出版社：上優(yōu)文化事業(yè)有限公司 作者：李永評，徐軍蘭，黃東慶 著 頁數(shù)：96
內(nèi)容概要
外硬內(nèi)Q、口感偏硬、天然的五穀雜糧、組織柔軟稍具韌性一直是西方鄉(xiāng)村麵包的特色，但書中介紹的麵包除了具有上述特色外，每口咬下都有超滿足的紮實感，QQ鬆軟，非常有咬勁，多穀物起士、香料燻雞、義大利拖鞋，都是您不可錯過的好選擇。本書以介紹西方鄉(xiāng)村麵包為主軸，介紹多種麵包的製作方式、圖解說明、只要跟著書內(nèi)說明，鹿背雙色堡、德式香腸、普羅旺斯、義式烤餅，馬上輕鬆簡單滿足全家人的胃。
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