出版時間:2003-3-1 出版社:成都時代出版社 作者:彭銘泉,陳述坤,賴得輝,彭斌,侯坤,彭莉,彭紅,彭年東 頁數(shù):310 字?jǐn)?shù):200000
內(nèi)容概要
藥膳為食療的一種。自古即有食醫(yī)、疫醫(yī)、瘍醫(yī)和獸醫(yī)四醫(yī)并稱,而食醫(yī)為之首。當(dāng)時食醫(yī)僅為宮廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓,這也是既有繼承,又有創(chuàng)新之舉。 近代藥膳專家彭銘泉教授,把藥膳理論與臨床實(shí)踐相結(jié)合,不僅國內(nèi)獨(dú)創(chuàng),而且名揚(yáng)海外,在韓國、日本、東南亞以及我國港澳臺地區(qū)也享有很高的聲譽(yù)。 這次彭銘泉教授又以科普讀物形式寫成新著《實(shí)用中國藥膳叢書》,有《高血壓心腦病藥膳》、《糖尿病藥膳》、《肝•肺•癌病藥膳》、《性功能保健藥膳》、《藥膳酒泡制法》和《四季養(yǎng)生藥膳》,皆通俗易懂,易學(xué)易做。連貫起來具有系統(tǒng)性,分別單行具有獨(dú)特性,是套完整的不可多得的養(yǎng)身保健叢書。 這本以科普讀物形式寫成的《肝肺癌病藥膳》,皆通俗易懂,易學(xué)易做,是一本不可多得的養(yǎng)身保健讀物。
作者簡介
彭銘泉,男,1933年出生于重慶市。大學(xué)文化,中醫(yī)藥膳教授。本科畢業(yè),中醫(yī)藥膳教授,《中國藥膳學(xué)》創(chuàng)始人之一。再任中國藥膳研究常務(wù)理事、中國中醫(yī)藥學(xué)會藥膳專業(yè)委員會顧問、中國保健食品協(xié)會顧問、四川省藥膳協(xié)會副會長、中國藥膳學(xué)會成都分會主任委員、成才大學(xué)藥膳專
書籍目錄
序肝臟病藥膳 一 急性病毒性肝炎藥膳 二 慢性病毒性肝炎藥膳 三 肝硬化藥膳肺臟病藥膳 一 咳嗽藥膳 二 喘癥藥膳 三 哮癥藥膳 四 肺癰藥膳 五 肺痿藥膳 六 肺結(jié)核藥膳 七 肺炎藥藥膳 八 矽肺病藥膳癌癥藥膳 一 胃癌藥膳 二 肝癌藥膳 三 肺癌藥膳 四 食道癌藥膳 五 直腸癌藥膳 六 子宮癌藥膳 七 乳腺癌藥膳 八 膀胱癌藥膳 九 甲狀腺癌藥膳 十 鼻咽癌藥膳 十一 喉癌及扁桃體癌藥膳 十二 白血病藥膳
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