新素．心素

內(nèi)容概要

　　專(zhuān)為兒童、青少年、成年、銀髮族設(shè)計(jì)的健康料理！　　慈濟(jì)臺(tái)北分院營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)為家人量身規(guī)劃的70道幸福素料理?！　?nèi)容包括全家健康吃素的3大要訣、飲食保健的5大問(wèn)題及疾病飲食的9大問(wèn)題。另外也為家人設(shè)計(jì)專(zhuān)屬的健康美味素食譜：【幼兒&兒童期】、【青春期】、【成年期】、【更年期】、【銀髮期】?！騊art1　我們?nèi)叶紣?ài)吃素．健康吃素3大要訣．日常素食5大問(wèn)題．疾病素食9大問(wèn)題．選對(duì)食材吃好素◎Part2　全家人的健康美味素食譜【幼兒&兒童期】　　迷迭香茄汁烏龍麵、麻油炒三菇、山藥馬鈴薯濃湯、杏仁香蕉牛奶等?！厩啻浩凇俊　∠耐南泱牫达垺Ⅳ浯渌卣麸?、鄉(xiāng)野披薩、苦瓜枸杞素雞湯、芋香西谷米等。【成年期】　　羅勒焗烤螺旋麵、什錦生鮮蔬菜捲、橙汁蓮藕片、活力再現(xiàn)水果優(yōu)格等?！靖昶凇俊　「哜}養(yǎng)生飯糰、客家梅乾大滷麵、起司夾心蛋捲、五色杏鮑菇、桂圓紫米紅豆粥等?！俱y髮期】　　麻油麵線、翡翠鮑魚(yú)菇、麻醬四色豆、苦瓜鳳梨湯、西蘭茶碗蒸、木瓜牛奶布丁等。

作者簡(jiǎn)介

慈濟(jì)醫(yī)院臺(tái)北分院總務(wù)室營(yíng)養(yǎng)組
慈濟(jì)醫(yī)院臺(tái)北分院的營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)包含營(yíng)養(yǎng)師、廚師、組員及志工媽媽。 營(yíng)養(yǎng)師在院內(nèi)主要負(fù)責(zé)的工作包含了病人菜單的設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)的評(píng)估、衛(wèi)教以及社區(qū)民眾的營(yíng)養(yǎng)推廣。 廚師及組員則是營(yíng)養(yǎng)師的最大後盾，他們將營(yíng)養(yǎng)師的專(zhuān)業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化成一道道可口的佳餚，並且滿足病人於食物質(zhì)地與口味上的需求。 至於志工媽媽則是我們製作菜餚上的最佳顧問(wèn)，她們的愛(ài)心為每一道菜加上了媽媽的味道，讓每一道菜餚品嚐起來(lái)像讓味蕾在記憶之海中悠遊，讓人回味無(wú)窮。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    新素．心素 PDF格式下載

---