二十世紀中國淡水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展研究

前言

　　二十世紀的一百年是中國歷史上變化最為廣泛和巨大的一百年。在這一百年中，中國發(fā)生了翻天覆地的變化：在政治上，經(jīng)歷了從晚清到中華民國，再到中華人民共和國的歷史性變遷；在經(jīng)濟上，由自給自足、自我封閉被迫融入世界經(jīng)濟體系，再由計劃經(jīng)濟逐步邁向市場經(jīng)濟，從一個純粹的農(nóng)業(yè)國逐漸建設(shè)成為一個新興的工業(yè)國家，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中的比重由原來的90％下降到13％，農(nóng)業(yè)就業(yè)由清末的90％下降到今天的不足49％；在社會結(jié)構(gòu)方面，由原來的農(nóng)業(yè)社會逐步邁向城鎮(zhèn)社會，城市化的比重由清末的不到10％攀升到44％。政治、經(jīng)濟和社會的這種結(jié)構(gòu)性變遷無疑對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)生著深刻的影響。認真探討過去的這一百年間中國農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的變遷，具有重要的學術(shù)價值和現(xiàn)實意義，不僅有助于我們總結(jié)歷史的經(jīng)驗教訓，加深對中國農(nóng)業(yè)與農(nóng)村現(xiàn)代化歷史進程的必然性和碾巨性的認識，而且對我們加深關(guān)于目前農(nóng)業(yè)與農(nóng)村存在問題的理解及制定今后進一步的改革方略也不無裨益。

內(nèi)容概要

　　二十世紀的一百年是中國歷史上變化最為廣泛和巨大的一百年。在這一百年中，中國發(fā)生了翻天覆地的變化：在政治上，經(jīng)歷了從晚清到中華民國，再到中華人民共和國的歷史性變遷；在經(jīng)濟上，由自給自足、自我封閉被迫融入世界經(jīng)濟體系，再由計劃經(jīng)濟逐步邁向市場經(jīng)濟，從一個純粹的農(nóng)業(yè)國逐漸建設(shè)成為一個新興的工業(yè)國家，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中的比重由原來的90％下降到13％，農(nóng)業(yè)就業(yè)由清末的90％下降到今天的不足49％；在社會結(jié)構(gòu)方面，由原來的農(nóng)業(yè)社會逐步邁向城鎮(zhèn)社會，城市化的比重由清末的不到10％攀升到44％。政治、經(jīng)濟和社會的這種結(jié)構(gòu)性變遷無疑對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)生著深刻的影響。認真探討過去的這一百年間中國農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的變遷，具有重要的學術(shù)價值和現(xiàn)實意義，不僅有助于我們總結(jié)歷史的經(jīng)驗教訓，加深對中國農(nóng)業(yè)與農(nóng)村現(xiàn)代化歷史進程的必然性和碾巨性的認識，而且對我們加深關(guān)于目前農(nóng)業(yè)與農(nóng)村存在問題的理解及制定今后進一步的改革方略也不無裨益。

作者簡介

　　蔣高中，理學博士。1968年4月出生，江蘇無錫人，中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心副研究員，主要從事漁業(yè)科技史、高等教育管理等研究，近年來先后在《中國農(nóng)史》、《南京農(nóng)業(yè)大學學報》等各類權(quán)威學術(shù)刊物上發(fā)表論文近20篇。

書籍目錄

緒論一、問題的提出二、國內(nèi)外相關(guān)研究概述三、研究方法與創(chuàng)新點及難點四、本書的主要內(nèi)容及結(jié)構(gòu)第一章 20世紀上半葉中國現(xiàn)代淡水養(yǎng)殖技術(shù)的奠基第一節(jié) 20世紀上半葉中國現(xiàn)代漁業(yè)的誕生第二節(jié) 傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的繼承和發(fā)展第三節(jié) 近代我國的水產(chǎn)科學試驗及水產(chǎn)教育第四節(jié) 20世紀上半葉我國淡水養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)概況第五節(jié) 本章小結(jié)第二章 新中國建立初期至文革前中國淡水養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展第一節(jié) 新中國建立初期至文革前我國淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況第二節(jié) 新中國建立初期我國“四大家魚”人工繁殖技術(shù)的突破第三節(jié) 魚苗培育及育種技術(shù)的發(fā)展第四節(jié) 池塘“八字精養(yǎng)法”的提出第五節(jié) 湖泊、水庫養(yǎng)殖技術(shù)的初步發(fā)展第六節(jié) 河道養(yǎng)殖與捕撈技術(shù)的提高第七節(jié) 人工餌料技術(shù)的初步發(fā)展第八節(jié) 魚病防治技術(shù)的初步發(fā)展第九節(jié) 本章小結(jié)第三章 文革時期中國淡水養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展第一節(jié) 文革時期我國淡水漁業(yè)發(fā)展概況第二節(jié) 人工繁殖及育種技術(shù)的進步第三節(jié) 池塘養(yǎng)殖技術(shù)的進一步提高第四節(jié) 湖泊、河道養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展第五節(jié) 網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)的開發(fā)第六節(jié) 人工顆粒餌料技術(shù)的進步第七節(jié) 增氧機及其它漁業(yè)機械的發(fā)明第八節(jié) 本章小結(jié)第四章 改革開放后中國淡水養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展（一）第一節(jié) 改革開放后中國淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況第二節(jié) 魚苗培育與人工繁殖育種技術(shù)的進一步發(fā)展第三節(jié) 池塘養(yǎng)殖技術(shù)與生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)的進步第四節(jié) 湖泊和水庫養(yǎng)殖技術(shù)進一步提高第五節(jié) 本章小結(jié)第五章 改革開放后中國淡水養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展（二）第一節(jié) 流水高密度養(yǎng)魚技術(shù)迅速發(fā)展第二節(jié) 人工餌料技術(shù)全面發(fā)展第三節(jié) 魚病防治技術(shù)取得豐碩成果第四節(jié) 淡水養(yǎng)殖機械進一步發(fā)展第五節(jié) 本章小結(jié)第六章 20世紀中國淡水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展動因分析第一節(jié) 優(yōu)越的自然環(huán)境為淡水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展提供了條件第二節(jié) 悠久的養(yǎng)殖歷史是淡水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展的基礎(chǔ)第三節(jié) 長期穩(wěn)定的社會環(huán)境是淡水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展的必要前提第四節(jié) 正確的方針政策是淡水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展的重要保障第五節(jié) 科技與教育的發(fā)展是淡水養(yǎng)殖技術(shù)快速發(fā)展的關(guān)鍵第七章 技術(shù)進步對淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的作用及存在主要問題第一節(jié) 淡水養(yǎng)殖技術(shù)的進步促進我國淡水養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展第二節(jié) 改革開放以來我國淡水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展存在主要問題探討第三節(jié) 對進一步發(fā)展我國淡水養(yǎng)殖技術(shù)的思考結(jié)語參考文獻致謝

章節(jié)摘錄

　　（五）湖泊規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)　　90年代以來，我國對湖泊進行一系列規(guī)模化養(yǎng)殖研究，如對“淺水草型湖泊規(guī)模化養(yǎng)殖研究”，建立了草型湖泊的蟹魚混養(yǎng)、蟹魚輪種輪養(yǎng)、河蟹養(yǎng)殖、草食性魚類養(yǎng)殖春放冬捕和冬放夏捕等5種規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)模式。提出了環(huán)境綜合效益補償?shù)牟菪秃淳W(wǎng)圍養(yǎng)殖漁業(yè)經(jīng)濟評估方法、東太湖生態(tài)功能區(qū)劃，兼顧湖區(qū)水利、航運的利用和自然景觀的保護等多方面因素，形成的“三網(wǎng)”養(yǎng)殖工藝、規(guī)?；萘俊⑺参镔Y源潛力和持續(xù)性高效利用技術(shù)、大銀魚增養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)?；B(yǎng)殖等綜合漁業(yè)開發(fā)技術(shù)，對制約草型湖泊的富營養(yǎng)化、沼澤化進程作用明顯，使水草覆蓋率達90％以上，試驗區(qū)水質(zhì)保護良好?！　⌒掳步畮煨钏看?，水質(zhì)好，有利于開展名貴水產(chǎn)品養(yǎng)殖。淳安縣新安江開發(fā)公司在浙江省水產(chǎn)局、省水產(chǎn)養(yǎng)殖公司的幫助下，于1988年正式實施《大水面（水庫）網(wǎng)箱養(yǎng)鰻試驗》項目，經(jīng)過三年努力，終于獲得試驗成功。

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