歡樂家宴

內(nèi)容概要

本書介紹以冰鮮材料做出的中西美食，選用了差不多40款冰鮮食材，精心製作45個食譜，分前菜、家常菜和宴客菜三大部分。菜式易做實惠，每個食譜都加上製作貼士和搭配變化，讓讀者容易掌握該菜餚的烹調(diào)技巧，做出美味食物奉客。書中並介紹冰鮮食材常識和說明購買貼士。 賣 點： 1. 內(nèi)容豐富，操作容易，應(yīng)用流行食材。 2. 書中食材資料精簡而詳盡，購買常識、烹調(diào)貼士和搭配變化，一應(yīng)俱全。 3. 全書中、英對照，適合中、外人士或家中外藉傭工跟隨烹調(diào)。 4. 作者是著名烹調(diào)專家、節(jié)目主持人和食物擺設(shè)專業(yè)人士。 作者其他著作︰大江南北菜粥粉麵飯

書籍目錄

花旗盛宴  花旗參燉鮮鮑仔  家傳炸子雞  白*芝菇生菜  紫菜百花牛油果卷  福袋  炒桂花翅晚宴歡聚  花膠蓮藕豬腱湯  滷水豬手豬脷  黃耳燴上素  酥炸斑塊  粉絲蒸鮮蚌  合桃蛋白露合家團圓  元寶雲(yún)吳雞  咕嚕蝦球  ……共聚天倫窩心晚餐歡樂素宴

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《歡樂家宴》是由萬里機構(gòu)?飲食天地出版社出版的。

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