糖水精選300道

出版時間:2011-7  出版社:吉林科技  作者:黃遠(yuǎn)燕 編  頁數(shù):240  
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內(nèi)容概要

糖水,是粵港美食的代表之一。在廣東和香港,大街小巷遍布各類糖水店或甜品店,業(yè)內(nèi)知名品牌有許留山、滿記等。博大精深的糖水文化在南粵大地孕育了數(shù)百年,綠豆沙、木瓜燉雪蛤、鮮果西米撈、楊枝甘露、珍珠奶茶等膾炙人口。糖水味道好、制作簡單的特點(diǎn)使它受到許多人的喜愛。糖水的基本制作方法雖然簡單。但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用功效、適合人群也有一定學(xué)問。黃遠(yuǎn)燕主編的《糖水精選300道》從《滋補(bǔ)糖水》《清熱糖水》《清潤糖水》《養(yǎng)顏糖水》中精選了特色糖水300道,并對每款糖水的營養(yǎng)功效、制作過程等進(jìn)行了詳細(xì)的分解說明?!短撬x300道》圖文并茂,簡單易懂,一學(xué)就會,讓讀者朋友輕松掌握甜蜜糖水的做法,滋潤全家。

書籍目錄

食材大揭秘
清熱糖水
蘋果銀耳西瓜盅
甘蔗馬蹄糖水
馬蹄鮮荔枝糖水
茅根番薯糖水
綠豆陳皮糖水
紅豆陳皮糖水
綠豆芋頭糖水
番薯白果糖水
龜苓膏大棗糖水
番薯綠豆糖水
甘蔗馬蹄燉葡萄干
甘蔗茅根糖水
白果銀耳糖水
菠蘿銀耳露
番薯雪梨糖水
胡蘿卜、雪梨糖水
香橙西米糖水
紅蘿蔗蹄糖水
紅杏南瓜糖水
金紅馬蹄糖水
栗果紅棗糖水
紅菊海底椰糖水
蘋果馬蹄糖水
花生海帶糖水
胡蘿卜蘋果糖水
菠蘿蜜西米露
番薯芋頭糖水
楊梅奶香果塊爽
紅白哈密糖水
香糯湯丸糖水
菠蘿蓮子糖水
雙耳糖水
胡蘿卜玉米糖水
菠蘿湯圓糖水
番薯湯丸糖水
大棗雪梨糖水
番薯姜片糖水
香滑綠豆沙
胡蘿卜菊花糖水
銀耳雞蛋紅棗糖水
哈密紅豆椰香糖水
胡蘿卜馬蹄糖水
芒果西米奶露
淮山銀耳番薯糖水
腐竹白果薏米糖水
鮮奶馬蹄糕糖水
木瓜竹蓀糖水
青蘋果蘆薈糖水
清補(bǔ)五味糖水
海帶綠豆糖水
蛇果馬蹄糖水
銀耳雞蛋糖水
香滑馬蹄爽
雙杏菊花糖水
提子燉銀耳糖水
西瓜奶糖爽
紅蓮鵪鶉蛋糖水
椰奶葡萄紅豆露
蓮子菊花糖水
香芋雪梨糖水
海底椰雜果糖水
杏仁枸杞燉雪梨
雪梨海帶茅根糖水
銀耳栗子露
雪梨海帶茅根糖水
楊梅百合西米露
椰香燕窩糖水
香芒雪蛤露
銀耳椰香糖水
薏米紅白糖水
清熱三寶糖水
圓肉黃金露
西米香粒奶露
西瓜湯丸糖水
香芒紅豆糖水
百合南瓜露
清潤糖水
川貝雪梨糖水
杏仁蘋果糖水
番薯干南瓜糖水
海底椰鮮百合糖水
紅豆西米露
冰糖銀耳蓮子羹
水梨川貝無花果糖水
番薯老姜糖水
西瓜蓮子羹
鮮百合甜玉米粒糖才
香芋西米露
紅蓮影雙白
麥冬雙棗糖水
紅棗紅豆花生糖水
芒果西米露
魔芋雪梨糖水
蘋果雪梨糖水
桑杞銀菊糖水
山楂蓮子糖水
柿餅鵪鶉蛋糖水
赤小豆糖水
鴿蛋甜奶湯
香芋芡實(shí)薏米糖水
香滑么么喳喳
雪梨麥冬糖水
杏仁蓮藕糖水
百年好合賀新年
番薯干魔芋糖水
南瓜鮮百合糖水
蛋花馬蹄露
川貝銀耳燉冰糖
海底椰燉雪蛤
菠蘿蓮子奶露
草莓黑米奶昔
腐竹白果薏米糖水
沙參玉竹銀耳薏米糖水
木瓜淮山糖水
銀耳白果冰
雪梨冰糖西米露
銀菊甘筍糖水
芋頭湯丸糖水
海帶紅豆百合糖水
海底椰西瓜盅
紅薯干粥
花旗參蜜棗糖水
蓮子百合蓮藕糖水
木瓜大棗燉銀耳
椰汁鮮果西米
紫菜鵪鶉蛋糖水
銀耳銀菊露
津梨燉雪蛤
海底椰木瓜糖水
胡蘿卜馬蹄糖水
蓮子蛋菊茶
川貝燉雪梨
姜汁紫地瓜糖水
金玉南瓜露
菠蘿紅豆沙
雞蛋白果腐竹糖水
南瓜芋頭糖水
楊梅枇杷糖水
木瓜銀耳船
蓮子百合紅棗糖水
南瓜白蜆糖水
楊梅鮮奶露
銀耳杏仁露
蓮合銀耳雞蛋糖水
蓮子百合糖水
養(yǎng)顏糖水
銀耳枸杞糖水
木瓜百合糖水
火龍果西米露
哈密瓜煮湯丸
薏米紅棗糖水
火龍奶香黑米露
雪梨燉雪蛤
胡蘿卜馬蹄爽
黑米芒果奶露
橙子芝麻糊
火紅雜果露
南瓜玉米大棗糖水
木瓜枸杞糖水
松子杏仁西米露
紅提西米露
青蘋果蘆薈糖水
青蘋果薏米糖水
圣果香蕉馬蹄糖水
草莓西米露
燕麥奶香蛋花糖水
雪梨西米露
香橙銀耳糖水
香檸菠蘿糖水
銀耳煮湯丸
銀耳雪梨糖水
菠蘿西米露
椰子燉雪蛤
清香菠蘿冰
菠蘿紅豆冰
黃耳大棗糖水
芒果西米露
鮮奶蓮子冰
木瓜燉湯丸
茉莉龜芩膏冰
木瓜西米露
雙耳紅棗糖水
蘋果茉莉花糖水
提子雪蓮糖水
滑爽西米露
雪梨蘋果糖水
香橙煮湯丸
木瓜燉銀耳
無花果燉銀耳
竹蓀蓮子糖水
奇異果西米露
果粒芝麻糊
……
滋補(bǔ)糖水

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁:插圖:

編輯推薦

《糖水精選300道》:“暑熱傷氣”的夏季,是人體消耗最大的季節(jié)。在高溫季節(jié),人體的生理和營養(yǎng)代謝會受到一定的影響。所以夏季須重視飲食調(diào)養(yǎng),而糖水是最直接有效的調(diào)養(yǎng)飲品。

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用戶評論 (總計(jì)69條)

 
 

  •   花錢買飲料喝,不如自己動手做,安全又營養(yǎng),還有滿滿的愛心。該書印刷精美,每道糖水還附有營養(yǎng)功效說明,很喜歡。
  •   糖水精選300道,好詳細(xì)啊,可以慢慢參考
  •   內(nèi)容非常全,書的質(zhì)量也很好是彩頁的,并且標(biāo)注了每款糖水適合的人群,是我想要的!
  •   我是個廣東人,從小就喝各種的糖水。所以當(dāng)我在書店里看到這本書的時候,我真是無比激動啊。終于可以做我自己喜歡吃的糖水了。我上來當(dāng)當(dāng),還真的有。果斷買了。印刷很精美,步驟很簡單但已經(jīng)足夠了。還標(biāo)明了注意事項(xiàng),例如那些人群該用,配料要怎么分配。太好了,哈哈哈
    講句廣東話先,正爆啊啊啊?。。。。。。。。o得彈??!哈哈哈哈
  •   內(nèi)容實(shí)在是太豐富了,呵呵,這么多種的糖水搭配,而且都很簡單,準(zhǔn)備一道道的試著做了,呵呵同事看到也很喜歡,讓我也幫她買了一本,一本廣東人都會喜歡的糖水書。
  •   介紹了很多很實(shí)用的糖水制作方法,哈哈。好書。
  •   雖然才300道,但是都是材料都比較常見,手法也簡單的精選糖水
  •   這本書太實(shí)用了 尤其是現(xiàn)在夏天 我到現(xiàn)在已經(jīng)照著上面做了三道糖水給一家人喝了 大家都好愛喝 超值 個人認(rèn)為夏天必備:)
  •   在書店看到這本書,非常喜歡,原價(jià)不打折。當(dāng)當(dāng)?shù)膬r(jià)格非常優(yōu)惠。書中的內(nèi)容操作簡單,材料普通。喜歡糖水的朋友值得擁有,推薦~
  •   這書 有很多糖水的知識 前一陣 看港劇 就喜歡上港式的甜品了 在網(wǎng)站上搜索了這本書
    書不錯 我很喜歡
  •   因?yàn)樵趶V東呆了很多年,所以也愛上了糖水、煲仔飯、海鮮,離開后現(xiàn)在常常想念那些味道,因?yàn)橥饷嬲也坏秸诘膹V式糖水啊,所以只能自己動手研究了,好在廚房是我喜歡的地方。
  •   書的印刷那是一個沒得說的好,圖片看著都誘人,就是不知我做出來的糖水會不會也如圖片一樣
  •   糖水配方非常全,這本書買的非常值。好書
  •   在家自己做糖水~
  •   制作方法很簡單,品種也很多,圖片看著很饞人。
  •   紙張精美,實(shí)用強(qiáng),食材做法都常見簡單明了。
  •   有詳細(xì)的做法,有各種材料的作用,很喜歡。
  •   本身不是特別復(fù)雜的做法,適合懶人和平時沒那么多時間的人嘗試一下
  •   由于沒有什么時間,只做了前面幾道,感覺不錯。
  •   不錯,圖文并茂,值得喜歡甜品的朋友收藏。
  •   書的質(zhì)量不錯,圖文并茂。簡單,易學(xué),勝在款式多,只是偏向大眾化,但也會發(fā)現(xiàn)有新穎的成品。
  •   挺簡單的,很適合我
  •   偶然看了Pony韓國的Blog才決定買這本書。整體來說還不錯,不過就眼妝部分的畫法和搭配,其實(shí)網(wǎng)上可能更多樣詳細(xì)一些,雖然韓文讓人?茫,但Pony的圖片都做得很清楚,有些化妝功底的人也是很容易看明白的。
    個人感覺不錯的一本書,推薦~
  •   感覺類容還是挺多的,畢竟簡單。世面上也很好購買
  •   簡單易做,款式多。書很漂亮,圖片都很誘人。
  •   算是這次買書中,最好的一本書了,圖文并茂!
  •   書不錯,公司拿來做學(xué)習(xí)材料。
  •   圖文并茂,內(nèi)容豐富,不錯
  •   物流很快,很實(shí)用!材料平常都可以看到的!
  •   紙張畫面都很好,內(nèi)容也豐富。
  •   在新華書店看了之后才買的,質(zhì)量很好,圖片很漂亮,帶回去慢慢研究...
  •   雖然不會都學(xué),但是內(nèi)容真心豐富啊
  •   不錯的,業(yè)余時間可以自己學(xué)著做,都比較適用
  •   書雖然小巧但很實(shí)用,里面的東西也很容易做。
  •   剛收到書 大概翻一翻 里面內(nèi)容很豐富 種類很多 禁忌也寫了 挺好的
  •   我們家都喜歡吃,買本書學(xué)習(xí)下,感覺不錯。
  •   非常非常好的一本書,有用!
  •   不錯,每天晚上大家都會等待我的甜湯!
  •   很漂亮,很精彩
  •   貨已收到,還沒有看。。。。。
  •   從圖書大廈看的這本 ,是原價(jià),沒想到當(dāng)當(dāng)也有賣的。便宜好多呦。
  •   沒有接觸過的東西,好好學(xué)學(xué),。
  •   挺貼心的
  •   書本質(zhì)量好好,內(nèi)容豐富
  •   非常非常不錯的好書?。?!
  •   簡單的糖水制作介紹,圖片好看。
  •   這本書圖片精美,種類很多,就是做法有些簡單,有些做法上寫的是放牛奶,但是配備圖片上看的是放得清水,總體來說還是不錯的,能夠了解廣式糖水,可以看一看
  •   介紹的糖水都比較簡單,不過有些就真是太簡單了,有介紹步驟,做起來不難,有空做一做,喜歡喝糖水的推薦購買。
  •   廣東的糖水全都收齊于這本書了
  •   和想象中的不太一樣。
    想買的是普通糖水而已。
  •   太多糖水啦,感覺像大雜燴,有的糖水都不好喝的。不過勝在價(jià)錢很實(shí)惠!
  •   這本書很實(shí)用,但是沒有介紹楊枝甘露的做法
  •   喜歡吃甜品的有口福啦。
  •   教程不過詳細(xì)
  •   比較好,也可以學(xué)會怎樣吃比較保養(yǎng)身體。
  •   可以學(xué)到很多東西,給個好評!
  •   這書還行吧只是看了一點(diǎn)
  •   買的是滿100送100,交易成功為什么沒有收到禮券?
  •   看上去都不算難,應(yīng)該做起來不費(fèi)時費(fèi)力
  •   喜歡,會去嘗試,應(yīng)該不難
  •   看到好像吃啊
  •   內(nèi)容不是很喜歡。
  •   每款糖水都很雷同,沒什么特色
  •   東西很多,話說是300道,但實(shí)際沒有300道。不適合商業(yè)使用,用于個人在家做試吃還過得去。如果想借用于商業(yè)的朋友,建議繞道。
  •   很吸引人的一本書,可惜沒有找到楊枝甘露。。。
  •   話說書本印制不錯 但內(nèi)容簡單了些
  •   圖片挺精致的,但內(nèi)容一般。
  •   還好吧&;#039;很多都是水果
  •   看來以后發(fā)現(xiàn)很多是重復(fù)的
 

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