茉莉花產業(yè)配套生產技術

內容概要

　　《茉莉花產業(yè)配套生產技術》是首次將茉莉栽培、茉莉花窨制、茉莉浸膏提取、茉莉多元利用等合編而成的科普性讀物。 　　書中介紹了茉莉了簡史、產區(qū)、種性、栽培、病蟲害防治、茶坯制備、窨花工藝、窨制機械設備、成品包裝、檢驗、品飲等茉莉花茶生產整體技術，以及茉莉浸膏提取方法、茉莉多元開發(fā)利用等。 　　《茉莉花產業(yè)配套生產技術》可供茉莉花產區(qū)花農、花茶廠和香料廠職工使用，也可供大、中學校茶學專業(yè)師生參考。

書籍目錄

前言一、概述（一）茉莉花茶生產簡史（二）茉莉花茶產區(qū)分布（三）茉莉花茶加香技術新突破二、茉莉的種性（一）茉莉栽培品種（二）茉莉植物學特征（三）茉莉生物學特性（四）茉莉花香氣組分（五）茉莉的適生環(huán)境三、茉莉栽培技術（一）茉莉的繁殖（二）茉莉的種植（三）茉莉的管理（四）茉莉的鮮花采收四、茉莉主要病蟲害及其防治（一）茉莉主要病害及其防治（二）茉莉主要蟲害及其防治（三）茉莉害蟲的為害特點與綜合治理五、茉莉花茶制坯技術（一）原料選配（二）制坯基本工序（三）制坯程序（四）篩號茶檢驗與成品拼配勻堆六、茉莉花茶窨制工藝（一）茉莉花茶窨制原理（二）茉莉花茶窨制工藝（三）茉莉花茶產品包裝七、花茶窨制機械設備（一）花茶制坯機構（二）花茶窨制設備八、茉莉花茶品質檢驗與品飲（一）茶葉感官審評基本知識（二）綠茶品質及其感官審評方法（三）茉莉花茶的產品類型與品質特征（四）茉莉花茶感官審評方法（五）評茶術語（六）茶葉理化檢驗方法（七）茉莉花茶品飲與保健九、茉莉浸膏提?。ㄒ唬┙嗵崛》椒ǎǘ┙嗯c凈油（三）浸膏的質量要求與檢驗（四）影響浸膏質量的因素（五）浸膏的包裝與貯運十、茉莉的多元開發(fā)利用附錄 中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準茉莉花茶參考文獻

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