紡織有機(jī)化學(xué)

前言

　　本書選材和論述充分注意到當(dāng)今紡織、印染、材料等工科學(xué)生的專業(yè)要求，強(qiáng)調(diào)概念和知識(shí)的應(yīng)用。書中著重闡述有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)及基本原理，突出有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，在此基礎(chǔ)上對(duì)于在紡織工業(yè)上應(yīng)用較普遍的染料、表面活性劑、糖類化合物、氨基酸和蛋白質(zhì)、高分子化合物、合成纖維等進(jìn)行專章討論，精選教材內(nèi)容，體現(xiàn)由淺人深、循序漸進(jìn)、通俗易懂、便于自學(xué)的特點(diǎn)。

內(nèi)容概要

　　《紡織服裝高等教育“十一五”部委級(jí)規(guī)劃教材：紡織有機(jī)化學(xué)》是紡織服裝類高等院?！笆晃濉辈课?jí)規(guī)劃教材。全書共十七章，第二～第十一章為有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)，按脂肪族和芳香族混合體系編寫，主要介紹各類有機(jī)化合物的分類、命名、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其應(yīng)用。第十二章～第十七章為專章，主要討論紡織工業(yè)中應(yīng)用較多的糖類化合物、氨基酸和蛋白質(zhì)、表面活性劑、染料、高分子化合物和合成纖維、紅外光譜和核磁共振譜等?！　　都徔椃b高等教育“十一五”部委級(jí)規(guī)劃教材：紡織有機(jī)化學(xué)》可作為紡織工程、印染、材料類有關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)課教材，也可供相關(guān)專業(yè)師生及工程技術(shù)人員參考。

書籍目錄

第一章 緒論一、有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵三、有機(jī)反應(yīng)的類型四、有機(jī)化合物的分類五、有機(jī)化學(xué)與紡織工業(yè)習(xí)題第二章 飽和脂肪烴第一節(jié) 烷烴一、烷烴的同系列和同分異構(gòu)現(xiàn)象二、烷烴的命名三、烷烴的結(jié)構(gòu)——sp3雜化軌道四、烷烴的構(gòu)象五、烷烴的物理性質(zhì)六、烷烴的化學(xué)性質(zhì)七、烷烴的來(lái)源第二節(jié) 環(huán)烷烴一、環(huán)烷烴的分類和命名二、環(huán)烷烴的物理性質(zhì)三、環(huán)烷烴化學(xué)性質(zhì)四、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性五、環(huán)己烷的構(gòu)象習(xí)題第三章 不飽和脂肪烴第一節(jié) 單烯烴一、烯烴的結(jié)構(gòu)——sp2雜化軌道二、烯烴的同分異構(gòu)和命名三、烯烴的物理性質(zhì)四、烯烴的化學(xué)性質(zhì)第二節(jié) 炔烴一、乙炔的結(jié)構(gòu)——sp雜化軌道二、炔烴的命名三、炔烴的物理性質(zhì)四、炔烴的化學(xué)性質(zhì)第三節(jié) 二烯烴一、二烯烴的分類和命名二、共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)和共軛效應(yīng)三、共軛二烯烴的化學(xué)性質(zhì)習(xí)題第四章 芳香烴第一節(jié) 單環(huán)芳烴一、苯的結(jié)構(gòu)二、單環(huán)芳烴的命名三、單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)四、單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)五、苯環(huán)上親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律第二節(jié) 稠環(huán)芳烴一、萘二、蒽和菲第三節(jié) 非苯芳系一、休克爾規(guī)則二、輪烯習(xí)題第五章 對(duì)映異構(gòu)一、物質(zhì)的旋光性二、對(duì)映異構(gòu)和分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系三、含有一個(gè)手性碳原子化合物的對(duì)映異構(gòu)四、含有兩個(gè)手性碳原子化合物的對(duì)映異構(gòu)習(xí)題第六章 鹵代烴一、鹵代烴的分類和命名二、鹵代烷的物理性質(zhì)三、鹵代烷的化學(xué)性質(zhì)四、鹵代烯烴和鹵代芳烴五、重要的鹵代烴習(xí)題第七章 醇、酚、醚第一節(jié) 醇一、醇的分類和命名二、醇的結(jié)構(gòu)三、醇的物理性質(zhì)四、醇的化學(xué)性質(zhì)五、重要的醇第二節(jié) 酚一、酚的分類和命名二、酚的結(jié)構(gòu)三、酚的物理性質(zhì)四、酚的化學(xué)性質(zhì)五、重要的酚第三節(jié) 醚一、醚的結(jié)構(gòu)、分類和命名二、醚的物理性質(zhì)三、醚的化學(xué)性質(zhì)四、環(huán)醚第四節(jié) 硫醇和硫醚一、硫醇二、硫醚習(xí)題第八章 醛、酮、醌第一節(jié) 醛和酮一、醛、酮的分類和命名二、醛、酮的結(jié)構(gòu)三、醛、酮的物理性質(zhì)四、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)五、重要的醛、酮第二節(jié) 醌一、醌的結(jié)構(gòu)和命名二、醌的化學(xué)性質(zhì)三、蒽醌及蒽醌染料習(xí)題第九章 羧酸及其衍生物第一節(jié) 羧酸一、羧酸的分類和命名二、羧基的結(jié)構(gòu)三、羧酸的物理性質(zhì)四、羧酸的化學(xué)性質(zhì)五、重要的羧酸第二節(jié) 羧酸衍生物一、羧酸衍生物的命名二、羧酸衍生物的物理性質(zhì)三、羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)四、乙酰乙酸乙酯在合成中的應(yīng)用五、丙二酸二乙酯在合成中的應(yīng)用六、重要的羧酸衍生物第三節(jié) 油脂和蠟一、油脂二、蠟習(xí)題第十章 有機(jī)含氮化合物第一節(jié) 硝基化合物一、硝基化合物的結(jié)構(gòu)二、硝基化合物的物理性質(zhì)三、硝基化合物的化學(xué)性質(zhì)四、重要的芳香族硝基化合物第二節(jié) 胺一、胺的結(jié)構(gòu)、分類和命名二、胺的物理性質(zhì)三、胺的化學(xué)性質(zhì)四、季銨鹽和季銨堿第三節(jié) 芳香族重氮化合物和偶氮化合物一、重氮鹽的制備二、重氮鹽的化學(xué)性質(zhì)及其在合成上的應(yīng)用習(xí)題第十一章 雜環(huán)化合物一、雜環(huán)化合物的分類和命名二、雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)三、五元雜環(huán)化合物的性質(zhì)四、六元雜環(huán)化合物的性質(zhì)五、稠雜環(huán)化合物習(xí)題第十二章 糖類化合物第一節(jié) 單糖一、單糖的結(jié)構(gòu)二、單糖的性質(zhì)三、重要的單糖第二節(jié) 二糖一、麥芽糖二、蔗糖三、纖維二糖四、乳糖第三節(jié) 多糖一、淀粉二、纖維素及其應(yīng)用習(xí)題第十三章 氨基酸、蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)纖維第一節(jié) 氨基酸一、氨基酸的分類與命名二、氨基酸的結(jié)構(gòu)三、氨基酸的性質(zhì)第二節(jié) 蛋白質(zhì)一、蛋白質(zhì)的組成與分類二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)三、蛋白質(zhì)的性質(zhì)第三節(jié) 蛋白質(zhì)纖維簡(jiǎn)介一、天然蛋白質(zhì)纖維——羊毛和蠶絲二、人造蛋白質(zhì)纖維習(xí)題第十四章 表面活性劑簡(jiǎn)介一、表面活性劑的結(jié)構(gòu)特征二、表面活性劑的分類三、表面活性劑結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系習(xí)題第十五章 染料第一節(jié) 染料的結(jié)構(gòu)與顏色一、光的性質(zhì)二、光與色的關(guān)系三、染料分子結(jié)構(gòu)與顏色的關(guān)系第二節(jié) 染料的分類一、按化學(xué)結(jié)構(gòu)分類二、按應(yīng)用分類第三節(jié) 染料的命名和染色牢度一、染料的命名二、染色牢度習(xí)題第十六章 高分子化合物和合成纖維第一節(jié) 高分子化合物一、高分子化合物的組成二、高分子化合物的特性三、高分子化合物的分類和命名第二節(jié) 高分子化合物的合成方法一、加聚反應(yīng)二、縮聚反應(yīng)三、開環(huán)聚合第三節(jié) 高分子化合物的化學(xué)反應(yīng)一、聚合度相似的反應(yīng)二、聚合度增大的反應(yīng)三、聚合度減小的反應(yīng)第四節(jié) 高分子化合物的結(jié)構(gòu)與物理性能一、內(nèi)旋轉(zhuǎn)與高分子化合物的柔性和剛性二、高分子化合物的聚集狀態(tài)三、線型非晶態(tài)高分子化合物的力學(xué)狀態(tài)第五節(jié) 合成纖維一、聚酯纖維二、聚酰胺纖維三、聚丙烯腈纖維四、聚乙烯醇纖維五、聚丙烯纖維六、聚乳酸纖維習(xí)題第十七章 紅外光譜與核磁共振譜第一節(jié) 電磁波與分子吸收光譜一、電磁波二、分子吸收光譜第二節(jié) 紅外光譜一、紅外光譜圖的表示方法二、紅外光譜與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系三、紅外吸收光譜的應(yīng)用第三節(jié) 核磁共振譜一、基本原理二、核磁共振三、屏蔽效應(yīng)和化學(xué)位移四、積分曲線與峰面積五、自旋偶合與自旋裂分六、NMR譜圖的應(yīng)用舉例習(xí)題主要參考文獻(xiàn)

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