酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)學(xué)

出版時(shí)間：2007-6 出版社：旅游教育作者：郝樹(shù)人頁(yè)數(shù)：336
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內(nèi)容概要

本書收集了大量本人采制的酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)與建筑的實(shí)例并參閱和引用了業(yè)界同人這方面的圖例，給讀者以直觀的印象，從而對(duì)成功酒店的規(guī)劃設(shè)計(jì)，能有進(jìn)一步深化的認(rèn)知。作者也注意對(duì)中外著名酒店的有關(guān)規(guī)劃設(shè)計(jì)的案例，經(jīng)過(guò)篩選、加工加以采用。同時(shí)，本書更多地融合了作者對(duì)規(guī)劃設(shè)計(jì)的研究、教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的成果和經(jīng)驗(yàn)，力求使本書具有實(shí)用性、科學(xué)性、前瞻性和系統(tǒng)性。    本書可作為高等院校旅游與酒店管理專業(yè)本科學(xué)生的教材，也可作為該專業(yè)的研究生和酒店高層管理者拓展者拓展知識(shí)領(lǐng)域的參考書。

書籍目錄

第一章 酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)概論  第一節(jié) 概述  第二節(jié) 酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)的相關(guān)要素  第三節(jié) 酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)理念第二章 酒店的功能規(guī)劃  第一節(jié) 酒店的功能  第二節(jié) 酒店的流線  第三節(jié) 酒店的面積組成第三章 酒店總平面設(shè)計(jì)  第一節(jié) 酒店建筑基地  第二節(jié) 酒店選址與用地  第三節(jié) 總平面設(shè)計(jì)要求  第四節(jié) 酒店建筑總平面規(guī)劃  第五節(jié) 停車場(chǎng)、庫(kù)  第六節(jié) 庭園綠化第四章 酒店客房設(shè)計(jì)  第一節(jié) 客房的設(shè)計(jì)要求  第二節(jié) 客房層平面類型  第三節(jié) 客房功能、類型第五章 酒店餐飲空間設(shè)計(jì)  第一節(jié) 餐飲空間規(guī)模與布局  第二節(jié) 餐廳  第三節(jié) 酒吧、咖啡廳  第四節(jié) 宴會(huì)廳與多功能廳  第五節(jié) 廚房設(shè)計(jì)  第六節(jié) 餐飲空間設(shè)計(jì)  第七節(jié) 餐飲空間規(guī)劃設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)第六章 酒店公共空間設(shè)計(jì)  第一節(jié) 酒店公共空間構(gòu)成  笫二節(jié) 入口、門廳  第三節(jié) 總服務(wù)臺(tái)與前臺(tái)  第四節(jié) 會(huì)議、商店及其他服務(wù)設(shè)施  第五節(jié) 樓梯與走廊  第六節(jié) 中廳第七章 酒店無(wú)收益空間設(shè)計(jì)  第一節(jié) 員工與行政空間  第二節(jié) 后勤服務(wù)部分  第三節(jié) 機(jī)房與工程維修部分第八章 室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計(jì)  第一節(jié) 家具  第二節(jié) 家具配置  第三節(jié) 室內(nèi)陳設(shè)  第四節(jié) 陳設(shè)品的布置  第五節(jié) 陳設(shè)品的選擇第九章 酒店建筑裝飾設(shè)計(jì)  第一節(jié) 概述  第二節(jié) 酒店空間環(huán)境設(shè)計(jì)  第三節(jié) 酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)笫十章 酒店建筑造型設(shè)計(jì)  第一節(jié) 概述  笫二節(jié) 酒店建筑造型設(shè)計(jì)的特點(diǎn)與方式  第三節(jié) 我國(guó)現(xiàn)代酒店的建筑造型主要參考文獻(xiàn)教學(xué)參考建議

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用戶評(píng)論 (總計(jì)30條)

還沒(méi)細(xì)讀，但感覺(jué)對(duì)酒店裝修設(shè)計(jì)還是有幫助的
很實(shí)用,感覺(jué)不錯(cuò),對(duì)籌備開(kāi)業(yè)期間的酒店作用大!
內(nèi)容很適合學(xué)設(shè)計(jì)的人
建筑學(xué)的學(xué)生可以買來(lái)看一下挺值的
書籍有點(diǎn)老。
書質(zhì)量不錯(cuò)，內(nèi)容適合初學(xué)者！
值得自己仔細(xì)閱讀
幫朋友買的，她很滿意！
工作需要，買來(lái)學(xué)習(xí)。對(duì)我?guī)椭艽蟆?/li>
這是旅游教育出版社主持編寫的全國(guó)高等院校旅游專業(yè)規(guī)劃教材的一本，讀者目標(biāo)人群定位是再明確不過(guò)的了，所以對(duì)于學(xué)習(xí)建筑設(shè)計(jì)專業(yè)的朋友這本書難免會(huì)顯得粗陋甚至稍顯膚淺，加之紙質(zhì)印刷質(zhì)量欠佳是這套書的共病，這就無(wú)疑會(huì)比市場(chǎng)上充棟的彩版酒店設(shè)計(jì)圖書乏味。然而，對(duì)比大量專業(yè)的設(shè)計(jì)圖書，尤其是國(guó)外引進(jìn)的教材，二十幾元的價(jià)格是本書最大的賣點(diǎn)之一，對(duì)于只想了解酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)皮毛或者旅游管理學(xué)科的非設(shè)計(jì)專業(yè)的朋友來(lái)說(shuō)，本書在內(nèi)容的深度與廣度上已是足夠。因此，請(qǐng)相信：nodishsuitsalltaste.therightfortherightpeople.
這是作者的關(guān)于酒店規(guī)劃的另一本教材型圖書，原來(lái)也有過(guò)一本，不是這一本修訂過(guò)一些內(nèi)容，充實(shí)了很多。也根據(jù)學(xué)生的教學(xué)實(shí)用性刪掉了一些。總的來(lái)說(shuō)應(yīng)該不錯(cuò)。特此推薦。
內(nèi)容還是比較系統(tǒng)的，酒店設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)比較系統(tǒng)。
當(dāng)一本參考書看看吧，對(duì)建筑設(shè)計(jì)的人也有點(diǎn)參考價(jià)值
但內(nèi)容還是不夠全，做總體規(guī)劃可以，細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有，比如關(guān)于娛樂(lè)健身的具體標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有。
老師推薦的書，因?yàn)槲沂欠潜緦I(yè)的學(xué)生，所以這本書比較適合初學(xué)者吧
與想象中的內(nèi)容有所差異，不過(guò)也能學(xué)到不少東西。
如題,在這行業(yè)找到這種能說(shuō)出點(diǎn)什么的親民教材也不容易啊
雖然不是給建筑學(xué)寫的，但對(duì)我還是有很大幫助。
速度實(shí)在太慢了！
還可以，有一定參考價(jià)值。
酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)學(xué)
內(nèi)容很簡(jiǎn)單，沒(méi)有具體講解怎么設(shè)計(jì)，算是入門的一個(gè)初步教材！
平面與標(biāo)準(zhǔn)層的功能要是寫的更清楚一些就好了大功能空間沒(méi)有參考的設(shè)計(jì)面積
案例有些過(guò)時(shí)了，不能和時(shí)代匹配了。
不是特別詳細(xì) 但涵蓋的還算廣
內(nèi)容我看了比較普通沒(méi)有什么出彩的地方書的質(zhì)量一般
針對(duì)酒店管理專業(yè)的一本設(shè)計(jì)課本。對(duì)設(shè)計(jì)人員而言太淺顯和寬泛。
恩一般
對(duì)于酒店設(shè)計(jì)沒(méi)什么價(jià)值，質(zhì)量也不好，失望
內(nèi)容資料，，太舊，，排版是“史前”的，，，，，關(guān)于規(guī)劃的參數(shù)作者根本不懂，，帶了2句，完全是“不知所云”。。。錢是次要的，，，容易誤導(dǎo)人，和浪費(fèi)時(shí)間，，這樣的書可以不印，，，現(xiàn)在要低炭嘛

酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)學(xué)

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