大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

本書是根據(jù)教育部化學(xué)和化工類專業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)基本要求，并融合多年基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革成果編寫而成的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材。
全書共分6部分，包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)、實(shí)驗(yàn)基本操作、有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、基礎(chǔ)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和附錄。
 本書可作為普通高?；瘜W(xué)和化工類專業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，也可供相關(guān)人員參考。

書籍目錄

第一部分　化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)
　一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
　二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全常識(shí)
　三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告
　四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的玻璃儀器和設(shè)備
　五、實(shí)驗(yàn)的考核與成績(jī)?cè)u(píng)定
　六、常用化學(xué)文獻(xiàn)簡(jiǎn)介
 (一)常用化學(xué)實(shí)驗(yàn)工具書和參考書
 (二)化學(xué)類期刊
　七、實(shí)驗(yàn)中綠色化學(xué)理念及科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)
　八、開放實(shí)驗(yàn)室
第二部分　實(shí)驗(yàn)基本操作
　一、玻璃儀器的洗滌與干燥
　二、加熱和冷卻方法
　三、干燥與干燥劑的使用
　四、液體有機(jī)物的分離與提純
 (一)常壓蒸餾
 　 實(shí)驗(yàn)2．1　液體有機(jī)物的干燥與蒸餾
 (二)分餾
 　實(shí)驗(yàn)2．2　乙醇的分餾
　 (三)水蒸氣蒸餾
 　 實(shí)驗(yàn)2．3　水蒸氣蒸餾提純苯甲醛
　 (四)減壓蒸餾
 　 實(shí)驗(yàn)2．4減　壓蒸餾N，N．二甲基甲酰胺
　五、固態(tài)有機(jī)物的分離與提純
 　(一)重結(jié)晶及過濾
 　實(shí)驗(yàn)2．5乙　酰苯胺的重結(jié)晶
 (二)升華
 　實(shí)驗(yàn)2．6　咖啡因的升華
　六、有機(jī)物物理常數(shù)的測(cè)定
 　(一)熔點(diǎn)的測(cè)定
 　實(shí)驗(yàn)2．7　熔點(diǎn)的測(cè)定
 　(二)沸點(diǎn)的測(cè)定
 　 實(shí)驗(yàn)2．8　微量法液體化合物沸點(diǎn)的測(cè)定
　……
第三部分　有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)
第四部分　基礎(chǔ)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)
第六部分　附錄
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖： 3.防爆炸有些藥品能與水或其他物質(zhì)發(fā)生爆炸反應(yīng)，因而具有爆炸危險(xiǎn)。堿金屬就是一個(gè)普通例子。金屬鈉和水劇烈反應(yīng)，金屬鉀與水發(fā)生爆炸反應(yīng)。還有的化合物分子中含有許多氧原子或氮原子，因而能夠發(fā)生分子內(nèi)的氧化還原反應(yīng)，或產(chǎn)生像氮?dú)膺@樣穩(wěn)定的分子。當(dāng)這些化合物（如聚氮化合物、苦味酸、炔化銀等炔金屬、疊氮化合物、重氮化合物、過氧化物、過氯酸鹽等）干燥的時(shí)候，對(duì)撞擊震動(dòng)較敏感，具有爆炸危險(xiǎn)。（1）蒸餾裝置不能安裝成密封體系，應(yīng)與大氣相通。減壓蒸餾時(shí)要用圓底燒瓶作接收器，不能用錐形燒瓶作接收器。（2）在一定的比例范圍內(nèi)，一些氣體或有機(jī)溶劑的蒸氣與空氣相混時(shí)，如遇到一個(gè)熱的表面或者一個(gè)火花、電火花就會(huì)引起爆炸。（3）使用醚類物質(zhì)時(shí)，必須用亞鐵氰化鉀檢查有無過氧化物存在，如果有過氧化物存在，應(yīng)用硫酸亞鐵除去過氧化物后才能使用，以免發(fā)生爆炸。對(duì)于以過氧化物作引發(fā)劑的那些反應(yīng)，在后續(xù)操作中應(yīng)特別注意。（4）鹵代烷與鈉的反應(yīng)劇烈，易發(fā)生爆炸，應(yīng)分隔放置，金屬鈉屑應(yīng)放在指定的地方。（5）對(duì)于易爆炸的固體，如炔化銀、炔化亞銅、苦味酸的金屬鹽、三硝基甲苯等都不能受重壓或撞擊，以免引起爆炸，殘?jiān)仨毿⌒匿N毀。例如，炔化銀、炔化亞銅可用酸使它們分解而銷毀。4.防割傷玻璃割傷是常見的事故之一。避免玻璃割傷的最基本原則是切記勿對(duì)玻璃儀器的任何部分施加過度的壓力或張力。當(dāng)玻璃部件插入橡皮或軟木塞時(shí)，首先應(yīng)檢查孔徑大小是否合適，務(wù)必將手握在玻璃部件靠近橡皮或軟木塞的部位緩緩旋進(jìn)。有張力的玻璃儀器在加熱時(shí)會(huì)破碎，因此，安裝實(shí)驗(yàn)裝置時(shí)要避免粗心而使裝置產(chǎn)生張力。5.防腐蝕處理或使用腐蝕性試劑時(shí)一定要戴上防護(hù)手套。一旦腐蝕劑濺到皮膚上，應(yīng)立即用大量的水沖洗干凈。無機(jī)酸中的硫酸、鹽酸、氫溴酸、磷酸和硝酸，有機(jī)酸中的羧酸、磺酸都具有腐蝕性。苯酚也相當(dāng)危險(xiǎn)，能導(dǎo)致皮膚灼傷，它的有毒蒸氣能夠被皮膚吸收。無機(jī)堿中的氫氧化鈉、氫氧化鉀等強(qiáng)堿和硫酸鈉、硫酸鉀等弱堿，還有有機(jī)堿中的胺、羥胺、三乙胺、吡啶等都具有腐蝕性。液溴是非常危險(xiǎn)的藥品，它能導(dǎo)致皮膚、眼睛灼傷，因此一定要在通風(fēng)櫥里使用。此外，由于它的密度較大，當(dāng)用滴管轉(zhuǎn)移時(shí)，即使不擠乳膠頭，也可能因重力作用而滴下來，因此要小心使用。氯化亞砜、酰氯、無水三氯化鋁以及其他一些試劑，因能與水反應(yīng)放出氯化氫氣體，也具有腐蝕性，并會(huì)對(duì)呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重刺激。

編輯推薦

《大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn):有機(jī)及物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)分冊(cè)》是普通高等教育規(guī)劃教材之一。

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