現(xiàn)代采購(gòu)與供應(yīng)管理

前言

　　自1979年從日本引入“物流”這一概念以來(lái)，隨著改革開(kāi)放政策的深入，以及在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速、健康和持續(xù)發(fā)展的形勢(shì)下，我國(guó)對(duì)物流的需求不斷擴(kuò)大，政府、企業(yè)和教育領(lǐng)域也越來(lái)越多地關(guān)注現(xiàn)代物流的發(fā)展，物流業(yè)和物流人才的培養(yǎng)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。近年來(lái)，美國(guó)的聯(lián)邦快遞、丹麥的馬士基、日本的佐川急便、德國(guó)的西門子等一批跨國(guó)物流企業(yè)都在角逐世界物流市場(chǎng)，與其相關(guān)的各類企業(yè)也紛紛進(jìn)入物流領(lǐng)域，物流發(fā)展已進(jìn)入無(wú)國(guó)界的供應(yīng)鏈時(shí)代。但是，由于我國(guó)現(xiàn)代物流發(fā)展起步較晚，處于起步階段，與發(fā)達(dá)國(guó)家尚有不小的差距。面對(duì)我國(guó)加入WTO所承諾的逐步放開(kāi)物流市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，提高我國(guó)物流業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的世界物流大市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，需要大力發(fā)展我國(guó)的現(xiàn)代物流業(yè)。　　完善的學(xué)科體系和高素質(zhì)的人才是推動(dòng)現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。教育部在2003年調(diào)整本科專業(yè)時(shí)，在管理和工程門類下新設(shè)立了物流管理和物流工程專業(yè)，說(shuō)明物流管理和物流工程專業(yè)已經(jīng)為企業(yè)效益的增長(zhǎng)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了應(yīng)有的作用，也標(biāo)志著物流學(xué)科的重要地位得到了社會(huì)各界的承認(rèn)和重視。目前，我國(guó)已有200余所高校開(kāi)設(shè)了物流管理和物流工程專業(yè)，物流教育正處于蓬勃發(fā)展時(shí)期，這為我國(guó)改革開(kāi)放和物流事業(yè)的發(fā)展提供了可貴的人力資源支持。但現(xiàn)代物流作為一門新興的學(xué)科，現(xiàn)有的學(xué)科體系和人才培養(yǎng)體系尚處于建設(shè)完善階段，物流理論和實(shí)踐的研究也有待于進(jìn)一步深人。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)從而對(duì)物流需求的規(guī)模不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)背景下，通過(guò)教材建設(shè)和學(xué)科體系的完善來(lái)培養(yǎng)和造就一大批熟悉物流業(yè)務(wù)、具有物流運(yùn)作能力的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員，對(duì)當(dāng)前我國(guó)解決物流人才匱乏和物流管理水平較低等問(wèn)題有著十分重要的意義?！　∩虾Ｊ俏覈?guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前沿，在推進(jìn)“四個(gè)中心”建設(shè)，尤其是國(guó)際航運(yùn)中心建設(shè)的過(guò)程中，對(duì)物流人才的需求將大幅上升，這給上海高校物流人才的培養(yǎng)提出了更高的要求。2005年，上海市教委將上海第二工業(yè)大學(xué)的物流管理專業(yè)作為上海市的教育高地予以重點(diǎn)投入和建設(shè)，物流教材建設(shè)是其中一個(gè)主要的內(nèi)容。為此，上海第二工業(yè)大學(xué)從物流學(xué)科體系建設(shè)的角度出發(fā)，組織了一批有多年教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家、學(xué)者，編寫(xiě)并出版了這套物流管理專業(yè)系列核心教材。從學(xué)科體系結(jié)構(gòu)安排上看，該套教材體現(xiàn)了科學(xué)的態(tài)度和創(chuàng)新的原則，在全面考慮我國(guó)物流市場(chǎng)發(fā)展和教育現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，汲取了當(dāng)今管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、信息學(xué)、工程技術(shù)學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域的理論和方法以及最新研究成果，歸納、總結(jié)了國(guó)內(nèi)外物流理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，吸收了具有研究?jī)r(jià)值和實(shí)用價(jià)值的知識(shí)和方法，具有科學(xué)的創(chuàng)新性。

內(nèi)容概要

本書(shū)以采購(gòu)與供應(yīng)管理流程為線索進(jìn)行編寫(xiě)，涵蓋了采購(gòu)與供應(yīng)管理的基本流程，包括：采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)、采購(gòu)組織、采購(gòu)計(jì)劃制訂和采購(gòu)預(yù)算編制、供應(yīng)商選擇與供應(yīng)商管理、采購(gòu)價(jià)格管理、采購(gòu)談判和采購(gòu)合同管理、全球采購(gòu)等章節(jié)。本書(shū)還介紹了幾種現(xiàn)代采購(gòu)與供應(yīng)模式，包括集中采購(gòu)、JIT采購(gòu)、電子采購(gòu)以及第三方采購(gòu)。由于近年來(lái)國(guó)內(nèi)外政府采購(gòu)的量越來(lái)越大，政府采購(gòu)受到越來(lái)越多的重視，本書(shū)對(duì)政府采購(gòu)以及政府采購(gòu)中經(jīng)常運(yùn)用的招標(biāo)采購(gòu)進(jìn)行了詳細(xì)的編寫(xiě)。同時(shí)，隨著中國(guó)企業(yè)參與國(guó)際采購(gòu)的逐漸深入，國(guó)際采購(gòu)的基礎(chǔ)知識(shí)以及風(fēng)險(xiǎn)防范也越來(lái)越重要，本書(shū)也對(duì)國(guó)際采購(gòu)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)編寫(xiě)。本書(shū)在各個(gè)章節(jié)都加入了案例閱讀和分析，這部分的主要作用是實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)際的結(jié)合。案例豐富多彩，既有一般制造業(yè)的案例，也包括零售業(yè)的案例及政府、事業(yè)單位的具體案例。

書(shū)籍目錄

總序前言第一章  采購(gòu)概述  第一節(jié)  采購(gòu)與采購(gòu)管理的含義和重要性  第二節(jié)  采購(gòu)品分類  第三節(jié)  采購(gòu)的基本原則和流程  第四節(jié)  供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購(gòu)管理  第五節(jié)  采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理的成功因素  本章小結(jié)  思考與討論第二章  采購(gòu)組織管理  第一節(jié)  采購(gòu)組織概述  第二節(jié)  采購(gòu)組織的基本類型  第三節(jié)  采購(gòu)人員職責(zé)  第四節(jié)  采購(gòu)部門與其他部門的關(guān)系  第五節(jié)  未來(lái)組織的建立  本章小節(jié)    思考與討論第三章  采購(gòu)計(jì)劃與采購(gòu)預(yù)算的編制  第一節(jié)  采購(gòu)預(yù)測(cè)  第二節(jié)  采購(gòu)需求的確定  第三節(jié)  采購(gòu)計(jì)劃的編制與管理  第四節(jié)  采購(gòu)預(yù)算  本章小結(jié)  思考與討論第四章  供應(yīng)商的選擇與管理  第一節(jié)  供應(yīng)商管理概述  第二節(jié)  供應(yīng)商管理流程  第三節(jié)  供應(yīng)商質(zhì)量管理  第四節(jié)  供應(yīng)商關(guān)系管理  本章小結(jié)  思考與討論第五章  采購(gòu)價(jià)格與成本管理  第一節(jié)  采購(gòu)價(jià)格概述  第二節(jié)  商品定價(jià)方法  第三節(jié)  采購(gòu)價(jià)格分析  第四節(jié)  采購(gòu)成本分析工具  第五節(jié)  降低采購(gòu)成本的策略  本章小結(jié)  思考與討論第六章  采購(gòu)談判和合同管理  第一節(jié)  采購(gòu)談判基礎(chǔ)  第二節(jié)  采購(gòu)談判原則、策略及方法  第三節(jié)  戰(zhàn)略談判  第四節(jié)  采購(gòu)合同管理  本章小結(jié)  思考與討論第七章  采購(gòu)績(jī)效評(píng)估和考核  第一節(jié)  采購(gòu)績(jī)效評(píng)估和考核概述  第二節(jié)  采購(gòu)績(jī)效的評(píng)估與指標(biāo)l  第三節(jié)  采購(gòu)績(jī)效的考核  第四節(jié)  采購(gòu)績(jī)效改善的方法與手段  本章小結(jié)  思考與討論第八章  采購(gòu)管理發(fā)展新趨勢(shì)  第一節(jié)  集中采購(gòu)和分散采購(gòu)  第二節(jié)  JIT采購(gòu)l  第三節(jié)  電子采購(gòu)  第四節(jié)  第三方采購(gòu)  本章小結(jié)  思考與討論第九章  招標(biāo)采購(gòu)  第一節(jié)  招標(biāo)采購(gòu)概述  第二節(jié)  招標(biāo)采購(gòu)一般程序  第三節(jié)  投標(biāo)  第四節(jié)  評(píng)標(biāo)的原則和方法  第五節(jié)  招標(biāo)采購(gòu)常見(jiàn)問(wèn)題  本章小結(jié)  思考與討論第十章  采購(gòu)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略采購(gòu)  第一節(jié)  采購(gòu)戰(zhàn)略概述  第二節(jié)  戰(zhàn)略采購(gòu)概述l  第三節(jié)  戰(zhàn)略采購(gòu)在企業(yè)戰(zhàn)略中的位置  第四節(jié)  常見(jiàn)的戰(zhàn)略采購(gòu)實(shí)施方式  第五節(jié)  戰(zhàn)略采購(gòu)實(shí)踐  本章小結(jié)  思考與討論第十一章  政府采購(gòu)  第一節(jié)  政府采購(gòu)概述  第二節(jié)  政府采購(gòu)的特點(diǎn)和原則  第三節(jié)  政府采購(gòu)的社會(huì)效益  第四節(jié)  政府采購(gòu)的基本程序和方式  第五節(jié)  國(guó)內(nèi)政府采購(gòu)  本章小結(jié)  思考與討論第十二章  國(guó)際采購(gòu)  第一節(jié)  國(guó)際采購(gòu)概述  第二節(jié)  國(guó)際采購(gòu)運(yùn)營(yíng)管理  第三節(jié)  國(guó)際采購(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)管理  第四節(jié)  國(guó)際采購(gòu)的趨勢(shì)和前景  本章小結(jié)  思考與討論參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　3.實(shí)行合理的采購(gòu)流程管理。在流程管理方面，應(yīng)注重企業(yè)采購(gòu)流程管理，加強(qiáng)生產(chǎn)計(jì)劃、物料需求計(jì)劃和采購(gòu)之間的協(xié)調(diào)運(yùn)作。加強(qiáng)核心采購(gòu)流程的設(shè)計(jì)，降低采購(gòu)工作的隨意性。以年度采購(gòu)計(jì)劃預(yù)算編制流程為例，如果沒(méi)有明確的采購(gòu)計(jì)劃，缺乏對(duì)采購(gòu)需求的分析和對(duì)供應(yīng)商的培養(yǎng)，就會(huì)導(dǎo)致大量的常規(guī)采購(gòu)變成突發(fā)性的臨時(shí)采購(gòu)，使生產(chǎn)成本大幅上升?！　?.健全采購(gòu)績(jī)效評(píng)估體系。企業(yè)通過(guò)健全采購(gòu)績(jī)效評(píng)估體系并持續(xù)進(jìn)行評(píng)估，可以及時(shí)有效地發(fā)現(xiàn)采購(gòu)作業(yè)中的問(wèn)題，制定改善措施和解決方案，確保采購(gòu)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和績(jī)效的提升。對(duì)于績(jī)效評(píng)估體系的健全，可建立包括采購(gòu)（計(jì)劃完成及時(shí)率）、物料質(zhì)量（來(lái)料合格率）、采購(gòu)成本（價(jià)格差額比率）、采購(gòu)周期、供應(yīng)（供應(yīng)準(zhǔn)確率）、庫(kù)存（庫(kù)存周轉(zhuǎn)率）、服務(wù)滿意度等指標(biāo)體系來(lái)評(píng)估?！　。ㄈ┕?yīng)鏈環(huán)境下供需雙方的雙贏管理模式的建立　　雙贏關(guān)系模式是一種供應(yīng)商和生產(chǎn)商之間共同分享信息，通過(guò)合作和協(xié)商的相互行為?！　?.供應(yīng)鏈管理下的雙贏管理模式的基本特征　?。?）制造商對(duì)供應(yīng)商給予協(xié)助，幫助供應(yīng)商降低成本、改進(jìn)質(zhì)量、加快產(chǎn)品開(kāi)發(fā)進(jìn)度。　?。?）通過(guò)建立相互信任的關(guān)系提高效率，降低交易、管理成本?！　。?）長(zhǎng)期的信任合作取代短期的合同。　?。?）比較多的信息交流?！　?.供應(yīng)鏈管理下的雙贏關(guān)系對(duì)于采購(gòu)中供需雙方的作用　?。?）增加對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)活動(dòng)的共同責(zé)任感和利益的分享?！　。?）增加對(duì)未來(lái)需求的可預(yù)見(jiàn)性和可控能力，長(zhǎng)期的合同關(guān)系使供應(yīng)計(jì)劃更加穩(wěn)定?！　。?）成功的客戶有助于供應(yīng)商的成功?！　。?）高質(zhì)量的產(chǎn)品增強(qiáng)了供應(yīng)商的競(jìng)爭(zhēng)力?！　。?）增加對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)的控制能力?！　。?）通過(guò)長(zhǎng)期的、有信用保證的訂貨合同保證了滿足采購(gòu)的要求?！　。?）減少和消除了不必要的對(duì)購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品的檢查活動(dòng)。　　3.建立與維護(hù)與供應(yīng)商的雙贏關(guān)系　?。?）信息交流與共享機(jī)制。具體包括：第一，在制造商與供應(yīng)商之間經(jīng)常進(jìn)行有關(guān)成本、作業(yè)計(jì)劃、質(zhì)量控制信息的交流與溝通，保持信息的一致性和準(zhǔn)確性；第二，實(shí)施并行工程；第三，建立聯(lián)合的任務(wù)小組解決共同關(guān)心的問(wèn)題；第四，供應(yīng)商與制造商經(jīng)常互訪；第五，使用電子數(shù)據(jù)交換和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行快速的數(shù)據(jù)傳輸。　?。?）有效的激勵(lì)機(jī)制。要維護(hù)供應(yīng)鏈上的雙贏關(guān)系，必須建立有效的激勵(lì)機(jī)制，針對(duì)不同企業(yè)對(duì)于供應(yīng)鏈貢獻(xiàn)的大小，取得合適的利潤(rùn)。因此，對(duì)于供應(yīng)鏈上的核心企業(yè)，必須能夠建立起適合整個(gè)供應(yīng)鏈發(fā)展的有效的激勵(lì)機(jī)制。

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