中國地方特色風味(副食篇)

內容概要

本書行文自然，文風樸實。如果它做您業(yè)余朋友，非常真誠；如果它做您業(yè)內參謀，最有價值！ 本部分為“主食篇”和“副食篇”兩冊。 本冊為《中國地方特色風味》副食篇。
 本書前言
特色及評論
文章節(jié)選

書籍目錄

一 風雞
二 蝦鮓
三 魚腐
四 醉雞
五 馬蓮肉
六 云林鵝
七 升官圖
八 龍鳳配
九 血漿鴨
十 全家福
十一 改刀肉
十二 湯驢肉
十三 熗虎尾
十四 南口肉
十五 莼菜湯
……

圖書封面

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