雞尾酒品鑒大全

出版時(shí)間：2009-1 出版社：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社作者：YYT工作室編頁數(shù)：251 譯者：盧永譯
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內(nèi)容概要

本書介紹了調(diào)制雞尾酒必需的5種原材料，以及利用這5種原材料調(diào)制100多款高尚、優(yōu)雅的雞尾酒的方法。書中獨(dú)創(chuàng)的圖解雞尾酒方程式，只要掌握即可得心應(yīng)手地調(diào)制雞尾酒。書中通過全彩的照片和唯美而富有情趣的文字，讓您對雞尾酒的淵源、調(diào)制方法、必需器具和各種雞尾酒的特點(diǎn)盡在掌握，使你輕松品味雞尾酒帶來的快樂與享受！本書還附有“雞尾酒原材料方框圖”以及雞尾酒用語集供您參考。

作者簡介

作者:（日）YYT工作室

書籍目錄

本書的使用方法常用雞尾酒的調(diào)制方案常用雞尾酒原材料一覽表  按基酒類別索引第1章  調(diào)制雞尾酒的方程式  雞尾酒的分類  雞尾酒的方程式  雞尾酒的原材料介紹第2章  雞尾酒制作  基酒之金酒  基酒之伏特加  基酒之朗姆酒  基酒之特基拉酒  雞尾酒的演變過程  基酒之威士忌  基酒之白蘭地  基酒之利口酒  基酒之葡萄酒＆香檳酒  基酒之啤酒  基酒之燒酒  無酒精型雞尾酒第3章  雞尾酒的基礎(chǔ)知識(shí)  調(diào)制雞尾酒的必需器具  雞尾酒的酒杯  雞尾酒的基本技法  長飲風(fēng)格  雞尾酒用語集雞尾酒原材料一覽表

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《雞尾酒品鑒大全》想向大家傳達(dá)的就是調(diào)制雞尾酒的快樂與享受！100種雞尾酒的調(diào)制方法！全彩逼真誘人的圖片！一目了然的方程式讓您得心應(yīng)手地享受雞尾酒的高尚品質(zhì)與情趣快樂!雞尾酒的本性，決定了它必將是一種最受不得任何約束與桎梏的充滿想象力和創(chuàng)造性的事物。正如某位調(diào)酒師所說：喝雞尾酒，其實(shí)就是在欣賞一件藝術(shù)品，或者更簡單的地說是在尋找一種感覺罷了。一部收藏世界各國、中國各地商人經(jīng)商手段的“圣經(jīng)”！品商人，悟商道，這是經(jīng)商的第一步?！镀飞倘恕肥且槐窘棠阍诓煌∈?、不同國家與各種性格的商人做生意的經(jīng)商“圣經(jīng)"。是一本介紹不同地域、不同國家和不同商人做生意的商道天書。白天，把這本經(jīng)商“圣經(jīng)”放在公文包里、寫字臺(tái)上，隨身攜帶，隨時(shí)翻看；晚上，把它放在枕邊，不時(shí)翻閱、研究，挑燈夜讀……你將會(huì)受益匪淺，大大提升自己的經(jīng)商才能，早日實(shí)現(xiàn)自己的財(cái)富夢想！

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評論、評分、閱讀與下載

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強(qiáng)力推薦(225)

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用戶評論 (總計(jì)160條)

看完后，對雞尾酒有了更深入的認(rèn)識(shí)，這書給予我們很全的雞尾酒品種介紹，也教了如何調(diào)制雞尾酒，但說實(shí)在的，這雞尾酒只有酒吧才會(huì)常來調(diào)制，因?yàn)檎{(diào)制這個(gè)需要用很多品種的洋酒，我們一般的家里不會(huì)擺放這么多酒，對于雞尾酒愛好者來說，這書你值得擁有！
我是因?yàn)樽约阂_咖啡館所以買的這本書，里面的介紹還是挺全面的，和之前接觸的雞尾酒有不一樣的思路，也觸發(fā)了我對雞尾酒的另類調(diào)制的欲望，本身雞尾酒就是一種創(chuàng)作不是嗎？
全彩圖，書頁質(zhì)量沒得挑，對雞尾酒的介紹和調(diào)制方法講的也很清楚，推薦購買
全是大彩頁，雞尾酒調(diào)制方法
可以在家自己感受調(diào)制雞尾酒的樂趣
這本書介紹了調(diào)酒的方法，器具，以及基酒，每種雞尾酒的成分，很適合調(diào)酒入門學(xué)習(xí)。
書的手感紙質(zhì)都很不錯(cuò)。內(nèi)容上羅列了相對全面的雞尾酒配方。雞尾酒除了配方明細(xì)清楚列出外還有每種雞尾酒的小資料和趣聞?dòng)葹殡y得的是羅列出了制作雞尾酒所需要的大部分酒的照片和規(guī)格，對于新手相當(dāng)有幫助。
內(nèi)容還沒仔細(xì)看，大多數(shù)是雞尾酒的調(diào)酒方法，插圖。個(gè)人覺得關(guān)于雞尾酒的歷史起源文化方面的東西偏少，大篇幅的寫調(diào)酒方法，果然還是適合想要自己在家里調(diào)酒的同志。不過書中倒是介紹了不少酒的品種 ~~~呵呵，總體來說很不錯(cuò)
書得質(zhì)感相當(dāng)不錯(cuò)，分類介紹了各種雞尾酒的制作方法和所用原料，其實(shí)個(gè)人覺得還是作為雞尾酒類似介紹一類的書來看比較不錯(cuò)~~還附錄了一些調(diào)酒常識(shí)啊，配料簡介啊什么的~~搭配那本洋酒大全來看，受益匪淺的感覺
一直覺得雞尾酒有種優(yōu)雅的感覺很想了解不同種類的雞尾酒這書普及了一些基本知識(shí)哈
一本很好的圖鑒~~~~~介紹了很多雞尾酒還有怎么制作~~~~對各種酒也做了一點(diǎn)介紹~~~~書的質(zhì)量很好~~~是銅版的~~~~~很喜歡~~~~~~~
很不錯(cuò)，雞尾酒酒知識(shí)講解的非常好！很喜歡，介紹給朋友了！
一直想買一本關(guān)于雞尾酒的書，終于買到了，內(nèi)容很詳細(xì)，一定要學(xué)著做做才行。
很精美的書！
對于想了解雞尾酒的我很適合，
打算馬上去買材料
自己動(dòng)手做一杯馬蒂尼
很好的一本書，內(nèi)容也滿詳細(xì)的適合想了解雞尾酒的初學(xué)者
很喜歡，里面介紹了雞尾酒的種類和簡要的調(diào)配方法，圖片很漂亮，可以收藏---
書的印刷非常精美，對于各種雞尾酒都有比較詳細(xì)的介紹，可以幫助讀者了解雞尾酒和制作雞尾酒，只是關(guān)于雞尾酒的一些基礎(chǔ)知識(shí)介紹的不夠全面，總體還不錯(cuò)
書很喜歡，相當(dāng)不錯(cuò)，內(nèi)容很詳細(xì)，介紹雞尾酒的體系和好多種雞尾酒的做法和酒精度，總之是不錯(cuò)的書，很實(shí)用
其實(shí)我是想買關(guān)于洋酒的介紹的，估計(jì)還要再買一本洋酒的，不過這本雞尾酒的介紹的很全面，各種配方和口感，對于了解雞尾酒還是很有幫助的！！有塑料膜封著，很好的新書?。?！昨天晚上定的，今天一大早就送來了！當(dāng)當(dāng)一如既往的快?。?！
里面的雞尾酒很多，制作也很簡單
詳細(xì)的雞尾酒知識(shí)普及書
很好的雞尾酒書，很全，彩圖版很給力
買了好幾本有關(guān)雞尾酒的書，還是這本最好，對初學(xué)者非常有幫助。
這是本很漂亮,很實(shí)用的書.是我看過的雞尾酒書中集品位與專業(yè)于一體的精品.
正在學(xué)做雞尾酒，這本書很實(shí)用，內(nèi)容很豐富。
提高對雞尾酒的里了解很不錯(cuò) 很精致的一本書
這本書非常的實(shí)用，幾個(gè)月前在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上買了第一本，發(fā)現(xiàn)該書質(zhì)量很好，內(nèi)容全面、簡潔，很適合喜歡調(diào)配雞尾酒的初學(xué)者。過年之際，又買了一本準(zhǔn)備送人。性價(jià)比絕對高！
里面對雞尾酒的介紹很詳細(xì)
對雞尾酒的介紹很全面。
內(nèi)容很豐富，排版也很不錯(cuò)，能學(xué)到很多雞尾酒入門的東西
不錯(cuò)，適合初學(xué)者，和有基礎(chǔ)的雞尾酒愛好者。
很受用，知識(shí)性很強(qiáng)，對于雞尾酒的理解更加明確
喜歡雞尾酒
書頁印刷好，各種雞尾酒非常好看~
推薦喜歡雞尾酒的朋友看一下
銅版紙，質(zhì)量不錯(cuò)，但英文拼寫有幾處錯(cuò)誤。內(nèi)容很豐富，作為雞尾酒掃盲讀物很適合~
很仔細(xì)的收錄了各種雞尾酒的費(fèi)芳，也講了一些雞尾酒的專業(yè)術(shù)語，對我的專業(yè)知識(shí)積累很有幫助。
很簡要，很實(shí)用。紙質(zhì)、圖片也很好?？春罂蓪﹄u尾酒有比較全面的了解。
對想學(xué)調(diào)酒的人來說非常好，介紹了各種基酒和具體調(diào)制方法
內(nèi)容很全面，不過想要更詳細(xì)點(diǎn)的調(diào)制方法
品味生活這本書讓人感覺就是在享受生活
我常常讓自己陷入一個(gè)又一個(gè)興趣當(dāng)中無法自拔.

為了這本書,我買了一套調(diào)酒用具,在網(wǎng)上尋找各種酒類.反正本來我也是個(gè)無酒不歡的家伙.

老媽是受害者,也是相當(dāng)氣憤指責(zé)我的那個(gè),她相當(dāng)擔(dān)心我的身體以及我是否會(huì)變成酒鬼.當(dāng)然這不會(huì)成為事實(shí),可看起來就像.

哎.....我也希望自己不要再對什么東西感興趣了.因?yàn)橘I器具要花不少錢哪....
首先令我最開心的一點(diǎn)就是剛買完它就漲錢了而且還漲了十多塊！而且這書全彩印的感覺相當(dāng)好，里面的酒大部分TB也有賣的，絕對是新手不錯(cuò)的選擇
比較適合入門級別人看，有教的方法和配圖。希望以后配圖旁邊加上一些酒的故事來歷，這樣喝的人能感受到里面的文化。
公式化的調(diào)法比較簡單，易于接受，但少了幻想的成分，對基酒與可搭配的酒、物品的特性介紹較少，需要有心的朋友自己去發(fā)掘。學(xué)會(huì)調(diào)法，加上自己的幻想與實(shí)踐，終能調(diào)出一杯與愛人共享！
正在學(xué)習(xí)調(diào)酒，感覺這本書不錯(cuò)，而且配方是以基酒來分的，感覺很專業(yè)。
簡單易懂，很容易找到所具備的酒可以和那些混合，也很方便容易學(xué)會(huì)，不錯(cuò)的書
拿到書，就按照我有的酒調(diào)了一杯，家人說味道不錯(cuò)
想了解酒的朋友這本書不能錯(cuò)過
制作方法過于簡單，沒有步驟說明，供大家參考。
首先看質(zhì)量就喜歡，內(nèi)容豐富，對于提高品味還是有點(diǎn)幫助，不錯(cuò)，喜歡
酒品比較齊全，內(nèi)容非常詳實(shí), 印刷也精美, 很值得.
酒品比較齊全，我喜歡，很好
你不一定要懂怎么喝酒，也不一定要知道怎么才能調(diào)出好酒，但是你一定要找個(gè)陽光明媚的下午欣賞它，它是閑暇時(shí)分的一縷清新
內(nèi)容非常豐富，還有配方，但并不能說是食譜書，只是介紹
對于剛剛?cè)腴T的調(diào)酒師，可以看看，寫的不錯(cuò)
對于初學(xué)者來說，這本書介紹的很詳細(xì)，酒的種類也很齊全，翻看后很興奮，物超所值！
初步看了一下，書中提供很多圖片供讀者參考，不錯(cuò)！
這是一本很優(yōu)雅的書
最近想要學(xué)調(diào)點(diǎn)小酒小酌一下。
簡單易懂，應(yīng)該挺好學(xué)的。家里要弄個(gè)小型派對，才買的書，其實(shí)挺好的，提高生活質(zhì)量。
質(zhì)量沒得說，這個(gè)系列的書都很棒。顏色排版內(nèi)容都很好，值得收
挺實(shí)用的一本書啊&amp;hellip;&amp;hellip;就是我這里的基酒不是很全&amp;hellip;&amp;hellip;不過已經(jīng)很詳細(xì)了&amp;hellip;&amp;hellip;
這本書內(nèi)容很全而且質(zhì)量很好很精致各大基酒的配方都很齊全大愛~~~
除配方外還有對各種基酒的介紹，很不錯(cuò)
很意外的發(fā)現(xiàn)有個(gè)酒類的圖文介紹，讓我認(rèn)識(shí)了很多不同的酒，收獲非常大！
里面都是彩頁的~介紹了很多酒~非常不錯(cuò)~很喜歡
書的質(zhì)量不錯(cuò)，感覺很值！
本書介紹的很詳細(xì) 從制作的工序到制作所用的工具只是如果作為個(gè)人愛好想去學(xué)做會(huì)有點(diǎn)難度因?yàn)槔锩嫣峒暗牟牧弦獋潺R需要耗費(fèi)很大的人力物力不過總體來說很好很詳細(xì)
方法簡潔易懂，不錯(cuò)的書。
不錯(cuò)，簡單易懂。書的質(zhì)量也不錯(cuò)字
酒鬼有福了可以換著花樣喝
幫助了解各國不同酒文化的風(fēng)情
一步步教你如果用基酒配置不同種類酒，不用買很多酒就可以配制出自己心儀飲品。
避免浪費(fèi)買同種性質(zhì)酒錢
很多酒的做法，很不錯(cuò)
能夠很好地描述不同酒的成分，稍后會(huì)試試一些比較冷門的配方，贊
實(shí)用，配酒都比較好找
跟我感覺中的不一樣，但是還不錯(cuò)
圖文并茂，言簡意賅，數(shù)據(jù)、方法、表格都很全，印刷也好，有質(zhì)感，準(zhǔn)備入手其他系列
只不過書的質(zhì)量太好了帶兩本書都累死了天天太重
這本書太好啦, 全部彩圖,紙張非常非常好. 想不到這個(gè)價(jià)錢可以買本這么漂亮的書
簡單的邏輯說明介紹一般調(diào)酒方式，遺憾的是我沒有那么豐富的設(shè)備
簡單知識(shí)介紹
正在按書上的介紹去練。
之前在浦東新區(qū)圖書館看到，可惜不能外借、本人非常非常想要細(xì)讀一下，所以才過來買的。

現(xiàn)在看了一些了，發(fā)現(xiàn)它介紹葡萄酒的比較細(xì)致、很適合初學(xué)者。

配圖也特別清晰、細(xì)膩，相信很多對葡萄酒有興趣的女生會(huì)喜歡的。
讀了很有用個(gè)人感覺推薦新手看
不知道從哪天起，愛上了這五顏六色的透亮的感覺！
感覺挺不錯(cuò)的。紙張感覺很好。
剛拿到手，雖然沒有認(rèn)真仔細(xì)閱讀，但是一翻開就感覺很不錯(cuò)，不管是書本身的質(zhì)量還是內(nèi)容都很好
全是彩圖，欣賞下沒問題，專業(yè)理論也沒問題，操作的話會(huì)困難哦！
還不錯(cuò)吧，是本好書，簡單推薦一下
內(nèi)容豐富，簡單易懂，很容易上手
簡單易學(xué)，配圖也很漂亮，不錯(cuò)。
不錯(cuò)的書初學(xué)者值得購買
很不錯(cuò)的書，就是有幾頁粘到一起了，不過還好不是很影響。
書的包裝很好，塑料膜包的，對此很滿意，內(nèi)容也不錯(cuò)，適合新手
非常不錯(cuò)的書值得推薦大家來買
快遞相當(dāng)給力~~兩天就到了~~~書很好~還講解了衍生出來的配方~~~
書很不錯(cuò)~內(nèi)容很豐富~喜歡~
我覺得這個(gè)書質(zhì)量很好，里面插圖也很多

雞尾酒品鑒大全

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