現(xiàn)代飯店業(yè)領導科學

內(nèi)容概要

　　領導科學是適應現(xiàn)代社會活動的客觀需要而出現(xiàn)的一門新型學科，領導活動是普遍存在的社會現(xiàn)象，也是伴隨人類社會發(fā)展而發(fā)展的一門獨立學科。本書依據(jù)我國第一個職業(yè)經(jīng)理人國家標準《飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格條件》（GB／Tl9481—2004）的相關要求編輯出版，將作為飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格認定的指定教材，也可作為業(yè)內(nèi)各類飯店內(nèi)部和經(jīng)營管理的參考用書，還可成為有關專業(yè)高等院校、高等職業(yè)學校及有志于從業(yè)飯店管理的青年學子的進修資料，亦可成為相關行業(yè)和產(chǎn)業(yè)提升服務水準的有益借鑒。

書籍目錄

前言　　第一章領導科學概述　　第二章領導通論　　第三章飯店業(yè)領導素養(yǎng)　　第四章飯店業(yè)領導預測與決策　　第五章飯店業(yè)領導選才與用人　　第六章飯店業(yè)領導方法　　第七章飯店業(yè)領導藝術　　參考文獻　　附錄：中國飯店協(xié)會培訓體系

圖書封面

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