野菜志

用戶評(píng)論 (總計(jì)55條)

•   野菜志(自然隨筆叢書)。。。。。。。。
•   一共買了3本有關(guān)植物類的書籍《青少年百科全書》，《親近野花野草》，《野菜志》，性價(jià)比最高的是《青少年百科全書》，最喜歡的是《野菜志》，我家的小朋友看完這本書后，說怎么我們不住在重慶呢？本周末計(jì)劃全家行動(dòng)，到郊外尋找野菜去了！
•   《野菜志》《那些花兒》《水邊記憶》《菜蔬小語》這四本應(yīng)該是一套，都是重慶大學(xué)出版社出的，出版時(shí)間在08、09年間，都是膠版紙，配圖彩印，16開本，讀著挺舒服?？粗煌髡叩拿枋?，植物，融入了我們自己的感情。
•   兩本書質(zhì)量都很好，印刷清晰，圖片精美。野菜志還寫得挺有情致文彩的。
•   很不錯(cuò)的一本小說式的普及家常野菜知識(shí)的書，房前屋后的野菜，通過這本書都是可以識(shí)別了，還介紹了食用方法，不想當(dāng)植物學(xué)家，只是想認(rèn)識(shí)幾種野菜，體驗(yàn)春光里采摘的感覺，這本書非常合適。
•   看到這本書的感覺，就像春日的暖陽中呼吸的清新空氣，帶著大地泥土的芳香和暖暖的親情，春日踏歌而行，和家人去野外采野菜吧，感謝作者。
•   很好的一本書，圖片非常清晰，不僅讓我會(huì)想起小時(shí)候鄉(xiāng)下的那些野菜，和許多的回憶。也讓我嘗試著帶兒子在城里的森林公園去尋找和認(rèn)識(shí)這些野菜。
•   一邊看書一邊觀察路邊的野菜
•   　　　　圖片清晰，文字清新，既可以當(dāng)辨識(shí)野菜的工具書用，也可以當(dāng)做休閑的散文來看，就是野菜的品種要能多點(diǎn)就更好了
•   對(duì)野菜有更多的認(rèn)識(shí)。
•   第一次在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)購書，感覺非常的滿意，不僅價(jià)格實(shí)惠，而且派送速度非常驚人，第二天就收到了，以后購書就認(rèn)準(zhǔn)了當(dāng)當(dāng)網(wǎng)了。
•   漲知識(shí)的書
•   挺喜歡的，就是書薄了點(diǎn)，如果內(nèi)容多點(diǎn)就可以了
•   很漂亮的書！
•   圖片豐富且便于我們尋找，不像有的書圖片拍的美卻不寫實(shí)。好看且易學(xué)，也可以當(dāng)做一本散文集在下午慢慢的看。
•   既好看，又“好吃”的一本書。
•   生動(dòng)，有趣，圖片清晰，小孩愛看
•   很好，我還沒看完，我們家孩子的爺爺便搶先拿去看了
•   真是一本好書！~~~~~~
•   很有散文的氣質(zhì)
•   每天看一章，文字動(dòng)人，圖片精美?？上Э赐炅撕芸炀蜁?huì)忘記，這需要實(shí)踐才有意義
•   為了購蕾切爾•卡森的《海洋傳》，在西寧書店遍尋不見，邊上網(wǎng)郵購，順便就買了《野菜志》、《花朵的秘密生命》、《民族植物與文化》等幾本書籍。書一拿上，最不滿意的就是這本《野菜志》：有點(diǎn)薄，圖太多。但我最先看完的也是這本《野菜志》，并且給了我很多閱讀之樂、意外之喜。
  書中所說的野菜，大多數(shù)原來也作野菜來吃的，如紫蘇、馬齒莧、蕨菜、野百合。但還有更多的，以前雖然熟知，但一般當(dāng)作野草或者藥物，如水蓼、馬蘭、藿香、鴨跖草、商陸、薇菜、車前草、堇菜等，卻從來沒有將它們與餐桌聯(lián)系起來，讓我認(rèn)識(shí)到了它們的另一面，如同豁然開朗打開了另一個(gè)洞天，讓我急切地想讀下去，想看看這些老朋友原來還有些什么樣的好招數(shù)。我恨不得即刻就跑到野外去采摘它們，然后就依葫蘆畫瓢地購買配料，享受它們的清香與自然。圖片多，也便容易辨認(rèn)，作者也特意介紹了容易混淆的相似植物，實(shí)用性很強(qiáng)。
  這是一本關(guān)于野菜的隨筆集，作者曾珍是一個(gè)80后的女孩子，文筆很不錯(cuò)，清新而調(diào)皮，卻也不乏引經(jīng)據(jù)典。她自己就是一個(gè)很享受野菜的人，原因是她有一個(gè)喜歡野菜的父親，自小就吃野菜，她那份對(duì)野菜的喜愛是心底的，許多都來自親身的體驗(yàn)，讀起來便別有滋味。
  不過本書亦有不足。將黃荊列入“野菜”之中，僅僅是有人曾用它的嫩葉做過涼粉，其根可燉豬腦或羊腦，未免有些孟浪。而許多大名鼎鼎的野菜，如薺菜、水芹菜、香椿、枸杞頭、竹筍等，作者都沒有寫，本書所寫也僅有區(qū)區(qū)22種，未免過少。作者所記，又偏于重慶地區(qū)所產(chǎn)，于北方野菜記錄較少，又不免稍偏。既然書名“志”，就應(yīng)該盡量多收一首。不過好在作者年輕，還有的是時(shí)間走到南北山野，是這本著作厚實(shí)起來。
  當(dāng)年法布爾孜孜不倦地撰寫《昆蟲記》，達(dá)到10卷之多。那么《野菜志》也不妨繼續(xù)寫下去，多出幾卷，我也不妨作曾珍這個(gè)小妹妹的粉絲。只是我的建議不知能傳到她耳里不？
  尋常野草入饌肴，讀過這本書后，我覺得身邊那些普通的花草多了一些不平常，身邊也更加艷麗多彩了。而我的餐桌上，也將添加新的成員。
  （作者：雪域石）
•   “自然隨筆”系列，我已看了2本，印象都不錯(cuò)。翻開這本《野菜志》，卻有些嘀咕。本書的主題不是五彩斑斕的野花，也不是千姿百態(tài)的昆蟲，而是貌不驚人的——野菜。野菜有什么好寫，又有什么好拍的？不過待到看完書，才發(fā)現(xiàn)原來小小野菜也有大學(xué)問。
  
  本書以野外常見的各種野菜為主題，其中有一般人較為熟悉的薄荷、馬蘭、車前，也有不常聽聞的水蓼、兔兒草、商陸等等。每介紹一種野菜，除了文筆輕靈活潑的隨筆文章，還配有野外拍攝的實(shí)景照片，可謂圖文并茂，栩栩如生。而且，每種野菜還搭載了詳盡的植物學(xué)描述以及植物全株圖片，加上“野菜食譜”和“野菜小藥方”，可以說本書是隨筆、相冊(cè)、圖鑒、食譜和藥譜“五合一”。從中也可見作者在本書上花費(fèi)的心思。在我讀過的自然隨筆系列中，本書文筆也許不是最佳的，照片拍攝水平也不是最專業(yè)的，但是寫作態(tài)度絕對(duì)是最認(rèn)真的，堪稱有板有眼。對(duì)于想親自實(shí)戰(zhàn)挖野菜的，大可照著本書“按圖索驥”，保準(zhǔn)收獲頗豐，還能教你怎么做菜，大快朵頤一番。對(duì)于只是看著新鮮的讀者，本書也不會(huì)讓人失望。作者會(huì)從家常菜燒法一直扯到兒時(shí)記憶，甚至《詩經(jīng)》篇章，讓人長(zhǎng)了不少知識(shí)。
  
  而讓我感到少許驚訝的是本書作者M(jìn)M是個(gè)“80后”，跟我同一代人。想我們這一代，長(zhǎng)在大城市里的話，那是和大自然親近的機(jī)會(huì)相當(dāng)少。有些人甚至從小蔥韭不分，不要說什么野菜了。作者的幸運(yùn)之處就在于有一個(gè)喜歡挖野菜，善于發(fā)現(xiàn)這些看似平凡事物背后精彩的父親。她在書中，將找野菜的功夫，比喻成“麻瓜的魔法”，令人莞爾。的確，對(duì)于只會(huì)從超市菜場(chǎng)的貨架上挑選蔬菜的我們來說，親自辨別采摘一朵朵野菜，并做出美味的菜肴，不就如同神奇的魔法嗎？看來，生活中也許從不缺乏驚喜和美好，只要如作者這樣，做一個(gè)有心人，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，即使小小的野菜，也一樣可以無比精彩。那么還等什么，我們也去挖野菜吧~
•   這本書是很早之前買下的了，那時(shí)候在母校圖書館看到這本書便愛不釋手。許是自己川渝一家親，作為離重慶很近的四川人，加之此書是母校出版社出版，大約處于一種所謂的護(hù)短情節(jié)吧，對(duì)這本書必須點(diǎn)贊！我是四川人，從小生活在山村。童年的時(shí)候奶奶也曾清明前后帶我去山上尋清明菜，回來做清明餅；也曾在傍晚十分隨意在房前屋后采摘一把莧菜來煮面條；春末時(shí)分，每次奶奶去趕集或是出門回來，也總會(huì)給我?guī)Щ匾话猛淙~子包好的刺泡兒；還有春天的魚腥草做的咸菜可以讓我多吃兩碗飯，爬到樹上吃桑葚到飽，六月六大中午出去尋地瓜……童年真是讓人懷念啊！作為一個(gè)巨蟹座的人，我真的是很懷舊。對(duì)于能讓我回憶起童年的美好的人事物都沒有抵抗力。比如這本書，比如夏達(dá)的漫畫。當(dāng)年買下這本書后便和另外一本《影樹流花》一起放在床頭，每日早起時(shí)都會(huì)隨手拿過來翻兩頁。雖然看了不止一遍，印象已經(jīng)很深刻。但是現(xiàn)在來寫書評(píng)時(shí)，為了能夠更加準(zhǔn)確，又拿出來翻了一遍。對(duì)于此書的評(píng)價(jià)，從裝幀來說，封面簡(jiǎn)潔雅麗直擊本書主題。從內(nèi)容來說文字清新隨意，無辭藻的故意堆砌，娓娓道來如同和三五好友閑談一般，給人自然親近的感覺。文中所附的野菜烹飪方法雖算不得非常詳盡，但也算是說得簡(jiǎn)潔明了，自己根據(jù)這些方法也是能做出可口菜肴的。就圖片而言，質(zhì)量上乘，不僅像素高且拍攝手法亦算得上高明。還有容易混淆的野菜的區(qū)分，這也是很不錯(cuò)的亮點(diǎn)了！
•   大家都很喜歡。精致實(shí)用的野菜書。
•   想多了解點(diǎn)野菜方面的知識(shí)，買來讀。
•   可惜野菜種類太少，不過都是常見的幾種野菜，也還蠻實(shí)用的
•   想去野外采野菜
•   作者寫的很像散文，詩情畫意，引經(jīng)據(jù)典，就是感覺寫的野菜種類少了些，再多點(diǎn)就好了。
•   書的圖片很清楚，但作為志東西太少了
•   書到手就看了，一個(gè)晚上加一個(gè)白天看完的。書是我喜歡的銅板紙的，配的小圖也很有愛，字里行間，圖中縫隙間都能感覺到自然的清新野趣。
•   喜歡這種有延伸介紹的書，比單純的圖鑒有意思。有科學(xué)性的小詞條，又有作者優(yōu)美的文字，很好。就是內(nèi)容少了不過癮。
•   圖片拍的真美，作者很用心(大特寫，多角度)。
  
  作者對(duì)于親身經(jīng)歷的敘述，讓我感覺到她是一個(gè)熱愛生活，天真善良的女孩子。一個(gè)和植物有緣的人。
  
  在央視的生活早參考欄目里看到了作者的芳容，蕙質(zhì)蘭心也許是對(duì)其最好的形容。
•   書是不錯(cuò)，就是封皮有點(diǎn)臟哦？！是為什么啊，發(fā)書的時(shí)候?yàn)槭裁床惶舯靖蓛舻模浚?/li>
•   很好的一本書，裝幀精美，內(nèi)容也比較充實(shí)，圖片多，講解清楚，文筆也不錯(cuò)。
•   很有趣，長(zhǎng)見識(shí)了。
•   封面設(shè)計(jì)和版式不錯(cuò)
•   內(nèi)容少了點(diǎn)樣
•   首先：作者能寫出此書，已經(jīng)很不錯(cuò)了。但是作為專業(yè)作者，還很不夠。1、烹飪的方法未很好描述。2、未把類似植物的區(qū)別描述。我按圖索驥，發(fā)現(xiàn)問題多多?？勺鳛榭破?，但是實(shí)戰(zhàn)還不夠。3、一些常見的野菜未列入。我是湖南人，想著重慶和湖南的野菜分部應(yīng)該相似，但是拿到書后，發(fā)現(xiàn)差別還是有一些。優(yōu)點(diǎn)：1、照片清晰，彩圖清晰。2、我還是找到幾個(gè)野菜，應(yīng)該不錯(cuò)。建議：1、先在網(wǎng)上補(bǔ)課，初步了解。2、找農(nóng)民朋友親戚、老驢（驢友）求教。我家的保姆阿姨，懂得很多，我受益匪淺。3、多讀書多實(shí)踐。4、有什么好書，請(qǐng)大家推薦。5、能有野果就更好了今天上山采野菜，在保姆阿姨的指導(dǎo)下，有一些收獲，還采到野果子了，保姆說叫做“泡子”，想草莓，酸甜。等我經(jīng)驗(yàn)豐富了，一定寫一本更實(shí)用的書。限量發(fā)行，免得大家都去采野菜，我就沒得吃了，哈哈。
•   內(nèi)容簡(jiǎn)單，不過還算有趣。讀后，在小區(qū)里還真找著好幾種野菜。挺好玩的。
•   書看上去挺好,內(nèi)容好少,不知買來作什么,不值得買.沒幾頁內(nèi)容
•   以前小看
•   連最常見的薺菜都沒有，太少了
•   圖片拍的不錯(cuò)，但是文字很平淡。
•   一般 吧，還可以看
•   一本少兒的書
•   文筆太差了.如果是博客消遣還好,可是出書的話...覺得沒有用心,文字太過隨意.照片不錯(cuò).
•   這是本本關(guān)于野菜的集，寫得有點(diǎn)淺。
•   　　“自然隨筆”系列，我已看了2本，印象都不錯(cuò)。翻開這本《野菜志》，卻有些嘀咕。本書的主題不是五彩斑斕的野花，也不是千姿百態(tài)的昆蟲，而是貌不驚人的——野菜。野菜有什么好寫，又有什么好拍的？不過待到看完書，才發(fā)現(xiàn)原來小小野菜也有大學(xué)問。
  　　
  　　本書以野外常見的各種野菜為主題，其中有一般人較為熟悉的薄荷、馬蘭、車前，也有不常聽聞的水蓼、兔兒草、商陸等等。每介紹一種野菜，除了文筆輕靈活潑的隨筆文章，還配有野外拍攝的實(shí)景照片，可謂圖文并茂，栩栩如生。而且，每種野菜還搭載了詳盡的植物學(xué)描述以及植物全株圖片，加上“野菜食譜”和“野菜小藥方”，可以說本書是隨筆、相冊(cè)、圖鑒、食譜和藥譜“五合一”。從中也可見作者在本書上花費(fèi)的心思。在我讀過的自然隨筆系列中，本書文筆也許不是最佳的，照片拍攝水平也不是最專業(yè)的，但是寫作態(tài)度絕對(duì)是最認(rèn)真的，堪稱有板有眼。對(duì)于想親自實(shí)戰(zhàn)挖野菜的，大可照著本書“按圖索驥”，保準(zhǔn)收獲頗豐，還能教你怎么做菜，大快朵頤一番。對(duì)于只是看著新鮮的讀者，本書也不會(huì)讓人失望。作者會(huì)從家常菜燒法一直扯到兒時(shí)記憶，甚至《詩經(jīng)》篇章，讓人長(zhǎng)了不少知識(shí)。
  　　
  　　而讓我感到少許驚訝的是本書作者M(jìn)M是個(gè)“80后”，跟我同一代人。想我們這一代，長(zhǎng)在大城市里的話，那是和大自然親近的機(jī)會(huì)相當(dāng)少。有些人甚至從小蔥韭不分，不要說什么野菜了。作者的幸運(yùn)之處就在于有一個(gè)喜歡挖野菜，善于發(fā)現(xiàn)這些看似平凡事物背后精彩的父親。她在書中，將找野菜的功夫，比喻成“麻瓜的魔法”，令人莞爾。的確，對(duì)于只會(huì)從超市菜場(chǎng)的貨架上挑選蔬菜的我們來說，親自辨別采摘一朵朵野菜，并做出美味的菜肴，不就如同神奇的魔法嗎？看來，生活中也許從不缺乏驚喜和美好，只要如作者這樣，做一個(gè)有心人，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，即使小小的野菜，也一樣可以無比精彩。那么還等什么，我們也去挖野菜吧~
  　　
  　　
•   　　很有趣的書，佩服作者對(duì)各種野菜如數(shù)家珍的介紹。但是在講魚腥草時(shí)有一處謬論：“重慶人稱魚腥草為‘折耳根’，但卻只吃它的葉，根少有人喜歡?！贝搜杂姓`。重慶人喜歡吃根的人大有人在，我更是無根不歡。不知作者從何處得此結(jié)論。
•   　　該怎么看這本書呢？個(gè)人的想法是這樣的，取些無毒的野菜的莖葉、根部，洗干凈了，用沸水泡來。倒上那么一杯，對(duì)著窗戶，午后的太陽也好，下雨也好，下雪也好，或者田野的大樹下也好，田地中也好。好吧，開始吧。不用仔細(xì)品味，看累了小憩一下。一下午過去了，收拾東西，帶上亞麻色的廣檐帽，騎上單車回家走人。偶爾停在路邊，認(rèn)一認(rèn)是不是新認(rèn)識(shí)的野菜。
•   　　在圖書管理瀏覽 偶然瞥見這本書 立刻被吸引 翻開來看 內(nèi)容也很吸引人 仿佛又回到小時(shí)候 放學(xué)路上一邊哼著歌一邊找野菜野果的快樂時(shí)光 小時(shí)候很多叫不上名字的野菜 這回是通通都知道了 邊看書邊在想：”哦 原來是叫這個(gè)名啊 “ 就是在這個(gè)狀態(tài)下看完這本書的 正好媽媽過來看我 還幫我解惑了不少我不太記得的那些個(gè)野菜 春天來臨的時(shí)候 挖野菜去吧
•   　　 這月里看了這本書，很喜歡，和朋友分享，已經(jīng)買了兩本，都被女友拿走了。
  　　
  　　
  　　
  　　 野菜志。重慶大學(xué)出版社的，曾珍。80后的女孩子。對(duì)自己周圍的野菜如數(shù)家珍，而且寫得一手清雅活潑的好文字。我對(duì)周邊的野生植物一直很有興趣，就是孤陋寡聞，不知其所以然。以前在后陽臺(tái)種了一堆花草，叫出名的有薄荷金銀花爬山虎野生葡萄。叫不出名的也蓬勃的搖曳著，舍不得拔了，頂多是糾集到一處隨便長(zhǎng)，因?yàn)橐苍S在許久許久以前他們?cè)谠娊?jīng)或者楚辭里有個(gè)美麗的名字呢。這邊《野菜志》就是滿足我認(rèn)識(shí)這些路邊野菜的書，配著很清晰美麗的圖片。她的文字很簡(jiǎn)單，全是作者的興趣，這個(gè)路邊常見的是什么，叫什么在以前是什么？什么時(shí)候可以采摘，什么時(shí)候吃最好。旁邊配合著說明，藥用與否。等等。我家后院子里就有薄荷，灰菜 馬蘭，蕨菜 堇菜，就是指看著它們發(fā)呆了。不知道怎么吃。
  　　
  　　
•   　　
  　　　　在錦衣玉食的人事糾紛中，我們也許不會(huì)想到一株馬齒莧。曾珍速遞過來《野菜志》，為我在噪音和濁氣中帶來了樂趣，記憶，還有某些境界的轉(zhuǎn)場(chǎng)，象夏日的清早，邂逅荒丘邊那株帶露的馬齒莧。
  　　不管是饑腸轆轆，還是飽食于紅塵，野菜的味道到底比不上手抱《野菜志》來得全面和過癮。從薄荷開始，曾珍在書中為我們介紹了日常易見的二十多種野菜。文字清明，真情有趣，配的圖片全是生態(tài)攝影作品，這更加可貴。那些平素里被我們大嚼的野菜葉，在攝影家的鏡頭下無端生出另外的美意。
  　　　　《野菜志》的樂趣雖然平常，但才高者也不會(huì)覺其淺薄。它不但詳細(xì)介紹了每一種野菜的別名、植物特征、氣味和功能，甚至不厭其煩地推薦科學(xué)的烹飪方法。我們知道大多數(shù)野外植物多少都有毒性，如果吃法不當(dāng)，就會(huì)有損于自身。全面地閱讀《野菜志》，有趣也是有用的。在我們了解植物知識(shí)和烹飪技術(shù)的時(shí)候，作者又用她個(gè)人的感受，穿插了更多感性地的敘述，回憶和故事。不學(xué)如我，也不覺得高深，象隨手記下的日記，以資備忘，作者無意于作文而趣味天成，這是更深層的妙處。
  　　　　“少無適俗韻，性本愛丘山”，野菜生長(zhǎng)于天地之間，本來就無修飾的真自己。曾珍懂得不必花過多的心思去描述它們，創(chuàng)造所謂文字的奇跡。安靜的，沒有野心地和它們邂逅，借此清一清口，純凈本真的清香，為我們顛倒財(cái)經(jīng)的生活或可尋點(diǎn)安慰。這大抵是作者曾珍的本意。
  　　　　對(duì)自然的興趣，在中國(guó)也漸成小小的風(fēng)尚。而野菜正是大自然的給予我們的禮物，印證了人與自然相互安慰的道理。它現(xiàn)在也不再是救荒的功用，那一絲若有若無的清香，是餐桌上的亮色，是童年的歌謠，也是我們心中永遠(yuǎn)的鄉(xiāng)情。
  　　　　《野菜志》固然有尋覓過去的味道，但曾珍畢竟太年輕，比起老舊的鄉(xiāng)情，她是真愛野菜現(xiàn)在“清苦”，“那纖維的挺拔感哪里是大棚菜所能及？”虧她那些玲瓏心機(jī)，聯(lián)系過去愈加喜歡現(xiàn)在咀嚼，更研究列出好多的新鮮吃法，讓想嘗鮮的人可以照?qǐng)D索驥，免了探索的煩心?！兑安酥尽返娜の吨?，添了閱讀的新理由。
  　　　　我個(gè)人并不希望菜以書貴。本身知識(shí)的欠缺，不容許我從生態(tài)意識(shí)的角度說事；我也不是受過啟蒙的基督徒，可以從每一片草葉上看到上帝的影子。但是，得承認(rèn)我讀完《野菜志》，確實(shí)產(chǎn)生了某種擔(dān)憂。在一個(gè)溫暖的春日下午，和一株漿紫色，細(xì)碎葉瓣的馬齒莧對(duì)視，人易于產(chǎn)生憐憫之心。
  　　　　因?yàn)楸緯牧餍?，吃野菜也許將成另一種時(shí)尚，但愿蜂起的采摘不會(huì)讓我的邂逅和對(duì)視更加困難。這，也是那個(gè)童心未泯，毫無惡意的美女曾珍所不愿意見到的。
  　　
•   內(nèi)府在地平線都看不到的城市里上哪挖野菜去啊~

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