二十四節(jié)氣與食療

內(nèi)容概要

人與自然是一個(gè)統(tǒng)一的動(dòng)態(tài)和整體，人體的臟腑功能活動(dòng)、氣血運(yùn)行與 24節(jié)氣的變化都息息相關(guān)。所以在日常飲食和進(jìn)行食療時(shí)一定要順?biāo)臅r(shí)而適寒暑，充分利用四時(shí)之24節(jié)氣變化的有利因素，抵抗自然變化中的不利因素，科學(xué)飲食，達(dá)到防病強(qiáng)身的目的。    隨著自然界的運(yùn)動(dòng)變化，人體的臟腑經(jīng)絡(luò)、氣血津液也會(huì)隨之發(fā)生相應(yīng)變化，并且這種變化有著嚴(yán)格的季節(jié)性，所以在二十四節(jié)氣中科學(xué)合理地安排膳食，針對(duì)不同的節(jié)氣選用不同的食物來(lái)制作飲膳，就能起到利用有利因素，實(shí)現(xiàn)“天人合一”，抵抗不利因素，“扶正祛邪”，從而達(dá)到保健強(qiáng)身、防病治病、延年益壽的目的。本書(shū)正是根據(jù)二十四節(jié)氣對(duì)人體的影響，系統(tǒng)地闡述了順應(yīng)節(jié)氣并科學(xué)地進(jìn)行食療方面的知識(shí)，適合各階層的讀者閱讀，是關(guān)注健康者的必讀之書(shū)，也是家庭必備的食療寶典。

書(shū)籍目錄

春季篇　春季食療總綱　　食療總則　　　高熱量、高蛋白　　　抗病毒　　　清平為主　　　養(yǎng)肝為先　　　不宜大補(bǔ)　　適宜食品　　　春季宜吃甜食　　　早餐宜飲酸奶　　　春季適令粥品　　　春蔥正當(dāng)時(shí)　　　春季吃美芹　　　春季花茶沁心脾　　　春季防癌野菜　　　春季佳品黃豆芽　　禁忌食品　　　春季不宜吃糯米　　　春季櫻桃不宜與動(dòng)物肝臟同食　　　春韭忌與蜂蜜同食　　　春季不能吃沒(méi)燒透的魚(yú)　　　春季忌吃生菠菜　　　春季樹(shù)上的野菜不宜炒吃　　　香椿末腌透不宜食用　　特殊說(shuō)明　　　春季孕婦不宜食用兔肉　　　春季老人忌吃生冷　　　中風(fēng)患者春季忌多食鱭魚(yú)　　　孕婦春季不宜常食菠菜　　　哮喘患者忌食用薺菜　　　慢性胃炎患者春季不宜多食用蘑菇　　　肺炎、氣管炎患者不宜食用櫻桃　　春風(fēng)送暖入屠蘇—昱春話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　小雨絲絲欲網(wǎng)春—雨水話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　雷驚天地龍蛇蟄—驚蟄話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　春來(lái)遍是桃花水—春撲話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　佳節(jié)清明桃李笑——清明話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　谷雨青梅口中香——谷雨話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食夏季篇　夏季食療總綱　　食療總則　　　多維飲食　　　健康飲食　　　藥補(bǔ)與食補(bǔ)相結(jié)合　　　盛夏宜吃“苦”　　　夏季中老年人進(jìn)補(bǔ)原則　　　適當(dāng)吃酸　　　夏季老年人進(jìn)補(bǔ)原則　　　夏季女士宜補(bǔ)鐵　　適宜食品　　　夏季宜吃富水蔬菜　　　黃鱔宜夏季養(yǎng)生　　　夏季養(yǎng)生佳品西紅柿　　　夏季吃冬瓜可減肥　　　夏季吃水果分寒熱　　　夏季宜飲用啤酒　　　夏季宜飲用酸奶　　禁忌食品　　　夏季飲食三忌　　　夏季醬油不宜生用　　　夏季堅(jiān)果不宜多吃　　　冷牛奶夏季不宜喝　　　夏季忌用飲料代替白開(kāi)水　　　四種食物夏季不宜食用　　　夏季不宜飲用涼白酒　　特殊說(shuō)明　　　體弱者夏季不宜多飲綠豆湯　　　感冒患者不宜食用荔枝　　　過(guò)敏體質(zhì)者夏季不宜食用菠蘿　　　孕婦夏季不宜多吃冷飲　　　腎衰患者夏季不宜用補(bǔ)　　　夏季減肥不宜多吃芥末　　　慢性腸炎患者不宜食用苦瓜　　　肝炎患者夏季不宜食用生姜　　四月南風(fēng)大麥黃—豆夏話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　夏水欲滿君山青—小滿話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　花褪殘紅青杏小—芒種話貧療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　夏至楊梅紅似火—夏至話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　蒸炒藜炊黍餉東茁—小署話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　琥珀杯傾荷露滑—大署話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食秋季篇　秋季食療總綱　　食療總則　　　清淡飲食　　　保持甘潤(rùn)　　　平補(bǔ)與潤(rùn)補(bǔ)相結(jié)合　　　首要養(yǎng)肺　　　宜選生食　　適宜食品　　　秋季宜食糙米　　　仲秋鴨子　　　防秋燥飲食　　　秋季養(yǎng)陰食品　　　秋季養(yǎng)肺果蔬　　　秋季護(hù)眼水果　　　秋季減肥宜吃土豆　　禁忌食品　　　水生植物秋季不宜生吃　　　秋季大棗與黃瓜、胡蘿卜不能起食用　　　蓮子秋季不能生吃　　　肥甘食品秋季不宜食用　　　秋季空腹不能食用荸薺　　　秋季吃螃蟹不能喝茶　　　秋季山楂不可與豬肝同食　　特殊說(shuō)明　　　秋季飯后不宜立即吃水果　　　冠心病患者秋季不能多吃水果　　　肺炎、支氣管炎患者不能食用柑橘類水果　　　慢性腸炎患者不宜多吃核桃仁　　　感冒患者不宜吃烏梅　　荻花芒蘆葉起西風(fēng)—立秋話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　已涼天氣未寒時(shí)—處署話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　玉露金風(fēng)又到秋—白露話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　香風(fēng)浩蕩吹蟾桂—秋分話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　露濃風(fēng)硬欲成寒—寒露話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)寶貝　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　青楓葉赤天雨霜—霜降話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食冬季篇　冬季食療總綱　　食療原則　　　清腸為先　　　進(jìn)補(bǔ)要先作底補(bǔ)　　　貴在相宜　　　平衡飲食　　　分類食補(bǔ)　　適宜食品　　　冬季常吃松子可以延年　　　冬季宜食補(bǔ)鈣食品　　　冬季烤制魚(yú)肉最好配些蘿卜　　　冬季護(hù)膚食品　　　冬季紅棗養(yǎng)生　　　冬季宜食臘鴨　　　冬季進(jìn)補(bǔ)可用食品　　　冬季肉食　　　冬季宜食菌類養(yǎng)生食品　　禁忌食品　　　冬季不宜吃寒性食品　　　油炸類食物冬季也不應(yīng)該多吃　　　冬季狗忌與大蒜同食　　　冬季狗肉忌與鯉魚(yú)同食　　　冬季不宜多吃腌菜　　　冬季不宜喝酒抗寒　　　冬季吃補(bǔ)品不宜飲茶　　　白蘿卜忌與胡蘿卜合煮　　特殊說(shuō)明　　　陰虛體質(zhì)者冬季不宜吃麻辣火鍋　　　尿道結(jié)石病人冬天不宜吃冬筍　　　動(dòng)脈硬化患者忌補(bǔ)人參　　　肝炎患者冬季忌吃羊肉　　天津橋下冰初結(jié)—立冬話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　掃將新雪及時(shí)烹—小雪話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　萬(wàn)里寒光生積雪—大雪話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　太行和雪疊晴空—冬至話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　雪晴云散北風(fēng)寒—小寒話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食　　翰海闌干百丈冰—大寒話食療　　　節(jié)令特點(diǎn)　　　天人合一　　　滋補(bǔ)原則　　　滋補(bǔ)食譜　　　食療食譜　　　節(jié)令美食

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