經(jīng)典雞尾酒調(diào)制DIY

出版時(shí)間：2012-3 出版社：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社作者：成美堂出版頁(yè)數(shù)：128 譯者：王慧
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內(nèi)容概要

　　本書(shū)介紹了47款經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制方法，書(shū)中以調(diào)酒師實(shí)際操作的照片和文字說(shuō)明，將每款雞尾酒的調(diào)制方法都作了詳盡而細(xì)致的說(shuō)明，并在DVD中收錄了錄像資料，更方便讀者參考使用。同時(shí)，書(shū)中介紹了每款雞尾酒的口味、讀書(shū)以及適合引用的誠(chéng)和等。世界一流的調(diào)酒師指導(dǎo)+世界著名雞尾酒展示，詳細(xì)方法+精美圖片+教程光盤(pán)，讓您在加輕輕松松調(diào)制雞尾酒，充分享受酒吧般的浪漫情調(diào)！

作者簡(jiǎn)介

作者：（日本）成美堂出版 譯者：王慧

書(shū)籍目錄

第一章 調(diào)制標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒
　馬天尼
　古典雞尾酒
　咸狗
　青草蜢
　邊車(chē)
　瑪格麗特
　欄目便車(chē)
　巴拉萊卡
　獵人
　金湯力
　……
專(zhuān)欄：學(xué)做專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師
第二章 調(diào)制水果雞尾酒
第三章 調(diào)制世界著名的雞尾酒

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：

編輯推薦

《經(jīng)典雞尾酒調(diào)制DIY》編輯推薦：1.47款經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制方法2.世界雞尾酒大賽冠軍親自教授調(diào)制過(guò)程3.隨書(shū)附贈(zèng)90分鐘DVD，掌握一流的調(diào)酒技術(shù)。

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

還沒(méi)讀過(guò)(90)
勉強(qiáng)可看(656)
一般般(111)
內(nèi)容豐富(4640)
強(qiáng)力推薦(380)

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用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)104條)

我覺(jué)得這是喜歡泡吧的人必備的一本書(shū)！對(duì)經(jīng)典雞尾酒的配方有所了解，在選酒的時(shí)候就非常方便了！里面介紹了47款雞尾酒的調(diào)制方法！很值！
世界雞尾酒大賽冠軍親自教授調(diào)制過(guò)程，好書(shū)，質(zhì)量非常好，送貨快。好評(píng)！
還不錯(cuò)，有47款雞尾酒的調(diào)制方法
一本非常全面、知識(shí)面非常廣的雞尾酒圖書(shū)，書(shū)中介紹的雞尾酒調(diào)制方法非常簡(jiǎn)單，絕對(duì)能夠讓初學(xué)的讀者輕松學(xué)會(huì)！
經(jīng)典雞尾酒調(diào)制DIY介紹不同酒的成分，還有各種配方，自己也能調(diào)制，很好。
很喜歡雞尾酒那種花花綠綠的顏色，很是漂亮，這本《經(jīng)典雞尾酒調(diào)制》里面有很多款式，更有詳細(xì)的調(diào)制過(guò)程，看完這本書(shū)自己以后肯定也會(huì)調(diào)雞尾酒了！
這本書(shū)全彩頁(yè)，并且詳細(xì)說(shuō)明了各類(lèi)雞尾酒的制作步驟，而且貼心的寫(xiě)入去酒吧應(yīng)該有的禮儀，對(duì)于初入雞尾酒世界的人來(lái)說(shuō)真的是個(gè)細(xì)心的向?qū)АＮ译m然不勝酒力，但是喜歡品嘗低度數(shù)的各色調(diào)酒。適度的餐前酒能讓整個(gè)用餐過(guò)程更愉快。一點(diǎn)點(diǎn)適合自己的酒精成分，可以讓心情起微妙的變化。雞尾酒似乎是最好的選擇。有條件的話(huà)一定會(huì)嘗試。
附送的DVD還沒(méi)看，這個(gè)買(mǎi)的另一本就更有中國(guó)風(fēng)的味道，除了傳統(tǒng)的幾款雞尾酒還有幾種富有中國(guó)特色在家里也可以制作的果汁雞尾酒的做法。后半部分有點(diǎn)像雞尾酒教科書(shū)，適合初學(xué)。同時(shí)也買(mǎi)了《最。雞尾酒》最難得的是里面的基本款雞尾酒竟然有一半多都沒(méi)有重復(fù)。總之是翻了翻感覺(jué)還不錯(cuò)，就等著實(shí)踐啦。
列出了經(jīng)典雞尾酒的材料及制作過(guò)程，介紹了各款雞尾酒的口味、適宜場(chǎng)合、搭配事物，另外還有視頻光盤(pán)，一邊看書(shū)一邊學(xué)習(xí)大師的技術(shù)，很不錯(cuò)
雞尾酒這么小資的東西能夠在家里DIY，絕對(duì)是一種享受。書(shū)里圖文結(jié)合，還有光盤(pán)介紹，寫(xiě)得很詳細(xì)，按照這個(gè)做法一定能調(diào)出屬于自己的雞尾酒。
書(shū)的裝幀非常精美，絕對(duì)正版，還有附送光盤(pán)，學(xué)習(xí)和了解雞尾酒的入門(mén)精品教材！
學(xué)會(huì)生活，從DIY雞尾酒做起，很實(shí)用的指導(dǎo)書(shū)
步驟都很詳細(xì)，唯一不足的是配的插圖和文字，看著視覺(jué)效果不是很舒服，里面的水果雞尾酒我很喜歡噢，籌備開(kāi)店用的，推薦···
很不錯(cuò)，雞尾酒知識(shí)很豐富，日式風(fēng)格我喜歡酒知識(shí)講解的非常好！很喜歡，介紹給朋友了！
很好的一本書(shū)，雖然不會(huì)喝酒，但是很喜歡雞尾酒，雞尾酒就像是一件藝術(shù)品。
很好，對(duì)雞尾酒的制作了解了許多
簡(jiǎn)單實(shí)用的書(shū)，圖片很精美，還沒(méi)看完就被調(diào)酒師朋友“強(qiáng)占”了。哈哈！
己匆匆閱了一遍，看了dvd，很實(shí)用，對(duì)家庭調(diào)酒有很大幫助。是夲好書(shū)。dvd也清晰。
這本書(shū)很好，對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)很有用，講明了這種酒都需要哪些基酒和一些注意事項(xiàng)，還附贈(zèng)了張CD，挺有用！自己在家調(diào)酒喝喝夠用了！
這個(gè)商品不錯(cuò)，試調(diào)了幾款，味道都還不錯(cuò)！
內(nèi)容豐富，最好的是有彩色圖片，很容易學(xué)！喜歡！還有DVD!超值！
有DVD的情況下，結(jié)合書(shū)面的介紹，入手很快??！
圖文并茂，還有DVD，很好。
dvd很好
圖片還可以，光盤(pán)也不錯(cuò)，就是種類(lèi)少了點(diǎn)，而且不是很經(jīng)典的酒貌似
入門(mén)級(jí)的調(diào)酒書(shū)籍。配圖和文字配合很好。十分簡(jiǎn)答明了，容易上手。紙質(zhì)不錯(cuò)。
無(wú)論是調(diào)酒手法或者配方都是比較基礎(chǔ)的，適合初學(xué)者
自己diy,不錯(cuò)的書(shū),推薦一下
書(shū)的質(zhì)量好，里面的講解業(yè)很詳細(xì)，適合初學(xué)者看
值得收藏，學(xué)習(xí)，有很詳細(xì)的圖文介紹！但光盤(pán)播放有些卡！
里面的酒看著就很漂亮，過(guò)程也不復(fù)雜，很適合初學(xué)者
圖文并茂，文字雖然少了點(diǎn)，但是我認(rèn)為，圖片更重要。
拿到書(shū)略翻了一下，挺好的，有些比較簡(jiǎn)單，自個(gè)在家應(yīng)該能操作！
買(mǎi)了三本互作比較了看了下，總體講還好。適合不懂的人群。
超喜歡的一本書(shū)，內(nèi)容介紹比較詳細(xì)。
很多都是喝過(guò)的，可以用來(lái)增長(zhǎng)知識(shí)，具體做的話(huà)要自己多加練習(xí)。
里面介紹的蠻詳細(xì)的，只是我還要來(lái)去買(mǎi)材料回家試試
很不多的一本書(shū)，還有光盤(pán)教學(xué)視頻！
就是光盤(pán)不能用。
內(nèi)容實(shí)在，還送光盤(pán)，超值了，值得愛(ài)好者和從業(yè)人員選擇！
信譽(yù)很好。發(fā)貨很快。書(shū)的質(zhì)量也很不錯(cuò)m
可以用賞心悅目來(lái)形容，比較簡(jiǎn)單，容易操作。
寫(xiě)的很詳細(xì)，視頻很不錯(cuò)~
較少得很詳細(xì)很棒
還可以吧，一些基本的比較著名的都有，初學(xué)者應(yīng)該一看就會(huì)。
內(nèi)容一般。適合初學(xué)者。
非常不錯(cuò)好可以
還沒(méi)看，但感覺(jué)不錯(cuò)，是我認(rèn)真挑選過(guò)的
東西很好值得買(mǎi)
大致翻閱了一下，挺好的
非常不錯(cuò)的值得我們學(xué)習(xí)的好書(shū)
必須好值得推薦
幫男友買(mǎi)的，還沒(méi)給他，不過(guò)物流真是超快的！看上去還不錯(cuò)，以后還會(huì)來(lái)當(dāng)當(dāng)買(mǎi)東西的
彩色的有很喜歡
挑了幾樣學(xué)學(xué)
里面是彩色的，很喜歡
有時(shí)間有條件的話(huà)，試調(diào)出來(lái)應(yīng)該是很不錯(cuò)的
學(xué)得到的好多···悟出來(lái)的將會(huì)更多。。。
材料在超市都能買(mǎi)到，周末可以在家做做。、
很喜歡，內(nèi)容豐富，很有幫助。
不錯(cuò)，以后還會(huì)選擇當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的。
看了之后追加哦。
東西很不錯(cuò)，還沒(méi)打開(kāi)用，給別人買(mǎi)的
里面介紹一些雞尾酒配方，不過(guò)說(shuō)實(shí)話(huà)呢，如果是個(gè)人的話(huà)，配備那么多基酒和食材是不太可能的，如果開(kāi)店呀。?；蛘哒娴膶?duì)生活有很高要求的朋友不妨試一下。書(shū)面挺不錯(cuò)。不過(guò)一些手法的教學(xué)方面就差勁一些了?；蛟S我是門(mén)外人，看不懂吧
書(shū)的質(zhì)量很好，只是沒(méi)有調(diào)酒器具的介紹，對(duì)初學(xué)者有些不便。
看過(guò)以后發(fā)現(xiàn)調(diào)酒其實(shí)很簡(jiǎn)單
拿到書(shū)的時(shí)候以為會(huì)很詳盡。打開(kāi)一看不是很好，介紹的酒類(lèi)一般，品種和制作也都是簡(jiǎn)單的的入門(mén)級(jí)別。
足不出戶(hù)都可以感受酒吧的感覺(jué)~！
很不錯(cuò)的書(shū)。就是品種少了點(diǎn)。
很全很詳細(xì)，不過(guò)美中不足的就是種類(lèi)太少了
這本書(shū)還不錯(cuò)，比較滿(mǎn)意！能學(xué)到些東西，快遞也挺快的！
酒的名字能有英文配對(duì)就好了
挺好看的。。就是封面有點(diǎn)皺了。。
還不錯(cuò)，種類(lèi)少了的
還不錯(cuò)，只是磁盤(pán)質(zhì)量一般*
插圖很清晰，使人對(duì)雞尾酒的調(diào)制充滿(mǎn)期待
世界雞尾酒大賽冠軍親自教授調(diào)受益。
應(yīng)該算是蠻老的一本書(shū)了不過(guò)大致的雞尾酒還算比較全
最·雞尾酒
書(shū)上內(nèi)容簡(jiǎn)單明了，一看就明白，只是贈(zèng)送的DVD要么播放不了，要么只有幾秒鐘，這也太水了吧
介紹的還行
圖文并茂，書(shū)頁(yè)質(zhì)量很好
嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯呃，嗯
我買(mǎi)的這本很不好，隨書(shū)贈(zèng)送的碟子是壞的。
收到貨后并沒(méi)有介紹的90分鐘教學(xué)DVD，求合理解釋
印刷精美，紙質(zhì)很好，因?yàn)榧執(zhí)癖认胂箜?yè)數(shù)要少。放在手邊翻翻不錯(cuò)，實(shí)用性不是很強(qiáng)。光盤(pán)太模糊了，這年頭居然不是高清的
日本人編寫(xiě)的，還比較細(xì)致，適合入門(mén)學(xué)習(xí)，印刷質(zhì)量尚可
對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)挺好的，可以學(xué)習(xí)到簡(jiǎn)單的調(diào)酒方法。
書(shū)本還真是不錯(cuò)，長(zhǎng)知識(shí)，有興趣，滿(mǎn)意。
喜的是書(shū)確實(shí)不錯(cuò)~無(wú)論是質(zhì)量還是內(nèi)容~我覺(jué)得像我這種愛(ài)好者很適合~悲的是書(shū)的外面都沒(méi)有塑料膜~書(shū)都劃傷了~！好心疼啊~！！！
我很喜歡調(diào)制雞尾酒，這本書(shū)教會(huì)我很多！
碟的還沒(méi)看，大概翻閱還行，講得有酒的調(diào)法和要什么工具，如果要詳細(xì)的酒品種和介紹的話(huà)還要在買(mǎi)雞尾酒的品鑒大全，結(jié)合看很好！
雖然相對(duì)那些什么雞尾酒寶典介紹幾百種雞尾酒，這本書(shū)介紹的種類(lèi)沒(méi)那么多，不過(guò)方法和圖片都感覺(jué)很專(zhuān)業(yè)，看了很想學(xué)。視頻相對(duì)來(lái)說(shuō)有點(diǎn)老啊，不太高清啊，不過(guò)不妨礙我喜歡這本書(shū)。初學(xué)者可以學(xué)到一些調(diào)酒要注意的細(xì)節(jié)~
還行，只是太簡(jiǎn)單了點(diǎn)
講的還聽(tīng)清楚的，只是還沒(méi)有嘗試。
書(shū)很破舊，CD放不出
很實(shí)用不錯(cuò)很喜歡...........
有些方法調(diào)出來(lái)的酒（感官）效果確實(shí)不錯(cuò)，但有些就。。。。。。附贈(zèng)的DVD畫(huà)質(zhì)清晰，但怎么看，里面那位都感覺(jué)是日本人吧？？。。。。。。
紙質(zhì)好上檔次很好嗯好
我是來(lái)拿京豆的

經(jīng)典雞尾酒調(diào)制DIY

用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)104條)

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