出版時間:2003-2 出版社:中原農(nóng)民出版社發(fā)行部 作者:康源春 等編著 頁數(shù):212 字?jǐn)?shù):132000
內(nèi)容概要
白靈菇是近年來國內(nèi)新開發(fā)的珍稀食用菌之一。為盡快普及推廣這一菇種,滿足國內(nèi)外市場的需求,特請有關(guān)專家,在廣泛收集相關(guān)資料的基礎(chǔ)上,結(jié)合生產(chǎn)、研究、開發(fā)實踐,編著了本書。 本書以問答的形式,介紹了白靈菇的發(fā)展前景、經(jīng)濟效益、形態(tài)特征、生物發(fā)育規(guī)律、適宜的環(huán)境條件、菌種制作、高產(chǎn)栽培方法、病蟲害防治及采收、分級、保鮮、鹽漬、干制等技術(shù)及銷售產(chǎn)品時如何與客商簽訂購銷合同等。本書內(nèi)容豐富翔實,語言簡練、通俗易懂、操作性強,對一些關(guān)鍵性技術(shù)采用敘述與圖解相結(jié)合的方法加以闡述,使讀者一看就懂,一種即成。本書是廣大菇農(nóng)致富的金鑰匙,是廣大食用菌專業(yè)技術(shù)人員及營銷人員不可多得的參考書。
書籍目錄
一 白靈菇的營養(yǎng)價值與發(fā)展前景 1 白靈菇在食用菌分類中屬何科、何屬? 2 白靈菇的栽培歷史有多長? 3 白靈菇有何獨特的營養(yǎng)價值? 4 白靈菇有哪些醫(yī)療保健作用? 5 白靈菇的市場前景怎樣? 6 怎樣科學(xué)地發(fā)展白靈菇生產(chǎn)? 7 目前白靈菇生產(chǎn)中存在哪些突出的問題? 8 發(fā)展白靈菇生產(chǎn)需具備哪些條件? 9 白靈菇生產(chǎn)的潛力有多大? 10 怎樣推動白靈菇生產(chǎn)走向產(chǎn)業(yè)化?二 白靈菇的生物學(xué)特征 11 白靈菇子實體的外觀形態(tài)有何特點? 12 白靈菇的菌絲形態(tài)與其他食用菌有何差異? 13 白靈菇的生活史復(fù)雜嗎? 14 白靈菇的生長對培養(yǎng)料有特別要求嗎? 15 白靈菇生長發(fā)育對溫度的要求怎樣? 16 白靈菇生長對氧氣的需求量大嗎? 17 白靈菇對光照的反應(yīng)怎樣? 18 白靈菇對培養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)的本以堿度有什么要求? 19 培養(yǎng)基質(zhì)中的含水量對白靈菇生長有何影響? 20 環(huán)境中的空氣濕度對白靈菇生長有何影響?三 白靈菇菌種制作技術(shù) 21 白靈菇品種間的差異性有哪些? 22 目前白靈菇生產(chǎn)中有哪些品種較受歡迎? 23 怎樣結(jié)合本地實際情況選擇白靈菇優(yōu)良品種? 24 白靈菇的菌種從哪里來?制作菌種復(fù)雜嗎? 25 白靈菇的菌種與農(nóng)作物的種子有何區(qū)別? 26 白靈菇菌種怎樣分級? 27 我國對菌種的管理有相關(guān)的政策嗎? ……四 白靈菇高產(chǎn)栽培管理技術(shù)五 白靈菇產(chǎn)品的購銷、保鮮與加工六 白靈菇的病蟲害防治主要參考文獻
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