羊生產(chǎn)學(xué)

前言

本書是高等農(nóng)業(yè)院校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)教材。在編寫過程中，我們按照動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科生培養(yǎng)方案的要求，并考慮到本門課程在專業(yè)培養(yǎng)中的作用，以及不同省、市（區(qū)）本門課程計(jì)劃學(xué)時(shí)的差異，結(jié)合當(dāng)前國內(nèi)外養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，在力求科學(xué)、先進(jìn)、實(shí)用的基礎(chǔ)上，經(jīng)過編者的共同努力，編寫了此書。全書共10章，主要內(nèi)容包括養(yǎng)羊業(yè)概況，養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品，綿、山羊品種，羊的遺傳育種，羊的繁殖技術(shù)，羊的營養(yǎng)需要與日糧配制，羊的飼養(yǎng)管理，羊的育肥技術(shù)，奶山羊業(yè)和羊場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制，并附實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)6個(gè)，同時(shí)每章還附有相應(yīng)的復(fù)習(xí)思考題。本書由全國7所高等農(nóng)業(yè)院校長期從事羊生產(chǎn)學(xué)教學(xué)、科研和生產(chǎn)的8位專家、教授共同完成，具體分工是：張英杰（第一、六、八章）、劉月琴（第四、七章）、孫占鵬（第二章）、李擁軍（第五章）、姜懷志（第三章）、羅軍（第九章）、高騰云（第十章）、王玉琴（實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)）。教材初稿完成后，聘請(qǐng)西北農(nóng)林科技大學(xué)周占琴教授對(duì)書稿內(nèi)容進(jìn)行了審閱，最后由主編在汲取審稿專家意見的基礎(chǔ)上進(jìn)行統(tǒng)一編審、修改、補(bǔ)充并定稿。在本書編寫過程中，得到了河北農(nóng)業(yè)大學(xué)宋杰、程善燕、董李學(xué)和郭勇慶等同志的熱情幫助，在此特致謝意。

內(nèi)容概要

本書是高等農(nóng)業(yè)院校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)教材。全書共10章，主要內(nèi)容包括養(yǎng)羊業(yè)概況，養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品，綿、山羊品種，羊的遺傳育種，羊的繁殖技術(shù)，羊的營養(yǎng)需要與日糧配制，羊的飼養(yǎng)管理，羊的育肥技術(shù)，奶山羊業(yè)和羊場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制，并附實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)6個(gè)，同時(shí)每章還附有相應(yīng)的復(fù)習(xí)思考題。

書籍目錄

第一章  養(yǎng)羊業(yè)概況  第一節(jié)  發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的意義    一、提供工業(yè)原料    二、增加養(yǎng)羊戶收入，改善人民生活    三、提供出口物資，換取外匯    四、為農(nóng)田提供優(yōu)質(zhì)肥料  第二節(jié)  我國養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向    一、我國養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀    二、當(dāng)前我國養(yǎng)羊業(yè)存在的問題    三、我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)和策略  第三節(jié)  世界養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)    一、世界養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀    二、世界養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢(shì)    三、世界肉羊業(yè)發(fā)展特點(diǎn)  第四節(jié)  養(yǎng)羊業(yè)發(fā)達(dá)國家的生產(chǎn)概況    一、新西蘭    二、澳大利亞    三、英國    四、美國    五、南非第二章  養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品第三章  綿、山羊品種第四章  羊的遺傳育種第五章  羊的繁殖技術(shù)第六章  羊的營養(yǎng)需要與日糧配制第七章  羊的飼料管理第八章  羊的育肥技術(shù)第九章  奶山羊業(yè)第十章  羊場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制附  《羊生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：我國是養(yǎng)羊歷史悠久的國家，已有八千多年的歷史，隨著人類生產(chǎn)的發(fā)展，養(yǎng)羊業(yè)已成為一項(xiàng)重要的產(chǎn)業(yè)。在牧區(qū)，羊是牲畜中飼養(yǎng)數(shù)量最多的畜種，不僅是牧民重要的生產(chǎn)資料，羊產(chǎn)品也是他們主要的生活資料之一。山區(qū)農(nóng)民素有養(yǎng)羊習(xí)慣，在半農(nóng)半牧區(qū)和農(nóng)區(qū)，羊的飼養(yǎng)量近年來逐年增加，發(fā)展很快。羊的產(chǎn)品羊毛、山羊絨、羊肉、羊皮、羊奶等多都是高價(jià)值的商品，糞尿是優(yōu)質(zhì)肥料。在廣大農(nóng)村、牧區(qū)和老、少、邊、窮地區(qū)，可以利用草場(chǎng)、荒山以及河邊、田間地邊養(yǎng)羊，是農(nóng)民脫貧致富的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)羊業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)和人民生活中具有如下重要意義。一、提供工業(yè)原料羊毛、羊絨是毛紡工業(yè)的主要原料，可以制成絨線、毛毯、呢絨、工業(yè)用呢、工業(yè)用氈，還可以加工成精紡毛料及羊毛和羊絨衫、褲。毛紡品美觀耐用，保溫力強(qiáng)，具有其他紡織品所不及的優(yōu)點(diǎn)，而羊絨制品更是以其輕、薄、暖等優(yōu)點(diǎn)備受消費(fèi)者歡迎。羊皮是制革工業(yè)的重要原料，可以制成皮革服裝、皮帽、皮鞋、箱包。羊肉、羊奶是食品加工業(yè)不可缺少的原料，可以加工成各種燒烤、腌臘、熏制、罐頭食品以及奶酪、奶粉、煉乳等。羊腸衣可以灌制香腸、臘腸，加工成琴弦、網(wǎng)球拍、醫(yī)用縫合線。羊毛、羊肉、羊奶、羊皮、腸衣等，是毛紡工業(yè)、食品工業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)藥、化工等方面不可缺少的重要原料，養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，直接關(guān)系到這些部門的生產(chǎn)和發(fā)展。此外，養(yǎng)羊業(yè)與輕工業(yè)、造紙、輪胎和國防業(yè)也有密切關(guān)系。二、增加養(yǎng)羊戶收入。改善人民生活  養(yǎng)羊能增加農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入，改善生活狀況。羊肉營養(yǎng)價(jià)值高，風(fēng)味獨(dú)特，是少數(shù)民族、廣大牧民、山區(qū)人民喜愛的食品。在城鎮(zhèn)羊肉的消費(fèi)量也很大，并以其涮、烤、煎、炸等多種吃法，深受消費(fèi)者喜愛。羊毛、羊絨制品美觀大方、穿著舒適，保暖性好，人們以穿羊毛、羊絨衣物作為高檔時(shí)尚的表現(xiàn)。皮板加工成的皮革衣物，輕薄柔軟、結(jié)實(shí)耐穿，極受人們歡迎，羔皮和裘皮服裝是冬季御寒和裝飾用佳品。羊奶營養(yǎng)豐富，容易消化吸收，是嬰幼兒及老年人的理想食品。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的日益提高，對(duì)羊產(chǎn)品的需求越來越高，而市場(chǎng)的需求激發(fā)了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)羊數(shù)量的增加和質(zhì)量的提高，這樣一方面使養(yǎng)羊戶的收入增加；另一方面又為廣大城鄉(xiāng)人民提供了更多更好的產(chǎn)品，從而可進(jìn)一步改善人民生活。隨著今后農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和市場(chǎng)發(fā)展的需要，養(yǎng)羊業(yè)將對(duì)繁榮產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)起到積極的作用。

編輯推薦

《羊生產(chǎn)學(xué)》是普通高等教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    羊生產(chǎn)學(xué) PDF格式下載

---