美味素菌

內(nèi)容概要

曾幾何時(shí)，素食作為美麗宣言，成為飲食新時(shí)尚。追逐新潮美食風(fēng)，大魚大肉在每日食譜里遞減。適時(shí)地環(huán)保腸胃，源于為健康美麗加分。相素、簡單，嘗試素食的美食大餐，素有植物肉之稱的蘑菇與佳蔬的結(jié)合，以素托葷，別有一番風(fēng)味。    口感脆嫩郁香，色澤清雅，醇清適口，健美塑身功效卓越。素的蘑菇菜，不但美味亦如其優(yōu)雅的姿態(tài)，在菜肴中做主菜、配菜皆能讓賞心悅目。    飄香惹味也莫過于蘑菇的素食風(fēng)。當(dāng)你愛上蘑菇，無法抵御它的誘惑，就讓“蘑菇”常常光顧你的餐桌吧，愿本書的引導(dǎo)，讓美味與健康與你常相伴。

作者簡介

夏金龍，中國烹飪大師，國家高級烹飪技師，吉林省烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)副秘書長，國際東方藥膳食療學(xué)會(huì)常務(wù)理事，吉林省養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)副秘書長。2003年被“中國餐飲研究院”、“中國餐飲管理學(xué)院”、“華夏美食”雜志社評為中國十大最有發(fā)展?jié)摿δ贻p廚師。200

書籍目錄

導(dǎo)讀 菌蘑飄香 吃出健康素食新主張苦中有甜魚露雞油彩椒蒜仔雞腿菇金絲松茸菌排金沙球蓋菌藍(lán)寶豆燒猴頭紅酒開洋杏鮑菇白蘑時(shí)蔬沙拉鵝蛋橄欖四季豆三色蘑菇炒年糕 雙筍牛肝菌豬肝青瓜夾素雞翅燒元蘑姬菇豆花玉子老人頭菌三色珍珠奶油銀耳扒西蘭玉米虎掌燒鮑片豉汁涼瓜炒喇菌蟹味菇滑鮑魚絲魔芋拌球蓋菌拱嘴扒冬瓜方草菇炒四角豆椒香紅牛肝雙色茶樹菇鮑魚菇燒素海參榆耳燒唐菜塊菌萵筍素三鮮火爆羊肚菌竹蓀釀豆腐辣炒牛肝素貝花冬瓜燒雞樅菌掃把金針菇荷蘭百合北風(fēng)菌佛手白靈菇咖啡馬蹄燒滑菇酥椒香口蘑姬松茸燒素圓芥蘭珊瑚小土豆

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    美味素菌 PDF格式下載

---