生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教程

前言

生命科學(xué)是2l世紀(jì)各國(guó)爭(zhēng)先發(fā)展的學(xué)科之一，要實(shí)現(xiàn)我國(guó)生命科學(xué)的跨越式發(fā)展，培養(yǎng)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力的創(chuàng)新型人才是關(guān)鍵。對(duì)于生命科學(xué)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，實(shí)踐教學(xué)是最佳切入點(diǎn)，通過實(shí)踐教學(xué)不僅可以向?qū)W生傳授生命科學(xué)知識(shí)，使其掌握嫻熟的實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)其綜合分析問題和解決問題能力，而且對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、勇于創(chuàng)新的科學(xué)品質(zhì)和為人類造福的價(jià)值觀具有重要作用。為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才培養(yǎng)的需要．我們不斷深化實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系、內(nèi)容和方法的系統(tǒng)改革，并加強(qiáng)與之相適應(yīng)的配套教材建設(shè)，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革更有利于學(xué)生知識(shí)、能力和素質(zhì)的全面協(xié)調(diào)發(fā)展。本教材自1999年第一版、2004年第二版出版以來(lái)，深受讀者歡迎，已被多所高校所采用。隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，新知識(shí)、新技術(shù)和新方法不斷誕生。為了保持實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的先進(jìn)性，適應(yīng)新形勢(shì)下高素質(zhì)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的需求，經(jīng)征求廣大讀者使用意見，結(jié)合生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的實(shí)踐，決定對(duì)本教材再次修訂。第三版修訂中仍然秉承“加強(qiáng)基礎(chǔ)、拓寬知識(shí)、培養(yǎng)能力、激勵(lì)個(gè)性”的人才培養(yǎng)思想，堅(jiān)持有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)的原則，在保持第二版整體實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系基礎(chǔ)上，在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上做了部分調(diào)整和部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的修改。本書是國(guó)家精品課程——生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的配套立體化教材之一，該系列教材包括：①《生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教程(第三版)(I)一一植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)》；②《生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教程(第三版)(II)——遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》；③《高校教學(xué)實(shí)驗(yàn)室管理》；④《現(xiàn)代生命科學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革的研究》；⑤《生物學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)教程》(光盤)；⑥普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《生命科學(xué)儀器使用技術(shù)教程》，共同組成生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)系統(tǒng)的配套教材。本書修訂的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目選擇設(shè)計(jì)時(shí)，結(jié)合“生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)”國(guó)家精品課程的建設(shè)和生物學(xué)自身的特點(diǎn)，按基本技術(shù)、宏觀(個(gè)體)水平、細(xì)胞水平和分子水平4個(gè)層次統(tǒng)籌設(shè)設(shè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，避免了內(nèi)容的重復(fù)，節(jié)省了學(xué)時(shí)。本書注重各門實(shí)驗(yàn)技術(shù)和實(shí)驗(yàn)方法的合理綜合，注重實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與科研、生產(chǎn)和實(shí)際應(yīng)用的密切聯(lián)系，體現(xiàn)基礎(chǔ)與前沿、經(jīng)典與現(xiàn)代的有機(jī)結(jié)合，有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)。同時(shí)，每門實(shí)驗(yàn)課后均設(shè)有設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)。第1分冊(cè)按植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分為5篇；第Ⅱ分冊(cè)按遺傳學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分為3篇。每篇從基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)汁創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)3個(gè)層面上設(shè)置實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目按相關(guān)理論知識(shí)、目的要求、實(shí)驗(yàn)原理、材料與器材、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、注意事項(xiàng)、思考題等進(jìn)行了系統(tǒng)編排。為了培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力，加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的科學(xué)綜合；為了保持實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的先進(jìn)性，將科學(xué)研究成果中技術(shù)先進(jìn)、方法成熟、適合本科生教學(xué)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目引入到實(shí)驗(yàn)教材。

內(nèi)容概要

　　《國(guó)家精品課程配套立體化教材：生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教程（第三版）（2）》按遺傳學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分為3篇。每篇從基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)3個(gè)層面上設(shè)置實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目按相關(guān)理論知識(shí)、目的要求、實(shí)驗(yàn)原理、材料與器材、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、注意事項(xiàng)、思考題進(jìn)行了系統(tǒng)編排。全書共設(shè)45個(gè)實(shí)驗(yàn)。　　每個(gè)實(shí)驗(yàn)相關(guān)理論知識(shí)內(nèi)容是將理論課涉及實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容獨(dú)立出來(lái)，有助學(xué)生加深對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解和掌握。每門實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容后，設(shè)有設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，列出選題范圍，使學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好自主選題，設(shè)計(jì)研究方案，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究。并在《國(guó)家精品課程配套立體化教材：生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教程（第三版）（2）》后附有設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)程序與要求。另外，從實(shí)驗(yàn)原料的選用、實(shí)驗(yàn)路線設(shè)計(jì)、檢測(cè)方法、統(tǒng)計(jì)學(xué)分析方法等多個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整，使實(shí)驗(yàn)知識(shí)點(diǎn)訓(xùn)練更具有系統(tǒng)性、完整性和實(shí)用性?！　”窘滩氖歉咝Ｉ茖W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和教學(xué)改革急需的教材，也可作為生命科學(xué)科技工作者的參考工具書。為生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)和非生物學(xué)相關(guān)專業(yè)的師生、科研、企事業(yè)單位的人員提供參考。

書籍目錄

第三版前言第二版前言第一版前言第一篇　遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一　植物細(xì)胞有絲分裂的制片與觀察實(shí)驗(yàn)二　減數(shù)分裂的制片與觀察一　玉米減數(shù)分裂的制片與觀察二　蝗蟲減數(shù)分裂的制片與觀察實(shí)驗(yàn)三　植物多倍體誘發(fā)實(shí)驗(yàn)四　染色體畸變的制片與觀察一　染色體結(jié)構(gòu)變異的制片與觀察二　染色體數(shù)目變異的制片與觀察實(shí)驗(yàn)五　鏈孢霉有性雜交的四分子分析實(shí)驗(yàn)六　植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)七　植物染色體組型分析實(shí)驗(yàn)八　小麥有性雜交技術(shù)實(shí)驗(yàn)九　數(shù)量性狀的遺傳分析——遺傳率的估算實(shí)驗(yàn)十　群體等位基因頻率估算及遺傳平衡分析實(shí)驗(yàn)十一　植物基因組DNA的提取、鑒定與轉(zhuǎn)化一　植物基因組DNA的提取方法二　植物基因組DNA的質(zhì)量鑒定和濃度估測(cè)三　感受態(tài)細(xì)胞的制備及目的DNA的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)十二　果蠅的飼養(yǎng)及性狀、性別的觀察實(shí)驗(yàn)十三　果蠅的雜交實(shí)驗(yàn)一　果蠅的單因子遺傳二　果蠅的雙因子遺傳三　果蠅的伴性遺傳四　基因的連鎖與交換五　果蠅的三點(diǎn)實(shí)驗(yàn)和基因定位實(shí)驗(yàn)十四　果蠅唾腺染色體制片與觀察實(shí)驗(yàn)十五　蟾蜍骨髓染色體制備與觀察實(shí)驗(yàn)十六　小白鼠染色體技術(shù)一　骨髓染色體制備與觀察二　活體姊妹染色單體色差方法三　染色體C-帶顯帶方法實(shí)驗(yàn)十七　人的染色體技術(shù)一　外周淋巴細(xì)胞培養(yǎng)及染色體制片二　染色體G-帶顯帶方法三　姊妹染色單體互換的制片與觀察實(shí)驗(yàn)十八　設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)第二篇　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一　啤酒酵母蔗糖酶的提取、分離純化、性質(zhì)鑒定及反應(yīng)動(dòng)力學(xué)一　啤酒酵母蔗糖酶的提取及分離純化二　考馬斯亮藍(lán)法測(cè)定蛋白濃度三　紫外分光光度法測(cè)定蛋白濃度四　蔗糖酶活力的測(cè)定五　蔗糖酶純度和相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定——SDS-PAGE電泳法六　用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)法測(cè)定幾種因素對(duì)蔗糖酶活性的影響七　蔗糖酶米氏常數(shù)Km最大反應(yīng)速率Vmax值的測(cè)定和抑制劑常數(shù)Ki實(shí)驗(yàn)二　親和層析法純化胰蛋白酶實(shí)驗(yàn)三　酶譜分析技術(shù)分析纖維素酶實(shí)驗(yàn)四　大豆蛋白的提取與含量測(cè)定一　大豆蛋白的提取二　微量凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)含量三　蛋白質(zhì)含量的測(cè)定——Folin-酚法四　雙縮脲法測(cè)蛋白含量五　大豆蛋白的氨基酸分析實(shí)驗(yàn)五　N末端氨基酸分析——DNS-Cl法測(cè)定蛋白質(zhì)及肽的N末端氨基酸實(shí)驗(yàn)六　細(xì)胞色素c的制備及測(cè)定實(shí)驗(yàn)七　核酸的提取及核苷酸的分離一　動(dòng)物組織核酸的提取及含量測(cè)定二　植物組織核酸的提取及含量測(cè)定三　酵母RNA的提取及含量測(cè)定四　離子交換柱層析分離核苷酸實(shí)驗(yàn)八　維生素B2和維生素C的含量測(cè)定一　維生素B2含量測(cè)定二　維生素C的含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)九　L-谷氨酸的酶促脫羧作用（測(cè)壓法測(cè)定L-谷氨酸）實(shí)驗(yàn)十　三羧酸循環(huán)中間產(chǎn)物對(duì)酵母耗氧率的影響實(shí)驗(yàn)十一　脂肪、糖及氨基酸反應(yīng)的定性實(shí)驗(yàn)一　脂肪酸的β-氧化二　脂肪轉(zhuǎn)化為糖的定性實(shí)驗(yàn)三　肌糖原的酵解作用四　氨基移換反應(yīng)的定性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)十二　設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)第三篇　分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)附錄

章節(jié)摘錄

插圖：第一篇　遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)四　染色體畸變的制片與觀察相關(guān)理論知識(shí)變異是自然界中存在的一種生物進(jìn)化和新物種形成的重要因素之一。染色體是生物遺傳物質(zhì)的載體，不同生物的染色體數(shù)目、結(jié)構(gòu)、形態(tài)是恒定的。如果染色體這些特征的任何一個(gè)發(fā)生變化，都會(huì)影響生物的表型性狀發(fā)生改變，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致生物的生活力下降、不孕、不育、殘廢甚至死亡。自然界中能夠引起生物變異的因素很多，如各種射線、高溫、低溫、溫度的驟然變化都可能使生物產(chǎn)生變異。一些有毒的化學(xué)藥品也有致畸變作用。一　染色體結(jié)構(gòu)變異的制片與觀察目的要求（1）掌握染色體結(jié)構(gòu)變異的特點(diǎn)及細(xì)胞學(xué)特征。（2）了解染色體結(jié)構(gòu)變異在遺傳上的意義。實(shí)驗(yàn)原理染色體結(jié)構(gòu)變異主要有缺失、重復(fù)、倒位、易位4種。其中，易位是最容易發(fā)生的一種染色體結(jié)構(gòu)變異，也是自然界中存在的最廣泛的一種結(jié)構(gòu)變異。不同的染色體結(jié)構(gòu)變異具有各自不同的特殊表型。臂內(nèi)倒位雜合體在倒位圈內(nèi)發(fā)生交換后形成一條具有雙著絲粒染色體和一個(gè)無(wú)著絲粒的染色體片段，后期I同源染色體由紡錘絲拉向兩極時(shí)形成染色體橋和落后的斷片。染色體斷裂之后，不論是有著絲點(diǎn)的缺失染色體還是無(wú)著絲粒的斷片，都可能形成微核，尤其是無(wú)著絲粒的染色體片段最終都可能形成微核。利用微核測(cè)試也是對(duì)環(huán)境污染等因素進(jìn)行檢測(cè)的方法和手段。變異的細(xì)胞學(xué)現(xiàn)象越豐富，說(shuō)明變異的方式越多；變異的頻率越大

編輯推薦

《國(guó)家精品課程配套立體化教材?生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教程(第3版)》是高校生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和教學(xué)改革急需的教材，也可作為生命科學(xué)科技工作者的參考工具書。為生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)和非生物學(xué)相關(guān)專業(yè)的師生、科研、企事業(yè)單位的人員提供參考。

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