怎樣吃才健康

內(nèi)容概要

根據(jù)世界最新的健康理念及中國居民膳食指南，指導(dǎo)讀者如何科學(xué)地飲食，獲得合理的營養(yǎng)，吃出強(qiáng)壯的體魄，吃出健康的人生，并指出人們在日常飲食中存在的許多誤區(qū)，防止因不健康的飲食造成對身體的損害，同時還介紹了一些常見病的家庭飲食調(diào)養(yǎng)方法。

作者簡介

中國中醫(yī)研究院中醫(yī)內(nèi)科學(xué)博士，國內(nèi)知名的中青年醫(yī)學(xué)專家，現(xiàn)任中國中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師．具有豐富的臨床經(jīng)驗。他是中華中醫(yī)藥學(xué)會甲狀腺專業(yè)委員會委員、中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會糖尿病專業(yè)委員會秘書、北京市中醫(yī)藥學(xué)會糖尿病專業(yè)委員會委員、北京市中醫(yī)藥

書籍目錄

了解中國居民膳食指南第一章  平衡膳食  合理營養(yǎng)  一日三餐大學(xué)問    一、營養(yǎng)專家對一日三餐的基本要求    二、一日三餐中的各種平衡    三、怎樣科學(xué)安排一日三餐    四、三種科學(xué)飲食方法    五、科學(xué)飲食熱能的計算方法    六、一定要吃早餐  膳食調(diào)配要恰當(dāng)    一、飲食搭配要科學(xué)    二、用好酒糖鹽，老鶴不知年    三、克服多種有害的飲食習(xí)慣    四、警惕胖從口入    五、減體重飲食的要點    六、菜肴烹調(diào)要注意保護(hù)營養(yǎng)成分    七、大腦營養(yǎng)并非多多益善    八、平衡膳食中該掌握食物的數(shù)量    九、防癌食物中的有效成分    十、蔬菜和水果的抗癌作用    十一、提倡增加食物纖維    十二、不要盲目服用褪黑素    十三、吃冷飲三忌    十四、經(jīng)常上夜班，調(diào)食有學(xué)問  平衡膳食的方法    一、要合理食用蛋白質(zhì)食物    二、要合理攝入脂肪、植物油    三、應(yīng)多食水果    四、合理使用木糖醇、果糖和其他甜味劑    五、科學(xué)選用人工甜味劑    六、不要盲目拒絕含高膽固醇的食物    七、酸性與堿性食物要調(diào)攝平衡    八、防止蜂蜜和蜂蜜食品中毒  ……第二章  果蔬雜糧  多多益善第三章  雞鴨魚肉  合理攝取第四章  佳飲美酒  淺嘗第五章  適應(yīng)季節(jié)  吃出健康第六章  防疾治病  重視營養(yǎng)

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