常規(guī)管理內(nèi)容的基礎(chǔ)上，著重對(duì)近幾年來房務(wù)管理中的專題熱點(diǎn)問題進(jìn)行分析與探討。例如前廳氣氛的設(shè)計(jì)控制、金鑰匙服務(wù)、信息管理及主題客房的開發(fā)、客房定制化服務(wù)模式探討等。同時(shí)，《現(xiàn)代飯店房務(wù)管理與案例》也針對(duì)一些常見的，具有代表性的問題吸收了部分典型案例加以評(píng)析。

書籍目錄

第一章　前廳管理概述第二章　前廳氣氛設(shè)計(jì)與控制第三章　前廳服務(wù)水平控制第四章　前廳銷售控制第五章　前廳信息管理第六章　客房管理概述第七章　主題客房的開發(fā)與設(shè)計(jì)第八章　特殊客房管理第九章　客房定制化服務(wù)模式第十章　客房用品的管理附：客房用品常用表

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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