美食 (書物の王國 14)

內(nèi)容概要

味覚の快楽の追求…その行き著くさきは未知なる食材と新奇なる味。「新奇」と「怪奇」の間で揺れ動く美食文學(xué)を、世界中から集めたアンソロジー?！副弘啶握h」「むかし気質(zhì)の地主」「食魔」など、18編を収録する。
目次
ギリシア人の食（アイリアノス『ギリシア奇談集』　松平千秋?中務(wù)哲郎訳）
焙豚の説（ラム　平田禿木訳）
焼白鳥の歌（『カルミナ?ブラーナ』　永野藤夫訳）
陶然亭（青木正児）
食物奇談（一）（江戸時代隨筆　須永朝彥編訳）
シュークルート（ジャン?レイ　秋山和夫訳）
珍饌會（幸田露伴）
ミートパイ（ドーデ　川口顕弘訳）
むかし気質(zhì)の地主（ゴーゴリ　平井肇訳）
大魚の話（ユウェナーリス 藤井昇訳）
食物奇談（二）（王朝説話　須永朝彥訳）
鰻のパテ（『當(dāng)世一百新話』　鈴木信太郎?渡辺一夫?神沢栄三訳）
食魔（岡本かの子）
廚娘（洪巽『暘谷漫録』　大木康訳）
花合せ（久生十蘭）
大臣ヌーレディンとその兄大臣シャムセディンとハサン?バドレディンの物語（『千夜一夜物語』　佐藤正彰訳）
聘珍樓雅懐（中島敦）
白魚変奏曲（ルガリエン　南條竹則訳）
解題（南條竹則）

圖書封面

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