孕期營養(yǎng)全知道

內(nèi)容概要

　　女性除了在長達(dá)10個(gè)月的孕期中將面臨很多從未經(jīng)歷過的身體和心理變化外，在孕前和產(chǎn)后同樣需要面對很多從未考慮過的問題。而對孕產(chǎn)期女性來說，最重要的就是維護(hù)好自己的身體健康，為自己和胎兒補(bǔ)充充足的營養(yǎng)物質(zhì)，這也是我們策劃《孕期營養(yǎng)全知道》的初衷。
很多女性從沒有考慮過孕前飲食問題，而是到了孕中才開始注重自己的飲食，這顯然是一種錯(cuò)誤的做法?？茖W(xué)孕產(chǎn)過程的第一步就是孕前準(zhǔn)備，在計(jì)劃懷孕到確定懷孕之間的這段時(shí)間里，女性就應(yīng)該注意飲食問題了。只有這樣，才能在未來生出一個(gè)身體健康、聰明可愛的寶寶。
除了孕前，在懷孕之后，女性更要注意飲食的衛(wèi)生與健康，合理的膳食結(jié)構(gòu)不僅能夠強(qiáng)健胎兒的身體，對胎兒的智力和外貌也會起到重大作用。同時(shí)，孕期女性健康的飲食還能幫助其順利分娩，減少患孕期病的幾率。
　　即使是產(chǎn)后，女性依舊不能放棄健康飲食。眾所周知，產(chǎn)后女性必須坐月子，而坐月子時(shí)最重要的一點(diǎn)就是合理飲食，只有合理健康的飲食才能補(bǔ)充女性在分娩過程中消耗的體力和精力，通過營養(yǎng)的再補(bǔ)充起到調(diào)養(yǎng)身體、補(bǔ)充元?dú)獾淖饔谩?/pre>


作者簡介
　　陳鳳林，主任醫(yī)師北京安太婦產(chǎn)醫(yī)院院長，著名婦產(chǎn)科專家，中國醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士，中國實(shí)用婦科與產(chǎn)科特約編委，在不孕癥和安胎保胎方面榮獲美國、歐盟和中國發(fā)明專利。
　　戚娟芳，副主任醫(yī)師畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院（原上海第一醫(yī)學(xué)院），原北京協(xié)和醫(yī)院婦產(chǎn)科醫(yī)師，現(xiàn)返聘為北京安太婦產(chǎn)醫(yī)院婦產(chǎn)主任。
　　王稚暉，主任醫(yī)師北京安太婦產(chǎn)醫(yī)院副院長，畢業(yè)于首都疾科大學(xué)，中華婦產(chǎn)科網(wǎng)副主編。


書籍目錄
第一篇 孕前篇
　第一部分 孕前飲食指導(dǎo)
　　孕前營養(yǎng)有利保胎
　　保證孕媽媽的身體健康
　　保證胎兒的正常生長發(fā)育
　　為產(chǎn)后的哺乳做準(zhǔn)備
　　孕前飲食原則
　　增加葉酸的攝入
　　孕前不可飲酒
　　女性孕前不要食用棉籽油
　　吃零食，孕前有講究
　　孕前應(yīng)少吃甜食
　第二部分 懷孕必需營養(yǎng)元素
　　蛋白質(zhì)
　　主要食物來源
　　推薦食譜
　　脂肪
　　主要食物來源
　　供給量
　　礦物質(zhì)
　　鈣
　　磷
　　鋅
　　鐵
　　主要食物來源
　　推薦食譜
　　碳水化合物
　　主要食物來源
　　推薦食譜
　　水
　　主要食物來源
　　健康的飲水習(xí)慣
　　維生素
　　維生素A
　　維生素B1
　　維生素B2
　　維生素C
　　主要食物來源
　　推薦食譜
　　纖維素
　　主要食物來源
　　推薦食譜
　第三部分 孕前營養(yǎng)調(diào)理方案
　　孕前營養(yǎng)菜譜
　　孕前營養(yǎng)粥譜
　　……
第二篇 孕中篇
第三篇 產(chǎn)后篇
附錄 食物宜忌表


章節(jié)摘錄
版權(quán)頁：插圖：嗜酒會影響后代，古今中外均有記述。酒的成分主要是乙醇。當(dāng)乙醇進(jìn)入人體血液，運(yùn)送全身以后，少量從汗、尿及呼吸出的氣體中以原來的形式排出體外，其余大部分由肝臟代謝。肝臟首先把乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，進(jìn)而變成醋醛被利用，但這種轉(zhuǎn)化功能是有限的。所以，隨著飲酒量的增加，血液中的乙醇濃度也隨之增高，對身體的損害作用也相應(yīng)增大。當(dāng)乙醇在體內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí)，對大腦、心臟、肝臟、生殖系統(tǒng)都會產(chǎn)生危害。乙醇可使生殖細(xì)胞受到損害，使受精卵不健全。酒后受孕，會造成胎兒發(fā)育遲緩，出生后智力低下，甚至成為白癡。研究表明，乙醇在人體內(nèi)貯存時(shí)間較長，加之受乙醇侵害的卵子很難迅速恢復(fù)健康，所以一般來說，最好在受孕前一周停止飲酒。即使孕前一周內(nèi)適量飲酒，也會影響胎兒生長，使新生兒體重減輕。據(jù)有關(guān)人員對144名孕媽媽觀察發(fā)現(xiàn)，在懷孕前一周內(nèi)每日少量飲酒，娩出的胎兒體重平均少于2250克，尤其對男嬰影Ⅱ向更大。常年飲酒的女性，如果能在受孕前半年不飲酒會更好些。應(yīng)該提出的是，男性多飲酒可使70％的精子發(fā)育不良或游動能力差，也會使胎兒發(fā)育不良或不育。一些產(chǎn)棉區(qū)習(xí)慣食用棉籽油，這對于懷孕不利。有些女性長期不懷孕，可能與食用棉籽油有關(guān)。黑棉籽油是一種粗制棉油，含有大量棉酚，為國家規(guī)定允許量的10～90倍不等。女性孕前長期食用棉籽油，其子宮內(nèi)膜及內(nèi)膜腺體逐漸萎縮，子宮變小，子宮內(nèi)膜血液循環(huán)逐年下降，不利于孕卵著床，而造成不孕；即使孕卵已經(jīng)著床，也會因營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，使已植入子宮內(nèi)膜的胚胎或胎兒不能繼續(xù)生長發(fā)育而死亡，出現(xiàn)死胎現(xiàn)象。




編輯推薦
《孕期營養(yǎng)全知道》是由北京安太婦產(chǎn)醫(yī)院專家權(quán)威貢獻(xiàn)。陳鳳林 戚娟芳 王稚暉聯(lián)合編著的。





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