現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材包括"現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)"和"實(shí)驗(yàn)化學(xué)導(dǎo)論-技術(shù)與方法"。它是世界銀行貸款建設(shè)項(xiàng)目"中國(guó)高等教育發(fā)展"的子項(xiàng)"重慶大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)"的配套教材；在重慶大學(xué)教學(xué)改革項(xiàng)目和精品課程建設(shè)項(xiàng)目的資助下，經(jīng)過(guò)第4次修訂后，作為重慶市化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心的配套教材。化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為主的基礎(chǔ)學(xué)科之一，大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系的改革與實(shí)踐關(guān)系到我國(guó)化學(xué)化工以及相關(guān)專業(yè)高素質(zhì)復(fù)合型人才的培養(yǎng)。在傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程體系中，大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課均是按照無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)等方式獨(dú)立設(shè)課來(lái)進(jìn)行劃分和安排的。這種傳統(tǒng)的教學(xué)課程體系具有系統(tǒng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，但其布局則是各自獨(dú)立、教學(xué)內(nèi)容重復(fù)，難以適應(yīng)新世紀(jì)培養(yǎng)高水平創(chuàng)新型人才的需要。為此，我們?cè)诶檬澜玢y行貸款建設(shè)"基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中心"教學(xué)基地的同時(shí)，組織編寫了這套大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教材。在教材的編寫過(guò)程中，我們既重視利用兄弟院校大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的改革成果，又充分吸取重慶大學(xué)數(shù)十年來(lái)在大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中所積累起來(lái)的經(jīng)驗(yàn)與特點(diǎn)。參加本教材編寫的有：曹淵、余丹梅、唐金晶（負(fù)責(zé)無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分）；馬利、羅自萍、鄒小兵、尹偉（負(fù)責(zé)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分）；徐溢、季金茍（負(fù)責(zé)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分）；孫大貴、高文亮（負(fù)責(zé)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分）等。全套書由陳昌國(guó)教授組織編寫，本冊(cè)由曹淵副教授統(tǒng)稿。編寫現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材是為了探索并建立新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式和課程體系，難度較大，書中難免存在不足之處，特請(qǐng)使用本教材的老師和同學(xué)們提出寶貴的意見(jiàn)和建議，以供進(jìn)一步修改。

內(nèi)容概要

　　現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材包括“現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”和“實(shí)驗(yàn)化學(xué)導(dǎo)論——技術(shù)與方法”，它是世界銀行貸款建設(shè)項(xiàng)目“中國(guó)高等教育發(fā)展”的子項(xiàng)“重慶大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)”的配套教材，在重慶大學(xué)教學(xué)改革項(xiàng)目和精品課程建設(shè)項(xiàng)目的資助下，經(jīng)過(guò)第4次修訂后，作為重慶市化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心的配套教材?！艾F(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”分為基本操作練習(xí)、物質(zhì)的分離與提純、物質(zhì)的性質(zhì)與鑒別、物質(zhì)的定量分析與結(jié)構(gòu)表征、物質(zhì)的合成與制備、基本物理量與物化參數(shù)的測(cè)定及綜合應(yīng)用實(shí)驗(yàn)等7章及附錄，編入125個(gè)實(shí)驗(yàn)，突破了無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分類編著的界限，將四大基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容按照新的思路重新整合，力求去粗取精，減繁就簡(jiǎn)，使之融為一體，在保證對(duì)學(xué)生的基本訓(xùn)練基礎(chǔ)上，加強(qiáng)了創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)。本套書可作為各類大專院?；瘜W(xué)、應(yīng)用化學(xué)、材料、環(huán)保、制藥、化工和醫(yī)學(xué)等專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，也適用于高等職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)，還可供有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員參考使用。

書籍目錄

l基本操作練習(xí)
　實(shí)驗(yàn)1玻璃儀器的洗滌、干燥和使用
　實(shí)驗(yàn)2玻璃的簡(jiǎn)單加工操作
　實(shí)驗(yàn)3化學(xué)試劑的取用和加熱
　實(shí)驗(yàn)4稱量練習(xí)與分析量器的校正
　實(shí)驗(yàn)5酸（HCl）堿（NaOH）標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
　實(shí)驗(yàn)6容量法測(cè)定氣體常數(shù)
　實(shí)驗(yàn)7熔點(diǎn)的測(cè)定及溫度計(jì)校正
　實(shí)驗(yàn)8恒溫水浴器的性能測(cè)定
2物質(zhì)的分離與提純
　實(shí)驗(yàn)9粗食鹽的提純
　實(shí)驗(yàn)10萘的重結(jié)晶
　實(shí)驗(yàn)11工業(yè)乙醇的蒸餾與精制
　實(shí)驗(yàn)12乙酰乙酸乙酯的水蒸氣蒸餾
　實(shí)驗(yàn)13乙酰乙酸乙酯的減壓蒸餾
　實(shí)驗(yàn)14有機(jī)混合物的萃取分離
　實(shí)驗(yàn)15茶葉中提取咖啡因
　實(shí)驗(yàn)16混合氨基酸的紙色譜分離
　實(shí)驗(yàn)17鄰間對(duì)硝基苯胺的薄層層析分離
　實(shí)驗(yàn)18菠菜中提取葉綠素與柱層析分離（設(shè)計(jì)性　實(shí)驗(yàn)）
3物質(zhì)的性質(zhì)與鑒別
　實(shí)驗(yàn)19化學(xué)反應(yīng)速率與活化能
　實(shí)驗(yàn)20沉淀反應(yīng)與電離平衡
　實(shí)驗(yàn)21氧化還原反應(yīng)與電極電勢(shì)
　實(shí)驗(yàn)22s區(qū)元素——堿金屬和堿土金屬
　實(shí)驗(yàn)23p區(qū)元素——鹵素j
　實(shí)驗(yàn)24p區(qū)元素——硫-=
　實(shí)驗(yàn)25p區(qū)元素——氮族
　實(shí)驗(yàn)26p區(qū)元素——碳族
　實(shí)驗(yàn)27p區(qū)元素——硼鋁鈹
　實(shí)驗(yàn)28d區(qū)元素——鉻和錳
　實(shí)驗(yàn)29d區(qū)元素——鐵鈷鎳
　實(shí)驗(yàn)30d區(qū)元素——鈦和釩
　實(shí)驗(yàn)31ds區(qū)元素——銅鋅分族
　實(shí)驗(yàn)32離子鑒定和未知物的鑒別（設(shè)計(jì)性　實(shí)驗(yàn)）
　實(shí)驗(yàn)33脂肪烴的性質(zhì)
　實(shí)驗(yàn)34芳烴和鹵代烴的性質(zhì)
　實(shí)驗(yàn)35醇和酚的性質(zhì)與鑒定
　實(shí)驗(yàn)36醛酮的性質(zhì)（設(shè)計(jì)性　實(shí)驗(yàn)）
　實(shí)驗(yàn)37羧酸及其衍生物的性質(zhì)
　實(shí)驗(yàn)38胺的性質(zhì)
　實(shí)驗(yàn)39糖的性質(zhì)
　實(shí)驗(yàn)40氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
4物質(zhì)的定量分析與結(jié)構(gòu)表征
　實(shí)驗(yàn)4l混合堿中組分含量的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)42食醋總酸度的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)43天然水硬度的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)44鋁合金中鋁含量的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)45過(guò)氧化氫含量的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)46鐵礦石中鐵含量的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)47銅合金中銅含量的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)48可溶性氯化物中氯含量的測(cè)定
’　實(shí)驗(yàn)49可溶性硫酸鹽中硫含量的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)50白云石中鈣鎂含量的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)51葡萄糖含量的測(cè)定（間接碘量法）
　實(shí)驗(yàn)52污水中苯酚含量的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)53蛋殼中CaO含量的測(cè)定（設(shè)計(jì)性　實(shí)驗(yàn)）
　實(shí)驗(yàn)54離子選擇性電極測(cè)定水中F
　實(shí)驗(yàn)55自動(dòng)電位法滴定Cl和I
　實(shí)驗(yàn)56分光光度法測(cè)定鐵（鄰二氮菲法）
　實(shí)驗(yàn)57分光光度法測(cè)定水中N（氨N和亞硝N）
　實(shí)驗(yàn)58分光光度法測(cè)定配合物組成及穩(wěn)定常數(shù)
　實(shí)驗(yàn)59分光光度法測(cè)定配合物的分裂能△（10Dq）
　實(shí)驗(yàn)60紫外光譜法測(cè)定撲爾敏含量
　實(shí)驗(yàn)6l固體和液體樣品的紅外光譜分析?
　實(shí)驗(yàn)62紅外光譜法鑒別丁烯二酸的順?lè)唇Y(jié)構(gòu)
　實(shí)驗(yàn)63氣相色譜法分離與鑒別苯系物
　實(shí)驗(yàn)64核磁共振譜測(cè)定四氫呋喃的結(jié)構(gòu)
5物質(zhì)的合成與制備
　實(shí)驗(yàn)65硫酸亞鐵銨的制備
　實(shí)驗(yàn)66廢銅屑制備硫酸銅
　實(shí)驗(yàn)67二氧化錳制備碳酸錳（設(shè)計(jì)性　實(shí)驗(yàn)）
　實(shí)驗(yàn)68印刷電路腐蝕廢液的回收（設(shè)計(jì)性　實(shí)驗(yàn)）
　實(shí)驗(yàn)69環(huán)己烯的制備
　實(shí)驗(yàn)70正溴丁烷的制備
　實(shí)驗(yàn)711．甲基環(huán)己醇的制備
　實(shí)驗(yàn)72三苯甲醇的制備
　實(shí)驗(yàn)73正丁醚的制備
　實(shí)驗(yàn)74對(duì)叔丁基苯酚的制備
　實(shí)驗(yàn)75對(duì)甲苯乙酮的制備
　實(shí)驗(yàn)76環(huán)己酮的制備
　實(shí)驗(yàn)77乙酸乙酯的制備
　實(shí)驗(yàn)78乙酰乙酸乙酯的制備
　實(shí)驗(yàn)79甲基橙的制備
　實(shí)驗(yàn)80肉桂酸的制備
　實(shí)驗(yàn)81對(duì)甲苯磺酸的制備
　實(shí)驗(yàn)82內(nèi)型．降冰片烯一順-5，6-二羧酸酐的合成
　實(shí)驗(yàn)83二苯酮的制備
　實(shí)驗(yàn)84環(huán)己酮肟的制備
　實(shí)驗(yàn)85對(duì)氨基苯甲酸的制備
　實(shí)驗(yàn)86阿斯匹林及撲炎痛的制備
　實(shí)驗(yàn)87苯甲酸乙酯的制備
　實(shí)驗(yàn)88己二酸的合成
　實(shí)驗(yàn)89乙酸異戊酯的制備
　實(shí)驗(yàn)90呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備（設(shè)計(jì)性　實(shí)驗(yàn)）
6基本物理量與物化參數(shù)的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)91化學(xué)反應(yīng)焓變的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)92量熱法測(cè)定萘的燃燒熱
　實(shí)驗(yàn)93環(huán)己烷-乙醇雙液系氣液平衡相圖的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)94步冷曲線法繪制sn-Bi二元合金相圖
　實(shí)驗(yàn)95硫酸銅的差熱分析
　實(shí)驗(yàn)96飽和蒸汽壓法測(cè)定乙醇的氣化熱
　實(shí)驗(yàn)97氨基甲酸銨分解反應(yīng)熱力學(xué)函數(shù)的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)98電導(dǎo)率法測(cè)定醋酸的電離常數(shù)
　實(shí)驗(yàn)99電動(dòng)勢(shì)法測(cè)定化學(xué)反應(yīng)的熱力學(xué)函數(shù)
　實(shí)驗(yàn)100電動(dòng)勢(shì)法測(cè)定溶液的pH值
　實(shí)驗(yàn)101氫過(guò)電位的測(cè)量
　實(shí)驗(yàn)102恒電勢(shì)法測(cè)碳鋼的陽(yáng)極極化曲線
　實(shí)驗(yàn)103旋光法測(cè)定蔗糖水解速率常數(shù)
　實(shí)驗(yàn)104電導(dǎo)法測(cè)定乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)
　實(shí)驗(yàn)105電動(dòng)勢(shì)法測(cè)甲酸氧化動(dòng)力學(xué)參數(shù)
　實(shí)驗(yàn)106最大氣泡法測(cè)定溶液的表面張力
　實(shí)驗(yàn)107粘度法測(cè)定高聚物的平均分子量
　實(shí)驗(yàn)108溶液吸附法測(cè)定固體的比表面積
　實(shí)驗(yàn)109介電常數(shù)溶液法測(cè)定丙醇分子的偶極矩
　實(shí)驗(yàn)110古埃磁天平法測(cè)定物質(zhì)的磁化率
7綜合應(yīng)用　實(shí)驗(yàn)
　實(shí)驗(yàn)111水質(zhì)檢驗(yàn)
　實(shí)驗(yàn)112酸牛乳酸度的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)113維生素c藥片的分析檢驗(yàn)
　實(shí)驗(yàn)114土壤中腐殖質(zhì)含量的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)115硅酸鹽中硅含量的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)116離子交換法測(cè)定氯化鉛的溶解度
　實(shí)驗(yàn)117混合溶液的分光光度分析
　實(shí)驗(yàn)118含鉻廢水的處理與檢驗(yàn)
　實(shí)驗(yàn)119三草酸合鐵Ⅲ酸鉀的制備及其配陰離子電荷數(shù)的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)120鉻鐵礦制備重鉻酸鉀及產(chǎn)品檢驗(yàn)
　實(shí)驗(yàn)121沸石分子篩的水熱合成及表征
　實(shí)驗(yàn)122四苯基卟啉的制備及結(jié)構(gòu)表征
　實(shí)驗(yàn)123氣相色譜法測(cè)定非電解質(zhì)無(wú)限稀釋活度系數(shù)
　實(shí)驗(yàn)124B-z振蕩反應(yīng)
　實(shí)驗(yàn)125BET法測(cè)定固體催化劑的比表面
附錄
主要參考書目

章節(jié)摘錄

插圖：思考題（1）為什么往酒精燈、酒精噴燈中加入酒精要適量？（2）在本實(shí)驗(yàn)中為避免玻璃刺傷和燙傷皮膚要特別注意些什么？（3）彎曲較小銳角的玻璃管時(shí)，為什么要采取多次加熱彎曲的操作？（4）在塞子鉆孔操作中，怎樣才能使鉆出的孔道大小適宜和不歪斜？實(shí)驗(yàn)3化學(xué)試劑的取用和加熱1.實(shí)驗(yàn)概述取用固體試劑要用干凈的藥勺，用過(guò)的藥勺必須洗凈和擦干后才能再使用，以免沾污試劑。取用試劑后立即蓋緊瓶蓋。稱量固體試劑時(shí)，必須注意不要取多，取多的藥品，不能倒回原瓶。一般的固體試劑可以放在干凈的紙或表面皿上稱量。具有腐蝕性、強(qiáng)氧化性或易潮解的固體試劑不能在紙上稱量，應(yīng)放在玻璃容器內(nèi)稱量。有毒的藥品要在教師的指導(dǎo)下處理。從滴瓶中取液體試劑時(shí)，要用滴瓶中的滴管，滴管不能伸入所用的容器中，以免接觸器壁而沾污藥品。從試劑瓶中取少量液體試劑時(shí)，則需要專用滴管。裝有藥品的滴管不得橫置或滴管口向上斜放，以免液體滴入滴管的膠皮帽中。從細(xì)口瓶中取出液體試劑時(shí)，用傾注法。先將瓶塞取下，反放在桌面上，手握住試劑瓶上貼標(biāo)簽的一面，逐漸傾斜瓶子，讓試劑沿著潔凈的試管壁流人試管或沿著潔凈的玻璃棒注入燒杯中。取出所需量后，將試劑瓶扣在容器上靠一下，再逐漸豎起瓶子，以免遺留在瓶口，的液體滴流到瓶的外壁。在試管里進(jìn)行定性實(shí)驗(yàn)，若不需要準(zhǔn)確量取液體體積，可以估計(jì)取出液體的量。例如用滴管取用液體時(shí)，1cm相當(dāng)于多少滴，5cm液體占一個(gè)試管容器的幾分之幾等。倒入試管里的溶液的量，一般不超過(guò)其容積的l／3。定量取用液體時(shí)，用量筒或移液管取。量筒用于量度一定體積的液體，可根據(jù)需要選用不同量度的量筒。

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《現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》：重慶市化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心,重慶市大學(xué)精品課程配套教材

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