零售學(xué)

內(nèi)容概要

根據(jù)普通高等院校應(yīng)用性學(xué)科建設(shè)的要求，結(jié)合社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)條件下企業(yè)對(duì)人才的需求，我們聯(lián)合深圳大學(xué)、上海商學(xué)院以及行業(yè)專家共同編寫了本書。全書共分12章，第1～4章為零售基本原理與前沿理論，內(nèi)容包括零售業(yè)發(fā)展動(dòng)因和特點(diǎn)、成功要素與業(yè)態(tài)演化理論、零售戰(zhàn)略架構(gòu)和核心競爭力、顧客滿意度體系等。第5～12章為零售技術(shù)與管理方法，內(nèi)容包括店鋪選址、商業(yè)設(shè)計(jì)、采購控制、定價(jià)與銷售、庫存控制、配送中心規(guī)則、連鎖經(jīng)營規(guī)模效益與盈虧平衡分析、電子零售等。        本書每章都有若干“案例資料”，反映了零售業(yè)發(fā)展趨勢或需要關(guān)注的現(xiàn)實(shí)問題。這些“案例資料”大部分由作者采編，有的引用“案例資料”因出處不詳而未標(biāo)注來源。    本書體現(xiàn)了校際合作、校企合作的特色，可作為普通高等院校工商管理、市場營銷、連鎖經(jīng)營、物流管理等專業(yè)的教材，也可以作為商業(yè)企業(yè)、物流企業(yè)、連鎖企業(yè)等從業(yè)人員培訓(xùn)教材或參考書。

書籍目錄

第1章  零售導(dǎo)論　一、如何定義零售　二、零售業(yè)發(fā)展動(dòng)因　三、零售業(yè)發(fā)展特點(diǎn)  四、零售業(yè)的演變  五、零售業(yè)發(fā)展趨勢  六、我國零售業(yè)的發(fā)展  本章小結(jié)  討論題第2章　零售組織  一、零售業(yè)成功八要素  二、零售業(yè)演化理論  三、零售商分類  四、零售企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)  本章小結(jié)  討論題第3章  零售戰(zhàn)略  一、經(jīng)營戰(zhàn)略及其基本內(nèi)容和形式  二、經(jīng)營戰(zhàn)略的影響因素  三、制定經(jīng)營戰(zhàn)略的具體步驟  四、經(jīng)營戰(zhàn)略的核心要素  五、零售戰(zhàn)略架構(gòu)  六、零售環(huán)境分析  七、零售核心競爭力  八、零售技術(shù)  本章小結(jié)  討論題第4章　顧客滿意度體系  一、消費(fèi)需求和消費(fèi)方式  二、服務(wù)的類型和發(fā)展趨勢  三、顧客滿意度和忠誠度  本章小結(jié)  討論題第5章　店鋪選址  一、零售店選址的重要性  二、地區(qū)分析  三、商圈分析  四、地點(diǎn)分析  五、選址程序與策略  本章小結(jié)  討論題第6章　商業(yè)設(shè)計(jì)  一、商店形象策略  二、商店外觀設(shè)計(jì)  三、商店內(nèi)部設(shè)備與設(shè)計(jì)  本章小結(jié)  討論題第7章　采購控制  一、采購組織與采購形式  二、商品政策與商品計(jì)劃  三、商品采購流程  四、采購談判與合同  五、零售經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)  六、購進(jìn)商品的處理  本章小結(jié)  討論題第8章　定價(jià)與銷售  一、影響零售定價(jià)策略的外部因素　……第9章　庫存控制　第10章　配送中心規(guī)劃第11章　連鎖經(jīng)營規(guī)模效益與盈虧平衡分析第12章　電子零售主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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