中國(guó)茶

內(nèi)容概要

　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人種茶、制茶、喝茶、愛(ài)茶，并把茶葉傳向海內(nèi)外，茶已成為中國(guó)最具代表性的文化符號(hào)之一。作為一種綠色飲品，茶有著獨(dú)特的保健功效，同時(shí)，還是招待客人、增進(jìn)友誼的媒介。本書(shū)對(duì)中國(guó)茶歷史、名茶、泡茶方法、茶禮茶俗等做了生動(dòng)講解。

書(shū)籍目錄

茶的故鄉(xiāng)
 Hometown of Tea
 最早的茶樹(shù)
 The Earliest Tea Tree
 飲茶的歷史
 History of Tea Drinkin9
 陸羽與《茶經(jīng)》
 Lu Yu and me Classic of Tea
 中國(guó)人愛(ài)飲茶
 Chinese People Love Drinking Tea
名山出好茶
 Good Teas from G reat Mountains
 武林山龍井茶
 Longjing(Dragon Well)Tea from MtWulin
 顧渚山紫筍茶
 Zisun(Pu rple Bamboo Shoot)Tea
 from MtGuzhu
 普陀山佛茶
 Buddha Tea frOm MtPutuo
　……
名水泡名茶
名器配名茶
如何泡好茶

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    廬山山體多由沙石組成，加之當(dāng)?shù)刂脖环泵?，而水通過(guò)植被，再沿巖石節(jié)理向下滲透，最后經(jīng)過(guò)巖層裂縫，匯成一泓碧泉，從山澗噴涌而出，傾瀉入谷。所以，水質(zhì)特優(yōu)。古人稱(chēng)谷簾泉有八大優(yōu)點(diǎn)，即清、冷、香、洌、柔、甘、凈、不噎人。但谷簾泉的出名，還得歸功于唐代“茶圣”陸羽。據(jù)稱(chēng)陸羽當(dāng)年為品評(píng)天下宜茶之水，長(zhǎng)途跋涉，攀懸崖，過(guò)溪徑，最終評(píng)定廬山康王谷水簾水為“天下第一名泉”。在泉水經(jīng)流處的危崖之上，還建有一座單層四角四柱的觀瀑亭，是觀看谷簾泉的最佳處。為紀(jì)念陸羽評(píng)定康王谷水簾水，后人在亭下建了鴻漸（即陸羽）橋。在康王城前的山門(mén)口，建有一座四柱三門(mén)的牌坊，上書(shū)“天下第一泉”五個(gè)大字。入內(nèi)，在山澗巖石之上。多有題刻，供人懷古。南宋理學(xué)家朱熹利用自己任當(dāng)?shù)氐胤介L(zhǎng)官的優(yōu)勢(shì)，在過(guò)觀口山門(mén)前的回馬石旁的崖壁上，親自用隸書(shū)寫(xiě)了“谷簾泉”三個(gè)大字。

編輯推薦

《中國(guó)茶(典藏版)》由羽葉編著，對(duì)中國(guó)茶歷史、名茶、泡茶方法、茶禮茶俗等做了生動(dòng)講解。

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