動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)

內(nèi)容概要

　　《動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)（第2版）》是農(nóng)林類職業(yè)院校通用教材和中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，是根據(jù)相關(guān)職業(yè)院校的動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)課程教學(xué)基本要求，并參照動(dòng)物疫病防治員、獸醫(yī)化驗(yàn)員的職業(yè)技能規(guī)范及中級(jí)技術(shù)工人等級(jí)考核標(biāo)準(zhǔn)編寫的?！秳?dòng)物微生物及檢驗(yàn)（第2版）》主要內(nèi)容包括細(xì)菌、病毒、其他微生物、外界因素與微生物、病原微生物與傳染、免疫概述、變態(tài)反應(yīng)、血清學(xué)檢驗(yàn)及生物制品，以及動(dòng)物微生物檢驗(yàn)技術(shù)?！秳?dòng)物微生物及檢驗(yàn)（第2版）》在編寫中，注重多學(xué)科有機(jī)結(jié)合，將動(dòng)物傳染病學(xué)中的動(dòng)物防疫內(nèi)容與獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)中的動(dòng)物檢疫技術(shù)融為一體，以培養(yǎng)適應(yīng)畜牧業(yè)生產(chǎn)第一線需要的新型畜牧獸醫(yī)技術(shù)人才。第二版在第一版的基礎(chǔ)上增加了幾種近年嚴(yán)重危害畜牧業(yè)生產(chǎn)的病原微生物，以及防治方法，并補(bǔ)充了一些習(xí)題?！秳?dòng)物微生物及檢驗(yàn)（第2版）》同時(shí)配套學(xué)習(xí)卡資源，通過封四所設(shè)的學(xué)習(xí)卡／防偽標(biāo)，《動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)（第2版）》適用于農(nóng)林類職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)殖類專業(yè)，也可作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部、農(nóng)民實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)教材和農(nóng)村成人文化學(xué)校教材，以及畜牧業(yè)從業(yè)人員參考用書。

書籍目錄

緒論第1篇 微生物的基本知識(shí)第1章 細(xì)菌第一節(jié) 細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)第二節(jié) 細(xì)菌生理第三節(jié) 細(xì)菌的人工培養(yǎng)及檢驗(yàn)第四節(jié) 主要的病原細(xì)菌第2章 病毒第一節(jié) 病毒概述第二節(jié) 病毒的培養(yǎng)和檢驗(yàn)第三節(jié) 主要的動(dòng)物病毒相關(guān)鏈接 RT-PCR第3章 其他微生物第一節(jié) 概述第二節(jié) 其他病原微生物第4章 外界因素與微生物第一節(jié) 微生物的分布第二節(jié) 外界因素對(duì)微生物的影響第三節(jié) 微生物的變異第5章 病原微生物與傳染第一節(jié) 病原微生物的致病作用第二節(jié) 傳染的發(fā)生第2篇 免疫學(xué)基礎(chǔ)第6章 免疫概述第一節(jié) 非特異性免疫第二節(jié) 特異性免疫相關(guān)鏈接 免疫球蛋白的結(jié)構(gòu)分區(qū)及其功能簡(jiǎn)介第7章 變態(tài)反應(yīng)第一節(jié) 變態(tài)反應(yīng)概述第二節(jié) 各型變態(tài)反應(yīng)的發(fā)生及防治第8章 血清學(xué)檢驗(yàn)及生物制品第一節(jié) 血清學(xué)檢驗(yàn)第二節(jié) 生物制品第3篇 動(dòng)物微生物檢驗(yàn)技術(shù)微生物實(shí)驗(yàn)室規(guī)則實(shí)驗(yàn)1 動(dòng)物微生物檢驗(yàn)中常用儀器的使用實(shí)驗(yàn)2 動(dòng)物微生物檢驗(yàn)中常用玻璃器皿的準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)3 顯微鏡油鏡的使用及細(xì)菌形態(tài)的觀察實(shí)驗(yàn)4 細(xì)菌標(biāo)本片的制備及染色相關(guān)鏈接 常用染色液的配制實(shí)驗(yàn)5 常用培養(yǎng)基的制備實(shí)驗(yàn)6 細(xì)菌的分離培養(yǎng)、移植及培養(yǎng)性狀的觀察實(shí)驗(yàn)7 病毒的血凝及血凝抑制試驗(yàn)（微量法）實(shí)驗(yàn)8 細(xì)菌的藥物敏感試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)9 凝集試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)10 沉淀試驗(yàn)相關(guān)鏈接 緩沖液的配制實(shí)驗(yàn)11 細(xì)菌的生化試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)12 病毒的雞胚接種實(shí)驗(yàn)13 水的細(xì)菌學(xué)檢查相關(guān)鏈接 幾種培養(yǎng)基的配制實(shí)驗(yàn)14 間接血凝試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)15 免疫熒光技術(shù)相關(guān)鏈接 緩沖甘油的配制實(shí)驗(yàn)16 酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)相關(guān)鏈接 酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)中所用溶液及抗原的配制附表 實(shí)踐技能考核項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　?。ㄒ唬┘?xì)菌的酶　　細(xì)菌新陳代謝過程中各種復(fù)雜的生化反應(yīng)，都是由酶來催化的?！　〖?xì)菌的酶種類很多，根據(jù)各種酶所催化的反應(yīng)類型，國(guó)際生物化學(xué)聯(lián)合會(huì)酶學(xué)委員會(huì)將酶分為氧化還原酶、轉(zhuǎn)移酶、水解酶、裂解酶、異構(gòu)酶及合成酶六大類?！　「鶕?jù)發(fā)揮作用的部位，細(xì)菌的酶可分為胞外酶和胞內(nèi)酶。胞外酶是在細(xì)菌內(nèi)部產(chǎn)生后分泌到菌體細(xì)胞外發(fā)揮作用的，能把大分子的營(yíng)養(yǎng)物水解成小分子的物質(zhì)，便于細(xì)菌吸收。胞外酶有蛋白酶、脂肪酶、糖酶等水解酶。胞內(nèi)酶在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生并發(fā)揮作用，主要參與進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的肽類、多糖等多種物質(zhì)的代謝，包括了細(xì)菌進(jìn)行生物氧化的一系列酶。　　按照酶的產(chǎn)生方式，細(xì)菌的酶分為固有酶和適應(yīng)酶。自然生活狀態(tài)下細(xì)菌本身具有的酶稱為固有酶，如大多數(shù)水解酶；細(xì)菌在環(huán)境因素刺激下產(chǎn)生的酶稱為適應(yīng)酶，如大腸桿菌的半乳糖酶，只有生長(zhǎng)環(huán)境中存在乳糖時(shí)才產(chǎn)生，乳糖消失后，該酶也不再形成?！　“凑彰笇?duì)機(jī)體有無危害，可分為毒性酶和非毒性酶。大多數(shù)致病菌能產(chǎn)生毒性酶，對(duì)機(jī)體細(xì)胞和組織有強(qiáng)烈的毒害作用。　　……

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