出版時間:2006-7 出版社:高等教育出版社 作者:熊偉 等編著 頁數(shù):383 字數(shù):505000
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內(nèi)容概要
本書通過“供應(yīng)”這一核心把以“采購”和“倉儲”為主的供應(yīng)鏈上的諸多環(huán)節(jié)緊密地聯(lián)系在一起,進行了新的詮釋。為了提高讀者的學習興趣、增強學習效果,全書采用案例式敘述方法,以案例引出每章的教學內(nèi)容,同時在第15章集中給出案例。希望能夠在每章之首以企業(yè)的實際案例引起讀者的共鳴,激發(fā)讀者思考問題,帶著問題深入學習每章內(nèi)容,并在最后通過案例鞏固讀者所學到的知識,更方便讀者把所學知識迅速轉(zhuǎn)化為實踐。 此外,本書集中學術(shù)與實踐的雙重優(yōu)勢,從戰(zhàn)略、技術(shù)、實踐三個層面上,論述采購供應(yīng)與倉儲庫存管理理念和操作實務(wù),介紹此領(lǐng)域的新發(fā)展、新觀點及新技術(shù)。從供應(yīng)鏈的角度平行論述制造業(yè)和流通業(yè)采購與供應(yīng)的效能,并就我國加入WTO之后政府行為的采購模式的變更進行闡述。提供企業(yè)采購供應(yīng)與倉儲庫存的實踐框架,反映數(shù)字時代先進的電子采購管理的趨勢。書中大量的實例為讀者分析和處理實際問題提供指南。全書內(nèi)容豐富,視角寬廣,觀點新穎。它既可作為本科物流管理專業(yè)的教材,也可作為工商管理研究生和相關(guān)專業(yè)師生的研究參考書,以及各行各業(yè)物流管理者們的實踐指導書。
書籍目錄
第1章 采購與供應(yīng)管理概述 [引例] 物美超市的統(tǒng)一采購供應(yīng)管理 第一節(jié) 采購與供應(yīng)的基本內(nèi)涵 第二節(jié) 采購與供應(yīng)職能的進化 第三節(jié) 供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購與供應(yīng)管理 第四節(jié) 戰(zhàn)略性采購與供應(yīng)管理 [習題]第2章 采購與供應(yīng)的決策和組織結(jié)構(gòu) [引例] 聯(lián)華超市采購與配送運作模式的改進 第一節(jié) 采購與供應(yīng)管理的目標 第二節(jié) 采購與供應(yīng)的決策 第三節(jié) 采購與供應(yīng)管理的組織 [習題]第3章 采購供應(yīng)鏈管理 [引例] 施樂整合供應(yīng)系統(tǒng)優(yōu)化流程 第一節(jié) 采購供應(yīng)鏈概述 第二節(jié) 采購與供應(yīng)的業(yè)務(wù)流程 第三節(jié) 企業(yè)采購供應(yīng)鏈管理 第四節(jié) 企業(yè)采購供應(yīng)的運作 [習題]第4章 采購計劃和預算管理 [引例] 如何增強企業(yè)采購計劃的有效性 第一節(jié) 采購計劃和預算概論 第二節(jié) 采購計劃制定的流程 第三節(jié) 預算功能和預算方法的應(yīng)用 第四節(jié) 采購計劃策略管理 (習題)第5章 供應(yīng)商選擇決策與管理 [引例] 波音公司商用飛機供應(yīng)商選擇與管理 第一節(jié) 外包采購業(yè)務(wù)決策 第二節(jié) 供應(yīng)商選擇決策 第三節(jié) 供應(yīng)商績效評估 第四節(jié) 供應(yīng)商關(guān)系管理 [習題]第6章 采購與供應(yīng)質(zhì)量控制 亡引例] 通用汽車公司的供應(yīng)商質(zhì)量工程和全球采購原則 第一節(jié) 采購質(zhì)量管理概述 第二節(jié) 供應(yīng)鏈環(huán)境下的質(zhì)量策略 第三節(jié) 采購質(zhì)量管理的基本方法 第四節(jié) ISO9000質(zhì)量保證 第五節(jié) 六西格瑪質(zhì)量改善 第六節(jié) QFD顧客滿意實現(xiàn) [習題]第7章 政府采購 [引例] 政府××部門救災(zāi)專用單帳篷采購 第一節(jié) 政府采購的含義和特征 第二節(jié) 政府采購制度的基本功能及采購流程 第三節(jié) 建立適合中國國情的政府采購制度 第四節(jié) 招投標采購管理 第五節(jié) 主要國家(地區(qū))政府采購機構(gòu)及采購模式 [習題]第8章 電子采購與供應(yīng) [引例] 惠普公司——電子采購之典范 第一節(jié) 電子采購概述 ……第9章 倉儲管理概述第10章 倉庫與倉儲規(guī)劃第11章 倉儲業(yè)務(wù)管理第12章 庫存控制原理第13章 庫存控制模型第14章 庫存控制決策分析第15章 案例集參考文獻教學課件索取單
章節(jié)摘錄
第1章 采購與供應(yīng)管理概述 第一節(jié) 采購與供應(yīng)的基本內(nèi)涵 一、基本概念 通常人們?nèi)菀谆煜髽I(yè)的購買與采購行為。購買行為是選購的過程:了解需求,尋找并選擇供應(yīng)商,就價格和其他相關(guān)條款談判,最后是確保物品運送。采購行為的含義則更廣一些,它包括購買、儲存、運輸、接受、入庫檢驗以及廢料處理等。企業(yè)為了生產(chǎn)本身優(yōu)勢較大的產(chǎn)品或者提供相對優(yōu)勢的服務(wù),必須通過商品的交易來獲取合適的資源,并且進行資源的轉(zhuǎn)換獲得產(chǎn)品或服務(wù),才能達到經(jīng)濟和社會效益的最大化.因此,企業(yè)所消耗的東西大都是通過交易從他人手中獲取的,而不是自己生產(chǎn)的東西,這就產(chǎn)生了采購。企業(yè)采購行為及管理的基本概念有: (1)購買(buying):用貨幣換取商品的交易過程。包括了解需求、找尋供應(yīng)商、處理訂單、價格談判、貨物交運?! 。?)采購(purchasing or procurement):比購買的概念更專業(yè),含義更廣泛。包括購買、儲存、運輸、接收、檢驗及廢料處理?! 。?)供應(yīng)(supply):是采購部門面向增值的業(yè)務(wù)活動,強化與供應(yīng)商的關(guān)系,以流程為導向整合企業(yè)內(nèi)外資源的戰(zhàn)略性活動過程。 ?。?)后勤管理(10gistics):經(jīng)過分銷渠道到達最終用戶的物料管理和信息管理。 (5)物料管理(materials management):指供應(yīng)鏈的中間部分物流和信息流。包括采購、庫存管理、倉儲管理、生產(chǎn)作業(yè)計劃與控制、分銷配送管理。即從原料的采購進廠、生產(chǎn)再到產(chǎn)品交給用戶(第一級用戶),不包括供應(yīng)商的供應(yīng)商和分銷商的分銷商及最終用戶。
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