出版時(shí)間:2003-5 出版社:上??茖W(xué)普及出版社 作者:任嘉 頁數(shù):112
Tag標(biāo)簽:無
內(nèi)容概要
隨著生活節(jié)奏的加快,生活水平的提高,現(xiàn)在舉行家宴的次數(shù)大大減少了。因?yàn)槊β?,因?yàn)榭臻e,因?yàn)橐吲笙嗑?,因?yàn)橄胍蝗霜?dú)處……很多看上去彼此相互矛盾理由竟然能把我們帶向同一個(gè)方向,無怪乎上海的餐館生意總是那么紅火。不過雖說餐館就是吃飯的地方,但現(xiàn)在單單為了吃飯而吃飯的人比以前少多了,吃情調(diào)、吃意境、吃感覺……想來也是,同樣是一道菜,不同的制法,放在不同的地方吃起來有著截然不同的感覺。從塞北戈壁驛站的大盤雞中吃出的是大漠豪情,在中原黃土高坡的宮爆雞丁品出的是率直坦蕩,而從江南的清燉老母雞湯中卻分別能感受到一種柔糯的吳語呢喃…..因此對于現(xiàn)在的餐館而言,裝飾成了與菜式設(shè)計(jì)同樣重要的成敗關(guān)鍵?!渡虾2宛^裝飾》中按照餐廳的不同風(fēng)格,分門別類地介紹了CBD餐廳、社區(qū)餐廳、情調(diào)餐廳、連鎖餐廳、中式餐廳、拉丁餐廳、非洲餐廳、音樂餐廳、休閑餐廳等各具特色的成功裝飾范例,代表了上海餐館裝飾中的最新水準(zhǔn)?! 渡虾2宛^裝飾》中按照餐廳的不同風(fēng)格,分門別類的介紹了CBD餐廳、社區(qū)餐廳、情調(diào)餐廳、連鎖餐廳、中式餐廳、拉丁餐廳、非洲餐廳、音樂餐廳、休閑餐廳等各具特色的成功裝飾范例,代表了上海餐館裝飾中的最新水準(zhǔn)。
書籍目錄
引領(lǐng)時(shí)尚的CBD餐廳溫馨平實(shí)的社區(qū)餐廳因勢造景的情調(diào)餐廳風(fēng)格獨(dú)具的連鎖餐廳雍華大氣的中式餐廳浪漫多情的拉丁餐廳粗獷渾厚的非洲餐廳另類前衛(wèi)的音樂餐廳舒適隨意的休閑餐廳
圖書封面
圖書標(biāo)簽Tags
無
評論、評分、閱讀與下載